受疫情影響，今年的高風險食品生產企業工作會議從線下搬到了線上，原來坐在講臺上的執法人員也“變身”成為“主播”，為轄區企業開展了一場極具專業性的視頻工作會。
3月25日下午，區內天喔、久久丫、花冠等44家高風險食品生產企業全部在線參加工作會議。
會上，執法大隊大隊長錢仁士以“零事故、規範化、常態化”總結了2019年全區高風險食品生產企業監管工作。在談到新一年的工作時，他提出三點建議，一是落實質量安全主體責任意識，提升企業質量管理能力；
二是推進食品安全信息追溯建設，保障食品生產安全可控；三是延續多元化多維度監管工作，助力企業規範高效發展。
隨後，執法大隊的監管人員在線解讀了《中華人民中國食品安全法實施條例》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》《食品生產許可管理辦法》《食鹽質量安全監督管理辦法》四部最新法律法規，通過以案釋法的形式，分析日常檢查常見問題，指導企業進行HACCP管理體系建設，倡導企業推進信息化追溯平臺建設，並就2019年的監管情況作簡要通報，對2020年的重點工作進行部署。此外，智能化信息追溯工作公司負責人就如何操作系統、對接數據、實現追溯進行在線演示。
民以食為天，食以安為先，區市場監管局在疫情防控期間，監管不缺位、指導新形勢。與會企業認真傾聽，在線互動，效果顯著。
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市場監管小常識
高風險食品生產企業有哪些特點呢？
- 一是生產的食品特殊，此類食品易於腐敗變質，生產工藝要求高。
- 二是供應對象特殊，主要以嬰幼兒、病人、老人、學生等特殊人群為主。
- 三是極易發生較大的食品安全問題，影響著人民的身體健康，甚至生命安全，也極易造成較大的不良社會影響。
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