你知道有的广西人为什么天天喝粥吗?

农村大陆


为什么有的广西人喜欢天天喝粥,原因是广西这边大部时候天气很热,这样人干活会出很多汗,需要补充更多的水份,而喝粥既能解决这个问题,又能解渴,又能填饱肚子。如果吃饭,吃面食的比较难咽,要找更多汤水或者饮品,喝粥会更加便捷,所以挺多人喜欢喝粥的,而且天天喝。另外汤粉类也很受广西人的钟爱。




本根阿六


我是广西贵港的,我九零后,自从我出生以来,我们家就一直有煮粥的习惯,整个村,乡镇周围都是。

我打小上学,老妈都会起早给我们一家子煮好粥,喝着粥,拌辣椒,或者萝卜干,之类的小食。都是自己做的,然后去上学,中午和晚上回来是煮饭,炒菜吃,每当吃饱饭再来一碗粥,简直是很爽。

一直是这样,到外面工作我偶尔也都会煮粥喝。我的理解是,农民伯伯们每天起早贪黑的下田,下地,口渴了怎么办,带粥去喝啊!比如说我家,如果全家人下地,都会装两瓶粥去,犁地或者拔草,还是砍甘蔗,口渴了,就喝粥解解渴,还可以填饱肚子,虽然很快会饿到了中午太阳大,我们就回来煮饭吃,如果天气太热,有时候吃不下饭,就喝粥,炒菜。

所以广西人喝粥,说习俗,习惯其实不太对,是生活环境下形成的,那时候,不管下地,放牛,还是去山上,只要出去干活,我们拿什么解渴,填肚子?只有粥方便带,找个大瓶子一装完事了,不够还可以喝山里的水,溪里活泉眼流出的水,现在的水不行了。祖辈就这样流转下来了。

刚好附现在的图片[大笑]





假装嘚瑟的VLOG


广西人喜欢喝粥,我是深有体会,其实算不上喜欢吧,确切说,是怕麻烦。一锅水,撒点米,一会工夫就把早中午的口粮都解决,省事,关建还解渴。(个人观点,不喜勿喷)

记得第一次去婆婆家,是半夜到的,进家门后婆婆说,煮点粥给你吃。当时差点吐血:坐了这么久的车,第一次来你家,你让我喝粥!事后老公解释:她妈妈怕我渴到了。

在婆婆家住了三年,喝了不少粥,应该是把小时候没喝的粥全补上了。我自己的老家,一年到头吃粥的次数用手指都数得过来。习惯了一日三餐米饭,天天喝粥,受不了。

喝粥,应该是祖传下来的习惯,方圆几个镇都是这样。早上煮一锅粥放着,忙完农活回来舀上一碗,就着萝卜干,解渴又能填饱肚子。中午回来炒个菜,不是空心菜就是苦麦菜,晚上煮点米饭弄一大盘菜,一家人吃。

可能怕我吃不消吧,老公天天早上给我冲一杯豆腐花+一个鸡蛋,婆婆她们喝粥。中午晚上老公煮饭我炒菜,之后一直是早上粥,中午米饭晚上也是米饭。后来我们离开了,婆婆也是早上粥中午晚上米饭,一直到现在。不知道其他人家一日三餐,是两粥一饭还是一粥两饭。

十几年过去了,早餐,我却爱上了喝粥,但不是白粥,小米粥、杂粮粥居多。要是几个早上都煮粥的话,老公就会问:怎么天天喝粥?我说:你从小喝到大,怎么就不喜欢了。他说:喝粥,容易饿,老要上WC。我说:这句话是我十几年前说的。老公笑笑说:我成捞佬了,行吧!


桐仔宝妈


因为有些老表白天都要睡觉,饿了就一碗米一瓢水,熟了就咕嘟咕嘟填填肚子,多简单啊,到了晚上又好兄弟啊,你一口啊我一口,干了,直到天亮,然后又准备睡觉,饿了又随便喝点粥,彻底醒了又哥两好啊,来一口啊,你一口,我一口,,, ,,,,,,,,,,,开玩笑的啊,其实在我认识的老表中,都是偶尔喝喝粥,或者早上喝点粥



韶关啊良


我也是广西的,可是我家是吃饭的。

只有早餐的时候才会偶尔搞点粥来吃的,其实早餐的品种也挺多的,豆浆油条,煎饼,包子,粽子,红薯,芋头...

其实喝粥不代表穷,喝粥也只是习惯。

天天喝粥的人你叫他吃饭的话他说饭太硬了,吃不习惯的!.

习惯了吃饭的,你要他天天喝粥他也不乐意的啊

前几年去老公她姐姐,她那边也是一天三餐都是喝粥的。然后我们过去了就给我们煮饭炒菜吃的。然后我偷偷问我老公,我说你姐也是吃饭过来的,怎么能习惯的了喝粥的啊!

