用日本的味噌醬,結合用海帶、柴魚片吊湯的方式做底湯,味道鮮美。
初加工
1.將雞精、味精各2克,白 糖、福泉燒汁各10克,東古一品鮮 4克,廣東米酒20克,一休味噌醬15克,所有料混合均勻。
2.湯桶內加水5千克、海帶500克、柴魚片50克,大火燒開, 小火熬成鮮美的湯底。
兌鍋
取小鍋,加入78克混合醬、枸杞5個、大棗1個(一分 二)、大蔥段1個、姜1片、自制湯1千克、海帶10克、豆腐3片, 上桌加熱後涮菜即可。
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2020-03-29 10:55:59 飲食的誘惑
用日本的味噌醬,結合用海帶、柴魚片吊湯的方式做底湯,味道鮮美。
初加工
1.將雞精、味精各2克,白 糖、福泉燒汁各10克,東古一品鮮 4克,廣東米酒20克,一休味噌醬15克,所有料混合均勻。
2.湯桶內加水5千克、海帶500克、柴魚片50克,大火燒開, 小火熬成鮮美的湯底。
兌鍋
取小鍋,加入78克混合醬、枸杞5個、大棗1個(一分 二)、大蔥段1個、姜1片、自制湯1千克、海帶10克、豆腐3片, 上桌加熱後涮菜即可。
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