阵痛!2020餐饮入局老板如何“三思”?

草长莺飞的三月末,湖北疫情各项指数终于清0,社会流动性解冻,此时想要创业的你,务必了解以下新趋势,知己知彼


阵痛!2020餐饮入局老板如何“三思”?

1、上半年一大批餐饮门店将支撑不住,倒闭关门,如郑州区域索x路上半数门店出租转让,“蛋糕”不变,下半年会出现大量餐饮创业机会。


2、外卖是今年必做的一年,也是目前竞争最大的一年,比例上升是趋势.


在餐饮利润被压缩的情况下,x团等外卖平台外卖平台抽成也逐年水涨船高,最高已经上升至25%,同时还要求商家做优惠以及承担部分配送费。


再加上现在原材料价格高,人力成本增加,在这等恶劣的情况下,有实力有预见性的企业选择自己开发订餐自配小程序。


3、食品安全问题进一步升级

,好吃已经无法满足需求,细节处消毒情况表、消毒用品都可成为痛点营销。


4、公筷公碗将成为餐厅标配。


5、净菜加工中心和中央厨房席卷进一步考验供应链。


6、线下体验加强,高品质堂食和实体店终将回归,全力构建消费安全感。


7、品牌vi升级标准化,更容易建立视觉信任,空间设计通过动线让店面氛围具有安全感


8、餐饮入局,小而美小而精。


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炸鸡皇后十余年深耕商超系统,总门店数达1500家分布至全国300个县市,品牌标准化自有供应链系统强大的集团后援。


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