土豆應該是蔬菜中最受歡迎的食材了，幾乎每個人都喜歡。土豆蛋白質營養價值很高，可以和雞蛋的蛋白質相媲美，並且具有容易消化和吸收的特點，所以土豆非常適合減肥人士食用。
更值得一提的是，土豆的蛋白質中富含18種氨基酸。土豆不僅可以作為糧食，還可作為蔬菜食用，是一種飽腹感很強的食物。常吃土豆有益於健康。
土豆味道清香適口，做法也是多種多樣，不管是炒著吃、油炸著吃、涼拌著吃、還是燙著吃、煎著吃，味道都是超級美味。
但大家平常也都是把土豆刮絲炒著吃或者醋溜著吃，可這些普通的做法我已經吃膩了，所以土豆別再只會炒絲了, 教你新吃法, 酥脆又軟糯，端上桌好吃又搶手！
準備食材
土豆2個、火腿腸、玉米澱粉、胡椒粉、鹽
料理步驟
1. 將2個土豆去皮切成薄片蒸熟，添加2勺玉米澱粉、少許鹽、一點黑胡椒粉。
2. 合在一起用叉子壓成泥。
3. 用手取一點土豆泥滾成一個圓子，然後用大拇指壓出一個窩，在窩裡放入火腿丁。
4. 然後把口合攏滾圓成丸子。
5. 熱鍋中倒適量油，無需太多的油，放入土豆丸子小火慢慢煎，時不時的翻動，使丸子均勻受熱，煎至外皮金黃酥脆，出鍋。
6. 金黃酥脆、外酥裡糯，夾著火腿的香的土豆丸子就做好了。
喜歡吃番茄醬的朋友可以吃的時候蘸點番茄醬，吃起來酸甜軟糯，好吃極了！一口一個，根本停不下來！土豆這做法，給肉都不換，好吃到舔盤，每次做上一大盤，回回光盤。
分享到:
閱讀更多 南京學習在線 的文章
