如果有家965
小柯美食家教大家法棍做法，希望給您帶來美食快樂，請給我點點關注謝謝
用料詳情主料：高筋麵粉(170克)、低筋麵粉(70克)、酵母粉(3克)、鹽(3克)、牛奶(140克)輔料：其他(其他)用時：2小時15分鐘熱量：\r
做法步驟\r
1.準備好所有材料\r
2.牛奶稍微加熱，酵母粉放入牛奶中溶解，靜止5分鐘\r
3.麵包機內加入高筋麵粉和低筋麵粉，鹽攪拌均勻\r
4.在倒入溫熱的牛奶，啟動和麵程序，揉成光滑麵糰\r
5.放置容器中，覆上保鮮膜，放入烤箱發酵60分鐘，至麵糰兩倍大\r
6.將發酵好的麵糰平均分成三份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘\r
7.取麵糰擀長、從上往下捲起收口捏緊，依次搓長條成麵包胚\r
8.全部做好後，放入烤盤，覆上保鮮入烤箱，二次發酵40分鐘\r
9.麵包坯發酵至兩倍大，在上面撒一些乾麵粉\r
10.在用刀輕輕劃幾刀口\r
11.放進預熱好的烤箱內，180℃上下烤16分鐘左右\r
12.出爐放置晾涼，切片食用\r
烹飪技巧
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