新大風歌
愷易物聯網是做現代農業服務的，這個問題我來回答一下。
香菜是我們生活中常用的提味蔬菜，深受消費者青睞，隨著種植業的發展，很多蔬菜種植都是通過大棚，大棚種植香菜的利潤更高。那麼如何種植大棚香菜，才能讓香菜生長更好呢？下面一起來看看大棚香菜種植技術吧。
1、整地施肥
在種植前先要對地塊進行整地施肥，選擇土質疏鬆肥沃、排水性好的沙壤土種植，結合翻耕，每畝施入腐熟的糞肥3000公斤做基肥，然後做2米寬的畦。如何土壤過於乾旱，要澆水保持溼潤，在將土壤耙細整平後，等待播種。
2、選擇良種
大棚香菜一般選擇生長較快、耐熱、抗病力和適應力強的品種，而且香菜可分為大葉和小葉品種，小葉的品種產量雖然不如大葉品種，但是它的香味濃郁，而且耐寒力和適應力強，所以一般選擇小葉品種。
3、催芽播種
香菜性喜冷涼，適宜生長在15-20度的溫度，所以播種時間一般在8-4月，在播種前為了提高發芽率，使出苗整齊，一般先要進行催芽處理。首先將種子放入50度左右的溫水中，不斷攪拌浸泡15-20分鐘，等待水溫降下後，在繼續浸種18-20小時，在放入溫室環境下催芽，每2-3天浸溼一次，一般10天后，種子露白即可播種。播種可條播或撒播，一般每畝播種2公斤，播種後要在地面蓋一層稻草，並要經常噴水，保持溼潤，而當出苗後要及時將稻草揭除，並做好間苗、補苗。
4、田間管理
香菜喜冷涼，但怕高溫和強光，所以在種植時要考慮搭建覆蓋遮陽網，起到遮光降溫的作用，這樣有利香菜的生長，提高產量。在幼苗期可結合鬆土，將田間的雜草拔除，以免它們搶佔養分，在生長期要保持土壤的不幹不溼狀態，在苗期儘量少澆水，而在生長旺盛要供應充足的肥水，使其快速生長，施肥以尿素和氮鉀肥為主，每畝追肥10-15公斤，可與澆水一起進行。
種棚是很辛苦的事，溫溼度、光照都需要實時監控，需要長時間待在棚中，稍有不慎就會減產。建議大家可以配備一個監測大棚內溫溼度和光照度的小設備，愷易物聯網研發的這個“棚博士”，便宜又方便，可以直接固定在大棚中，不用接線，直接就能手機遠程查看監測到的數據，很方便，如果棚內溫溼度異常，系統會自動報警，沒有後顧之憂，而且太陽能充電，不用擔心斷電，可以說是棚友必備的看棚神器。
5、採收
大棚種植香菜因為生長較快，所以到達採收標準後要及時採收，以免出現抽薹現象，一般在香菜生長到25cm時即可採收。採收的時間要掌握好，最好在清晨和下午採收，這樣有利於提高商品價值。
愷易物聯網
種香菜其實是很簡單的，我從小就是看著父母種菜長大的，因為我家會種上各種不同的蔬菜去賣，我家的經濟來源就是靠種菜和賣菜了，小時候我和哥哥弟弟們也是要幫著父母一起種菜收菜的，我的父母是很勤勞的農村人。我爸爸種香菜最好的方法就是，菜地是翻成鬆軟，之後再挖出一條條的小溝先在小溝裡種上了大蒜把土蓋上，再把香菜籽灑在土上，土上要蓋上一層鄉下的稻草，最後灑上水就可以了，靜等一星期之後的香菜芽和大蒜芽的長出
倪大姐美食
芫荽，別名胡荽、香菜、香荽。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個植物種，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。
藥用價值：起表出體外又可開胃消鬱還可止痛解毒，《本草綱目》稱“芫荽性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢”。
原產地為地中海沿岸及中亞地區，現大部地區都有種植。
