我是刘烜玮464
绘画中，水是一种调和剂、稀释剂或称介质。墨也是一种颜料。“墨分五色”，指的就是墨的色彩层次。
水墨画只是中国画的一种形式，还有青绿、重彩等等。
画家画通常意义的绘画，都得使用调和剂和颜料作画。可以用水或油画出不同种类的画。
颜料的调合剂一般分为水剂和油剂。无论什么画种所使用的颜料大体分为两类：一种是天然的无机颜料和有机颜料，二是人工合成颜料。在成品颜料产生之前，大都自己研制，再调合不同配方的调合剂。
调合剂-介质，是辨别绘画种类的决定因素。除附着物（即颜料载体，比如：岩石、墙壁、绢、纸、木板、亚麻布等）之外，用什么样的介质就会产生什么样的画种。成品颜料产生后，又有新的画种产生。比如丙烯画等。
用蜡做介质就是蜡画。下图是埃及的法尤姆蜡画⬇️
用蛋剂作介质是
用透明的植物油（树脂、亚麻仁油等）调合颜料就产生油画⬇️ （ 西班牙 ）维拉斯贵兹《教皇英诺森十世肖像 》
用溶解于矿物油精中的聚甲基丙烯酸甲酯所制成的分散性颜料就是丙烯画⬇️ 程之遂《千头菊》
中国画中只用水和墨画的画叫 水墨画⬇️ 明 徐渭《驴背吟诗图》，纸本
中国画 青绿山水⬇️ 宋 王希孟 《千里江山图》
中国画 重彩人物画⬇️ 唐 阎立本《步辇图》
用水和阿拉伯树胶（GUM ARABIC）稀释颜料作的画叫水彩画⬇️ （英）Edward Wesson《风景》
ChengZhisui
一般画家是用水墨还是颜料画的？其实，你问这个问题，一看就知道是个门外汉。我不知道你所说的一般的画家，指的是专业的画家呢，还是非专业画家。
这是我画的水墨画。其中有水墨，也有颜料。
大家都知道，纯水墨的国画也是有的，有的人专画单一的水墨画。俗话说，墨分五彩。一滴墨汁，通过水的稀释，可以变成浓墨到淡墨，其间有五种颜色。也有不用稀释的，叫焦墨，纯原墨汁画出来的，代表画家叫张仃。
写意的东西，其实就是画家心里的镜相。这是我画的茶壶。
在画家眼里，所有的物体都可以入画，用来表达内心的感受。郑板桥画竹，有纯墨的，也有设色，感受不同，画出来的竹子的味道不同。
这是我画的青灯黄卷图。
画画用水墨或用颜色，因人而异。有的画家喜欢水墨与颜色互搭，因为色彩，更能表达物像的质感。如下面这条小鱼：
如果是单纯的墨色，出不了这样逼真的效果的。
这一幅也是，烤肉，变的这样写实，也是颜色的功劳。如果是单一的用墨去画，哪里能有这样的效果？
这下明白了吧？一般画家画画，用水墨，也用颜料，因为可以做到互补，让画更漂亮，更精彩。
世新大视界
你的问题要分清国画或油画，丙希画水彩画。其性能，画种不同，用的所有材料都不同。题中提到用墨，你问的可能是国画吧？我就不介绍其它画种了，就国画的用材来简单说说。
国画是中国独有的画种。是在宣纸上作画，再经书画装裱成型的画。它的用纸是宣纸，宣纸是用檀木纤维纸浆，不加任何凝结物的原始手工造纸。在宣纸上作画，在纸的下面要垫羊毛垫，平铺在桌面上作画。可用墨，也可用画画专用色，也可混合用。
国画所用的墨是专用的油烟墨或松油烟墨，如:—得阁书画墨汁。这种专用墨色泽乌黑，作画写书法，干后不掉色，即使在装裱时，在全湿的状态下也不会掉色。国画所用的色是专用的国画色，多是植物色，也有少量矿物色如白粉，银珠。植物色有藤黄，石青，赭石等。国画色也是特制的，在宣纸上上色不易退色，与墨的效果一样，只是用颜色作画更具观赏性。
好了，到这里你的问题全部解答，有其它需要，请重新提问。
曾宪全110401818
我认为这个没有什么固定程式吧！颜料或者墨只是艺术作品表达思想的传播介质吧！
第一，中国画。中国画有工笔，写意，兼工带写的区分，工笔画会一层一层的上色，我看到的是彩色的偏多，但是很多起搞的时候会用墨线起稿，不是说不用墨了就。现当代的何家英，工笔画画的也是相当有造诣的一位画家我认为。
写意画，有水墨色彩相结合的，也有单纯用墨画的，墨分五彩，能单用墨把画画的很好的人我觉得很厉害。现当代张仃的焦墨山水画可以细细欣赏学习。
第二：西方画种，西方画种也有很多，应该是没有墨这个东西吧，我没见过，我指的是画画用的松烟墨，油烟墨这些东西，至于其它的我也不知道，不是专业的不敢下定论。拿油画来说，都是一层一层的颜料堆叠，水彩也是颜料，素描倒是用的铅笔，也有彩色的素描。
第三，所以我觉得这个问题一般用水墨还是颜料，根据画家自己想要表达什么而定吧，不会局限在非得水墨或者颜料我觉得。
个人观点，仅供调侃！
忆棠馆书法
颜料画是先用小笔勾轮廓，用大笔铺阴影。然后用水稀释大面积铺底色，单色统一画面。再先画背景，然后主体物，然后其他，大致是这样了。
颜料画应该属于西洋画，是一种定义明确的重要绘画门类，水墨画属于中国画，界定不甚明确，只要是仅以水、墨二色完成而不设色的国画都算，不过从一般理解上来说，技法上偏重于小写意、大写意
颜料画和水墨画二者差别相当巨大，前者是彩色的，用色艳丽，水墨画是黑白的，水彩技法基于素描技法，强调透视、结构、光影关系，体现了西方的理性主义、科学主义精神，水墨画强调对笔的运用即笔法，以及水墨的运用，意境神韵，体现东方的浪漫主义情怀 。
通俗的说就是一个是只用墨画，一个是带颜色的画！ 前者追求外形视觉，国画追求内在神韵。
不吃猫的鱼212677890
这个问题就要看是什么画种，如果说是油画那么肯定是用颜料来作画。如果说是中国画的话那么可能水墨了。所以说要搞明白画家是用什么来画画就要搞清画家是画什么画的，是油画还是国画。
就国画来讲更多的是追求一种“写意”。而油画又分为很多流派，每一个流派的技法又有些许的不同。不过绘画的最终意义将是一样的。
