▲ 龟园
3月中旬，坐落在江门市蓬江区荷塘镇的江门市汇润农业专业合作社有大约10万只龟压塘，虽然大部分的龟还有“冬眠”气，可只要随手折一些龟池边的红桑葚扔进龟园喂给它们吃，它们就争先恐后的探出头来，进食速度很快。
合作共赢有“龟梦”
据介绍，这个合作社年产龟苗20万只以上，年产成品龟10万只（约2-2.5市斤/只），年加工5.5万只，年销售收入约1380万。
注册成立于2014年4月的合作社发展很快。该合作社负责人魏健全谈到，短短几年来，合作社以“合作社+基地+农户+平台”和跨区域联户合作的模式，通过养殖龟、种植瓜果，发展农产品生产、加工、流通。到2019年12月止，合作社发展社员126户，除了养殖石金钱龟3万多只、安南龟1600只、中华草龟2.9万只，还种植了红宝石青柚60亩、释迦果20亩、嘉宝果15亩、木瓜10亩。放眼望去，整个龟园一片春意盎然。
因发展得较为迅速，该合作社先后获评2018年度江门市“市级水产健康养殖示范场”、 2018年度江门市蓬江区 “国家农业产品质量安全县创建示范点”、2019年度江门市“特色种植标准化示范基地”、 2019年度“江门市现代农业科技创新示范园”、2019年度江门市农民合作社“市级示范社”等荣誉称号。
▲ 建设中的龟园
▲ 建设规划图
目前，合作社已注册商标“荷塘龟谷”，正规划建设荷塘龟谷生态园，园区规划建设生态养殖园、生态种植园、名龟博览馆、科普教育、文化旅游、龟产品加工、特色民宿、龟文化餐饮推广中心等，开启以龟为主题的休闲农业。据介绍，该生态园总面积约300亩，首期“荷塘龟谷”131亩已全部交付使用。
科技助力拓“龟途”
“龟产业的发展离不开科技的助力。”据魏健全介绍，近年来，合作社与高校、科研院所等机构保持良好合作。目前已与广东省中药研究所、广东省江门中医药学校、广东江门中医药职业学院和电子科技大学中山学院等单位形成紧密合作。
如何让龟肉变得更为畅销，合作社与广东省中药研究所共同开发龟肉干等特色食品，与广东省江门中医药学校、广东江门中医药职业学院共同申报成功2019年省科技专项资金立项项目《探索传统中医药保健特色的“产学研用”式新兴龟鳖养殖业发展模式》，并成为了电子科技大学中山学院的实践基地。
此外，合作社还参与编制了广东省地方标准《黄喉拟水龟繁养技术规程》（DB 44 07/T 60—2019）。目前，合作社正积极准备绿色食品、无公害农产品等资质的申报，以发展的眼光看市场，不断提升产品的质量和竞争力。
▲ 国家农产品示范安全县创建示范点（左），市级水产健康养殖示范场（右）
龟鳖受损盼“春暖花开”
这几月来爆发的新冠肺炎疫情，一度让人们望“野”生畏。而部分地方及市场的管理人员将龟鳖等人工养殖水生动物判定为“野生动物”，禁止上市销售，给养殖户造成了一定损失。此外，“封村封路”等措施导致龟鳖产品流通几乎停滞，供应和消费市场受到严重影响，存塘产品出现严重积压。据不完全统计，目前该合作社积压成品龟10万只，如不及时开辟销售途径，将导致直接损失2500万元。
“除了影响上一轮的销售外，疫情将对龟苗新一轮投放和生产产生影响。”魏健全谈到，春季温度适宜，运输成活率高，是龟苗投放的关键时期。受成品龟存塘积压的影响，春季池塘的晒塘、清塘、放苗等工作将严重滞后，将严重影响新一轮养殖生产。
面对压塘的龟，魏健全谈起了这次“事件”：在前期，一些地方政府部门一刀切地将人工饲养的鳄鱼、龟、鳖等水产爬行类动物和牛蛙等水产两栖类动物甚至黄鳝、泥鳅等鱼类都列为禁止交易的野生动物。后全国人大发文、国家农业农村部也在电视电话会议上表示，明确将中华鳖、乌龟等列入相关名录的水生野生动物，按水生动物管理。业内专家也专门论述了龟鳖食用的安全性，以及龟鳖早脱“野”性，食用历史较长，营养价值高等。目前，只要获得合法的生产经营许可证的龟养殖户均可正常开展生产经营。“随着文件和政策的尘埃落定，龟鳖养殖户们悬着的心逐渐落地。”魏健全说。
呼吁龟产业攻坚战
作为一家龟鳖养殖大户，魏健全希望，政府相关部门要根据疫情发展和控制情况，提供一些政策支持，减免合作社的税赋，并提供大额低息贷款，为企业渡过生产复工、产品销售、市场开拓等难关。
▲ 合作社社员座谈会（资料图）
他提到，合作社可以充分挖掘广东省本地及外省龟鳖产品市场潜力，探索与物流公司、快递公司、电商平台等建立“基地直捕+快递配送+大众餐桌”的配送模式，可采用单位或社区拼团购买、专车配送至单位或社区等形式，多方位拓宽产品销售渠道，增加销售量，缓解养殖户面临的产品存塘压力，保障民生对产品的基本需求。
此外，他谈到，可通过微商、网络直播等网上销售形式，加大龟鳖产品的知名度和认知度，同时与餐厅、酒店、加工企业加强合作，扩大其经营范围，增加花式品种，从而达到以销促产的目的。
“龟鳖的食用价值需要更多权威的人发出声音。”魏健全说，建议农业相关高校、科研院所的专家积极为养殖户提供技术服务，做好龟鳖产品的科普和宣传教育工作，创建“龟鳖产品是健康、安全、优质消费品”的消费观念和氛围。
▲ 龟灵膏（左），龟肉干（右）
他冀望，合作社能与食品相关高校、科研院所的专家合作，共同研发出更多更符合市场需求、有市场前景的龟鳖产品，如龟苓膏、龟肉干、龟苓茶、龟蛋酒、龟汤等产品。
閱讀更多 海洋與漁業 的文章