中文學名
芫荽
拉丁學名
Coriandrum sativum L
別稱
香菜
界
植物界
門
被子植物門
形態特徵
一年生或二年生，有強烈氣味的草本，高20-100釐米。根紡錘形，細長，有多數纖細的支根。莖圓柱形，直立，多分枝，有條紋，通常光滑。根生葉有柄，柄長2-8釐米。
芫荽
葉片1或2回羽狀全裂，羽片廣卵形或扇形半裂，長1-2釐米，寬1-1.5釐米，邊緣有鈍鋸齒、缺刻或深裂，上部的莖生葉3回以至多回羽狀分裂，末回裂片狹線形，長5-10毫米，寬0.5-1毫米，頂端鈍，全緣。
傘形花序頂生或與葉對生，花序梗長2-8釐米。傘輻3-7，長1-2.5釐米。小總苞片2-5，線形，全緣。小傘形花序有孕花3-9，花白色或帶淡紫色。
萼齒通常大小不等，小的卵狀三角形，大的長卵形。花瓣倒卵形，長1-1.2毫米，寬約1毫米，頂端有內凹的小舌片，輻射瓣長2-3.5毫米，寬1-2毫米，通常全緣，有3-5脈。花絲長1-2毫米，花葯卵形，長約0.7毫米；花柱幼時直立。
果熟時向外反曲。果實圓球形，背面主稜及相鄰的次稜明顯。胚乳腹面內凹。油管不明顯，或有1個位於次稜的下方。花果期4-11月。[1]
生長環境
芫荽能耐-1℃至2℃的低溫，適宜生長溫度為17℃至20℃，超過20℃生長緩慢，30℃則停止生長。芫荽對土壤要求不嚴，但土壤結構好、保肥保水性能強、有機質含量高的土壤有利於芫荽生長。[2]
分佈情況
原產地是歐洲地中海地區，據傳是中國西漢時（公元前一世紀）張騫從西域帶回，現中國東北、河北、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、廣東、廣西、陝西、四川、貴州、雲南、西藏等省區均有栽培。[1]
品種分類
香菜（芫荽）有大葉和小葉兩個類型。大葉品種植株較高，葉片大，產量較高；小葉品種植株較矮，葉片小，香味濃，耐寒，適應性強，但產量較低。適合保護地栽培的主要有5個品種。
品種
原產地
特點
山東大葉
山東
葉大，色濃
北京香菜
北京市郊區地方
葉柄細長，較耐寒耐旱
原陽秋香菜
原陽
植株高大
白花香菜（青梗香菜）
上海市郊
晚熟，耐寒、喜肥
紫花香菜（紫梗香菜）
-
植株矮小[3]
收起
栽培技術
品種選擇
芫荽有大葉品種和小葉品種。大葉品種植株高，葉片大，缺刻少而淺，香味淡，產量較高；小葉品種植株較矮，葉片小，缺刻深，香味濃，耐寒，適應性強，但產量稍低，一般栽培多選小葉品種。[2]
露地栽培
芫荽春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜澆水太多。待苗長至10釐米時，植株生長旺盛，應勤澆水，保持土壤表層溼潤。澆水的同時追施速效氮肥1至2次。注意中耕和適當間苗，間苗時拔除雜草。夏季需適當遮陰，並防暴雨沖刷，雨後及時排水，保證出苗整齊。[2]
大棚栽培
一般9至10月直播，入冬前灌一次凍水，以利幼苗越冬。1月扣棚，1至2月無需通風透氣。當幼苗返青時，進行中耕、鬆土、除草。待苗高10釐米時，植株進入旺盛生長期，溫棚保持在15℃至25℃。每畝每次用硫酸銨15公斤左右，追施1至2次，可提前收穫。[3]
土地施肥
一般情況下，種植香菜（芫荽）應該選擇土壤疏鬆、富含有機質、排灌方便的地塊，前茬作物收穫後，及時翻土，深15-20釐米，讓其風化曬垡2周以上，然後每畝撒施腐熟的優質農家肥4000-5000公斤、複合肥10-15公斤作基肥，耕耙後做成畦面寬140-150釐米、高20-25釐米，長按地塊長度而定，溝寬30-40釐米，兼作人行道。
