中醫工作室
在大山鄉，各種美味的竹筍都可以全年生長。 當然，對於有竹林的農民來說，新鮮的竹筍長期不能保存，因此需要製成竹筍。 乾燥的竹筍可以長時間保存，也是許多食物的配件，如干筍。 。 。
幹竹筍，通常稱為鹽筍，是經過人工篩選，煮熟，醃製，乾燥和鹽醃作為唯一防腐劑的產品。
傳統上加工竹幹竹筍; 原竹筍選擇和分級→切端→去皮→切條→煮→乾燥或乾燥→檢查→成品。 使用化學合成防腐劑和抗氧化劑加工新鮮竹筍不僅保持了竹筍的獨特風味，而且便於運輸和營銷。 原料選擇：新鮮竹筍以新鮮，長短，無汙染，無病蟲害為原料。
這樣的竹筍是最好的！
從山上的竹林裡挖竹筍，看著它一動，山路不好！ 依靠手冊回去。
剝竹筍，看到新鮮的竹筍，還可以製作酸筍，讓很多人看一眼！
將剝去的竹筍洗淨，切成兩片。 烹飪後，將它們在陽光下曬乾。
放入鍋中煮。 鹽應該更多，味道鹹。 易於保存。
煮熟，放在篩子上，在陽光下曬乾。
乾燥的竹筍被密封並保存。 當你想舔湯時，你可以把它拿出去吃。 。
在水中浸泡幾個小時，洗淨切塊可以炒，或加入酸菜，或用培根炒，或做火鍋調味。
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