香煎豆腐用料豆腐 1塊雞蛋 1個澱粉 適量鹽 半匙白糖 半匙蠔油 1勺生抽 2勺蒜末 2瓣做法調一碗料汁：碗里加一勺蒜末，兩勺生抽，一勺蠔油，半匙食鹽，半匙白糖，半勺澱粉、三勺水混合備用。準備食材：豆腐切塊，雞蛋一個，澱粉適量豆腐先裹一層澱粉再裹上一層雞蛋液把豆腐放入平底鍋，煎至兩面金黃倒入調好的料汁，翻炒片刻加入香菜蔥段即可 分享到: 閱讀更多 餐研美食 的文章 關鍵字: 蠔油 生抽 出品