畦面要求土壤細碎、疏鬆、平整。若採用條播還應在畦面按行距8―10釐米開寬4-5釐米、深約2釐米播種條溝，準備播種。
病蟲防治
菌核病
1.病地實行輪作，或進行土壤消毒，用40%五氯硝基苯，每667m2用量1kg，加細土50kg，拌勻後施入土壤中。
2.用無病種子或藥劑拌種。
3.扣棚後噴施1000倍“菌核淨”1次，10天后再噴1次，立春前後噴第3次，以後每7～9天噴1次。
4.生態防治，整個生長期要加強放風，降低溼度以減輕病害發生。
葉枯病和斑枯病
這兩種病害點片發生，但一旦發病，病情即迅速蔓延，造成的危害比較嚴重。主要為害葉片，葉片感病後變黃褐色，溫度大時則病部腐爛，嚴重的沿葉脈向下侵染嫩莖到心葉，造成嚴重減產，因此對這兩種病害要特別加以防治。這兩種病害在我區為新病害，可能是種子帶菌，所以我們採取以種子消毒為主的預防措施，方法是用“克菌丹”或“多菌靈”500倍液浸種10～15min，沖洗乾淨後播種。其次是加強管理，在扣棚初期溼度偏高時要注意放風排溼，發現病害要及時噴藥防治，用多菌靈600～800倍液、代森錳鋅600倍液、70%甲基託布津800～1000倍液、百菌清500倍液，兩種以上混合使用效果更佳。
根腐病
多發於低窪、潮溼的地塊，香菜根系發病後，主根呈黃褐或棕褐色，軟腐，沒有或幾乎沒有鬚根，用手一拔植株根系就斷，地上部表現植株矮小，葉片枯黃，失去其商品性。防治方法是儘量避免在低窪地上種植，溼度不能長期過大。
藥劑防治以土壤處理為主，可用多菌靈1kg拌土50kg，播前撒於播種溝內，在易發病地塊可結合澆水灌入重茬劑300倍液。因根腐病一般都在10月份冬前發病，所以應在扣棚前進行防治，主要用“普力克”500倍液或“多菌靈”600倍液灌根。
白粉病
為害症狀
芫荽植株地上部均可染病，但主要為害葉片、莖和花軸。先在近地面處葉片上發病，初現白色黴點，後在黴點上擴展為白色粉斑，生於葉兩面;莖染病多發生在節部，條件適宜時，白粉狀物迅速佈滿花器和果實，多由植株下部向上擴展，後期菌絲由白色轉為淡褐色，病部產生許多黑色小粒點.即病原菌的子囊殼。
防治方法
(1)選育抗白粉病品種，加強棚室溫溼度管理。
(2)採收後及時清除病殘體，減少越冬菌源。
(3)發病初期，棚室可選用粉塵法或煙霧法。於傍晚噴撒10%多百粉塵劑，每667㎡1kg或施用45%百菌清煙劑，每667㎡250克，用闇火點燃燻一夜
(4)露地或棚室可選用30%特富靈可溼性粉劑1500～2000倍液或50%硫磺懸浮劑200～300倍液、2%武夷菌素水劑或2%農抗120水劑150倍液、15%三唑酮(粉鏽寧)可溼性粉劑1500倍液、25%敵力脫乳油3000倍液、15%三唑酮(粉鏽寧)可溼性粉劑2000倍液加25%敵力脫乳油4000倍液、40%福星乳油9000倍液，隔7～21天1次，連續防治2～3次。採收前7天停止用藥。
主要價值
藥用價值
芫荽性溫，味辛，具有發汗透疹、消食下氣、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不暢、食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。芫荽辛香升散，能促進胃腸蠕動，有助於開胃醒脾，調和中焦；芫荽提取具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。
【別名】胡荽、香菜、香荽、延荽