他说喝粥快啊,听到这样回答我也是无语的了。喝粥是快,早上煲一大锅就可以吃一天的,吃了也容易消化的

现在想想的,如果让我天天喝粥的,那样的日子真的没法过,我只是无肉不欢。无饭不香的

我就是要吃肉肉,我就是要吃饭饭,我不喝粥



钟无艳57551131


我也是爱喝粥爱煮粥的广西人。作为一个从小天天喝粥长大的广西人,如今在外面生活还是改变不了喜欢喝粥的习惯,今天中午还煮了一大锅胡萝卜牛肉粥。

我们家经常煮粥喝的,以前比较勤快的时候早餐还会煮各种各样的杂粮粥:小米粥,黑米粥,南瓜粥,红薯粥等等。最近懒了,早餐不煮粥了,一般都是烧壶开水泡杯豆浆了事。

中餐和晚餐比较懒的时候,不想炒菜或者家里没啥菜了,炒不到两盘子的时候,我也是直接煮一锅粥来对付。今天就是家里的冰箱里只剩下最后两样菜了,还是两样平时最不爱吃的菜,懒的再买菜了,所以直接煮粥。这样一大锅粥,有米有肉有菜,有荤有素又能填饱肚子,又简单又方便。

我们家还有最常煮的两种粥,猪肉粥和鸡蛋粥,食材简单,只需要米和油和盐,煮起来也方便,不用洗洗切切搞一堆菜。当然,这也是家里一般没有什么好吃的菜的时候的省事做法。

除夏天特别不想吃饭或者平时没胃口的时候煮粥是很正常的,另外就是周末也是煮粥最多的。我们家那一位就整天抱怨一到周末就没有好吃的。因为周末要睡懒觉,睡到中午起来都是看到冰箱里有啥吃啥,啥吃的都没了就叫外卖。周末吃的最多的就是鸡蛋,各式各样的鸡蛋吃法,煎的煮的炒的炖的还有一锅锅的鸡蛋粥……因为鸡蛋冰箱里一般都是不缺点的。

吃粥的习惯确实是从小养成的,长大了就再也改不掉了。印象最深的就是小时候和妈妈去很远的山上砍柴,每次都是带一大壶稀粥再加几根萝卜干。累到极点的时候,稍带点咸味的稀粥就是人间美味了,这个味道到现在都还记忆犹新。可能是因为从小吃粥吃萝卜干吃的太多了,长大了就成了个黄毛丫头。头发怎么都没有人家的乌黑色发亮,总是泛黄,我一直觉得是小时候咸菜吃多了。

小时候还有一种粥的味道最让我怀念,就是沙虫粥的味道。那时候父母在北海打工,有时候会带些海鲜回来。小时候的海鲜粥特别香甜,长大了在外面怎么吃都吃不到那种小时候的味道了,我也试着煮过沙虫粥,吃起来就是没有小时候的好吃。


唱歌的小何


这样说吧,和一个广西这边干活的河南的刮腻子师傅喝酒闲聊时,他说了这么一个事:他初到广西时,心想广西这边没有饼吃,自己带了一煎饼机过来。开始一两个月自己煎饼吃。后来觉得吃多了燥热,就开始喝上白米粥。过了半年,不吃饼了,改喝白米粥,我们当地煮的那种清汤白米粥。在这期间回河南时,也还得煮点粥来自己喝。

所以,这是一个环境的问题。



南方鱼83


广西容县黎村,时隔近三十年了,和老婆回娘家过春节,那里有我好多一齐在东莞打工认识的好朋友,有一天去了五个朋友家嬲就吃了五次粥,没有泡茶喝的,每到一家都端碗白米粥给你热情的说:“吃粥嘛吃粥嘛”,不吃都不行。最后一次去黎村至今也有十几年了,好想念当年的老朋友们,可现在四个孙子孙女缠身,难抽空去啰!注“我是广东河源的”。


牵手128491011


本人广西北部湾地区的,去广东那边就吃饭,回到老家的话有饭也不吃,还是一天三餐吃清简粥。以前不觉得我们独特,接触的人多了才知道;原来只有我们这边吃清简粥,其它地方的粥都是很烂的,太粘嘴巴,那样子就没胃口了!还有我们都是用大锅煮饭(牛二锅),早上一锅出来就捞点饭,剩下的就舀粥了!


南疆无域933


这个主要是生活习惯,小时候父母煮一大锅粥,除了晚饭,全天就吃粥。夏天炎热,一碗粥喝下去又解渴有填饱肚子。我们广西除了有米粥,还有玉米粥,还有大米和玉米粉一起熬的粥。前几年有广东客商来我家乡投资农业,我在他们基地打工,他们都是吃饭的,然后不到一个礼拜,夏天在香蕉基地里走一圈,小命都快没了,然后伙食里每天必须有粥。现在他们也会喝我们煮的玉米粥


分享到:


相關文章: