為什麼有的茶葉有標註保質期。有的沒有,像普洱茶是越陳越好嗎?

食興


我是菜媽,對於茶葉有的有保質期有的沒有,普洱茶是不是越陳越好的這個問題,我的回答是這樣的:

從傳統意義上的茶葉,也是沒有保質期的,只是茶葉能吸收異味和水氣,致使茶葉內質發生“化學變化”,改變了其味道,就會變壞。

  關於普洱茶是一種飲品,為何普洱茶不會過期、不會變壞?像常見的綠茶,鐵觀音都有保質期?反而普洱茶有“越陳越香”的美稱。也有人說,從傳統意義上的茶葉,也是沒有保質期的,只是茶葉能吸收異味和水氣,致使茶葉內質發生“化學變化”,改變了其味道,就會變壞。

  個人認為,普洱茶是沒有保質期的。只是時間久了茶的口感有一些變化而已,不然也不會有那些“越陳越香”的說法。

  普洱茶真的是越陳越好嗎?

  在中國的普洱茶收藏界範圍內,普洱茶越保存的久就越好,這一條成了普洱茶圈內的一大定律,很多人收藏普洱茶,幾乎將年代當成了惟一的判斷標尺,這也成為普洱茶被大量收藏、囤積的原因。那麼,普洱茶真的是越久越好嗎?

  普洱茶如果保存得當,是會越陳越香的,不過購買時會發現在普洱茶的外包裝上有標示保存期限,這是因為規定食品必需要標誌,事實上消費者在飲用普洱茶時,是不須在意的。另外如果發現茶葉有黴味,通常是保存不當所致,不宜選購。

  新普洱茶味道濃烈,刺激性強,對於喝慣高山茶或者普洱茶的人比較不習慣。老的普洱茶由於陳放較久,經過長時間的後氧化作用,茶性變得較溫和無刺激,能促進血液的新陳代謝、不刺激胃,據說還能養生、助氣、補氣,而且存放的時間越久,氧化程度越高,茶湯滋味越醇和。

最後希望我的回答能幫到你。

  



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