【來源】本品為傘形科芫荽屬植物芫荽Coriandrum sativum L.，以全草與成熟的果實入藥。全草春夏可採，切段曬乾。夏季採果實，去雜質，曬乾。
【製法】鮮用或洗淨，曬乾，切碎用。
【性味歸經】辛，溫。入肺、胃經。
【功能主治】發表透疹，健胃。全草：麻疹不透，感冒無汗；果：消化不良，食慾不振。
【用法用量】均為1～3錢；外用全草適量，煎水燻洗。
【備註】（1）內服常與西河柳、浮萍、升麻、葛根等配合應用。外用本品煎湯燻洗，或乘熱頻擦，可助麻疹透發。[4]
食用價值
芫荽嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，常被用作菜餚的點綴、提味之品，是人們喜歡食用的佳蔬之一。[5]
共8張
芫荽
營養分析
香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥羶味，因此在一些菜餚中加些香菜，即能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。另具和胃調中的功效，是因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。[5]
營養成分
香菜（芫荽）營養豐富，內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等，其揮發油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可開胃醒脾。香菜內還含有蘋果酸鉀等。
香菜（芫荽）中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量；香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
宜忌人群
宜食：小兒麻疹及風疹透發不快或透而覆沒時、流行性感冒流行傳染期間和已患有流感時的人食用好處多，可起到預防和治療效果；此外還適宜於食慾不振，胃滯腹脹的人食用。
忌食：芫荽性溫，因熱毒雍盛而非風寒外來所致的疹出不透者忌食；小兒麻疹已經透發後即不能食用；患有癌症、慢性皮膚病和眼病、氣虛體弱和患有胃及十二指腸潰瘍之人不宜多食
口鎮小哥
如果你真的沒有種菜的經驗問這樣的問題是可以理解的。
在北方地區普遍叫芫荽，而南方基本稱之為香菜。
那麼問題來了，它到底怎麼種？好不好栽培？其實，很簡單。
主要有兩種方式，一是露天直種，適合用溫度較高的天氣。二是大棚栽培，入冬後就可以採用這樣的模式。
我重點說一下第一種，因為現在就比較適合，而且沒那麼複雜。方法如下:
首先選好一塊地，撒上自然發酵好的農家肥，開上你家的旋耕機進行鬆土作業，這樣可以使肥料和土層均勻的混合。
然後，用土和種子混合均勻，具體比例這個沒那麼多講究，就倆字，感覺！自家的土，自家的地，看能力！
最後，灑水保證能把鬆土層溼透就好。之後你要做的就是回家待著，過個十天半個月再來地裡瞅一眼。
你發現地表綠了，恭喜你！好消息，你成功的把芫荽種出來了。
完了，你就想想怎麼把它賣出去吧。其實，我想說的是，銷路才是重點！
希望能幫到你，謝謝！
發現新農
芫荽的種植方法是什麼？
很高興為你回答這個問題，我本身就是一名菜農，香菜我們經常種，以下是我種香菜的一點兒經驗，希望對你有所幫助。
香菜是相當重要的調味型蔬菜，很多的涼拌菜，肉湯裡都離不開香菜，怎樣種植呢？我來告訴你——香菜有兩種植方式，一種是畦種，一種是壟種。
畦種:先用爬子做畦，一般畦寬1.5米左右，施好農家肥，把土耙細，打上底水，水要打足，保證在香菜出苗前不用打水，如何驗證水是否打足？用一根木棍向下插，半米深呈泥狀即可。
種子處理:很多人會說種香菜好難出啊，其實是方法不對，香菜種子殼硬，而且是雙懸果，也就是說，一粒香菜種其實是兩顆，需要用瓶子將種子碾開成兩半，然後用40度左右的溫水浸一會澇出晾乾下種，覆土切不可過厚，更不能有土塊。如果種植時恰逢高溫，為保證出苗率，建議與白菜籽同種，出苗後白菜為香菜遮蔭，待香菜出齊後，拔掉白菜苗。
大壠種植方法與畦種雷同，不過產量不如畦種，因為畦種充分利用了每寸空間，同時便於噴灌。
經驗:大壠香菜在長高後，可以選擇晴天，光腳在上面走過，把香菜踩成倒伏狀，即所說的旱香菜。這樣的香菜耐貯，單棵重增加，香氣濃郁，很受市場歡迎。
仗義執言小蘇叔
香菜怎麼種？種香菜需要注意什麼？
香菜，一年或兩年生草本植物，帶有香味，作為一種提味蔬菜，被廣泛用於涼菜，拌菜和麵食提味。香菜可以食用，也可以藥用，原產於地中海沿岸及中亞地區，我國大部分地區都有種植。香菜有大葉和小葉兩種，大葉味淡產量高，小葉香味濃郁，產量低。
香菜喜溫涼，最適合生長溫度十七到二十攝氏度，一般可以在溫帶栽培，春秋季都可以種植，超過二十度時生長緩慢。香菜根系發達，吸肥能力強，多種在富含腐殖質的土壤裡，土地要保持溼潤，多施氮肥，促進葉子生長，提高香菜產量。
香菜種植要先育苗，把種子放在溫水裡浸泡一整天，搓掉最外層果皮，然後再浸泡一天，撈出來用溼布包好，放在二十五度環境中催芽處理，七到八天基本可以出芽，將發芽的種子一排排撒播，用細土蓋住，覆蓋一層薄膜，保持溼潤，等到長出三四片葉子後再揭開。
香菜幼苗長到三釐米，可以開始定植，把握好間距和行距，定植後澆第一次水，每隔七到十天澆第二次水，追施一點尿素或磷肥。長到五釐米時，需要開始鬆土，除草，可以幫助幼苗旺盛生長，生育期間澆水五到七次，保持土壤溼潤。
高溫播種後的香菜，三十天可以採收，低溫條件時，四十到六十天可以採收，可以一次收穫，也可以埋土凍藏，等待來年發芽生長。香菜種植需要注意處理種子的方法，如果不認真搓掉種子外層果皮，發芽率很低，需要定植後再補苗。
總結一下，香菜和多數蔬菜一樣，最好育苗栽培，再定植，這樣的香菜長得比較好，品質和產量都好。種植時需要注意處理好種子，保證發芽率，定植後保證澆水和施肥，適當除草鬆土。我是小李，關注農業，支持農村愛護農民，瞭解其它種植知識，歡迎關注我！
小李說農事
香菜一直是種植業的首選蔬菜，冬季香菜特別貴，那麼，只要室內溫度保持22℃上下，在陽臺也能種植！
在家冬季如何種香菜？
一、選種
把購買的香菜籽清洗兩遍，除去雜質塵土之後，放進水中浸泡8小時
二、消毒
把香菜籽經高錳酸鉀溶液消毒之後晾乾水分
三、配土
陽臺種植香菜用腐殖土+園土配製好裝盆裡澆透水
四、覆保溫膜
把香菜籽撒進盆裡覆蓋薄土後，噴顯土壤表面，覆蓋保溫膜，放在光照充足位置
香菜出苗了，把保溫膜去掉，每天噴霧水保持土壤溼潤，可以適當間苗。冬季夜間不要緊貼陽臺玻璃，防止發生凍害。
如果在家種植香菜是庭院種植，進入冬季一定要防寒保暖。可以自制一個小暖棚，非常的方便，這樣冬季也能吃到自己種植的香菜了。
小李愛種菜
香菜，喜歡吃香菜的人那是相當的愛，巴不得樣樣菜都加上香菜。不喜歡吃香菜的人，那是聞一下就馬上拿走那種。我們全家都特別喜歡吃香菜，到了冬天最喜歡的就是香菜下火鍋了。我家每年都會種香菜，而且種的比較多，都是兩三包種子，兩三包種子的種。
那麼，香菜種植需要注意些什麼呢？
1、選種
首先我們要選擇好的香菜種子，要選擇產量高，不容易老的品種。
2、催芽
香菜種子有一層厚厚的殼，我們在催芽之前一定要把香菜種子的殼弄破。如果你不弄破的話，香菜芽是撐不破這個殼的，這樣就會導致出芽率很低，有些不知道的人就以為是香菜種子不好，其實不是的。種子外殼弄開以後，我們要進行種子催芽：把種子浸泡在30度左右的溫水中4~5個小時，然後撈起用溼布包起來，放在室內。每隔5個小時左右再把種子連布一起浸泡一次溫水，就這樣反覆操作，直到種子露白點後，我們就可以播種了。
3、播種
香菜種植我們要選擇土壤疏鬆的土地，這樣有利於我們後期拔香菜的時候，可以輕輕鬆鬆的連根一起拔起來。地翻好後，我們就可以播種了。香菜播種，我們一般都是撒播，我們要儘量撒均勻一點，免得一個地方稀，一個地方密。撒完種子後我們要澆一次水，這樣有利於種子的發芽、生長。
3、生長期管理
香菜其實很好管理的，由於香菜特殊的氣味，蟲子都不喜歡，所以病蟲害特別少，像我們自家種來吃的，種的不是特別多，從來都不用打藥的。只是在生長期，給足肥料就可以了。
綜上所述：香菜特別好管理，整個生長過程，我們只要給足水、肥料即可。如果你種的特別多，那麼也要適當的進行一下病蟲害的預防。香菜種植最重要的就是把香菜種子外殼弄破，這樣香菜才會發芽。
鄉野大象
香菜，最好是在秋後播種麥子的時候種植。春天種香菜也不是不可以，只不過香菜天性耐寒不耐熱，隨著春天氣溫越來越高，而且春天過後很快進入夏天，香菜會因為氣溫太高而停止生長，香菜就會老化，長出很硬的杆子，這樣的香菜食用價值就很低了。
秋天種香菜，在天氣很冷之前就已經長很高了，這時可以吃一茬。如果想讓香菜冬天繼續生長的話，可以在香菜上搭塑料薄膜，這樣冬天裡香菜也可以繼續生長。
搭薄膜，比較簡易的方法就是用枝條彎成拱形，插在地上，再在枝條上搭一溜薄膜，把薄膜邊上用土埋住就好了。
如果怕麻煩，也可以不搭薄膜，香菜和小麥一樣，不必擔心冬天會被凍死。只不過溫度太低，香菜會停止生長。等到來年春天，天氣變暖，香菜又會繼續生長，綠油油一片。
上面說了香菜的種植時間，下面再說一說香菜的種植方法:
第一步:把地洇溼，把土翻鬆，撒入熟
腐有機肥，用耬鈀把地耬平，因為香菜種子小，所以土一定要細；
第二步:因為香菜種子的殼很硬，用鞋底之類的東西把香菜種子搓開；
第三步:把種子均勻地撒到耬平的土裡，再用耬鈀耬一遍；
第四步:耬平後把地面踩一遍，在地面上潑水。
以後只要看到地面稍幹，就在快天黑的時候潑水，直到香菜的苗長出來為止。出來後適時澆水施肥就可以了。
農鄉青青
你好，很高興回答您的問題。關於香菜的種植。
1.香菜不喜歡重茬種植，不能用種過香菜的土繼續種植。這樣容易發生病害，香菜種不好。準備好盆土後，施好底肥，然後營養土中加入20%的草木灰，攪拌均勻，盆內澆透水。
2.處理香菜，買香菜時候儘量選擇根部完好的香菜，這樣可以提高成活率。將香菜的葉子去除後，留下香菜心即可。
3.處理好的香菜根，根部沾上草木灰，草木灰有利於香菜生根，不容易爛根。然後插在澆透水的盆內即可。種植密度不要過密，至少三釐米的間隙，有利於通風透光。
4.栽培好的香菜不能放在陽光下暴曬，要放到陰涼處等待香菜緩苗。香菜是喜陰涼的蔬菜，但也需要陽光。有利於其生長。
5.根據香菜的長勢決定是否需要追肥，底肥充足的情況下不需要追肥。如果葉子發黃，可以適當追肥。
6.香菜可以割著吃，留根，這樣下次還會長出新芽，非常的方便。
希望可以幫到您。
