《肥肉》 朱赢椿主编 南京师范大学出版社
广州日报讯 （全媒体记者 孙珺）肥肉不仅是一种食物，更是一段时代记忆，凝聚了一代又一代人辛酸过往、甜蜜回忆以及正在发生的酸甜苦辣的故事。
《肥肉》是一本以“肥肉”为话题的散文集，由“世界最美的书”获奖者朱赢椿历时六年约稿，精心编辑与设计而成。书中邀请到百余位作者共同讲述“肥肉”的故事。既有沈昌文、钟叔河、苏童、李洱、叶兆言、麦家、张嘉佳、蒋方舟等知名人士关于肥肉的珍贵记忆，也收录民间不同年龄、不同领域的人的故事。全新增订版特别收录陈晓卿、封新城、田原、史航、汪天稳等好文。书中囊括的这几代人的胃，就是真实的生活档案。
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