癌症，相信很多人对它都有所了解，尤其是近年来，我国癌症的发病率呈现逐年上升的趋势，在我们身边，经常可以听到关于各种患癌的消息。
说起癌症，总是让很多人“闻风丧胆”，对于很多人来说，一旦被癌症盯上，就像得了绝症一样，即便及时进行了治疗，也随时都有复发的可能，因此在现实生活中，有很多人得了癌症之后都直接选择放弃治疗。
癌症也有“怕”的东西，常吃3种硒食物，癌细胞或“退避三分”！
生姜泡水
生姜是我们日常生活中比较常见的一种调味品，一般我们烧菜的时候都会放上一些，现代医学研究证实，生姜中含有丰富的姜黄素和姜酚成分。
姜黄素对抑制皮肤癌和由氧化偶氮甲烷所诱发的大肠癌有很强的抑制作用，对由1，2－二甲基肼所诱发的小鼠大肠癌，均有很强的抑制作用。
有人在体外对正常细胞和癌细胞用姜黄素50＝mol／L处理48小时后，发现癌细胞的分裂和讯号传递受到阻断，造成癌细胞的凋亡，其DNA呈阶梯状断裂，但对正常细胞则无影响。
刺五加泡水
刺五加主要生长与我国贵州、云南等地，因为浑身长满刺，所以很少有人打它的主意，中医认为，刺五加含有大量的维生素C，以及矿物质元素硒，可以有效的抗癌防癌。经常搭配黄芪泡水喝，帮助人体抗衰老的同时，也可以抵抗病毒，抑制癌细胞的发展。
推荐泡水方法：用沸腾的开水直接焖泡10分钟左右即可，想要黄芪的味道冲泡出来的更彻底的话，可以反复冲泡。
刺梨泡水
刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实，又名茨梨、木梨子，文先果，是滋补健身的营养珍果。
实验证明，刺梨具有很好的防癌、抗癌效果。在各种食物中，广泛的存在着强致癌物 N 一亚硝基化合物的前体物质仲胺、酰胺和亚硝酸盐等。
在动物体内，N 一亚硝基化合物能够诱导肿瘤细胞的形成，刺梨能够阻断人及动物体内强致癌物质 N—亚硝基脯氨酸的合成，还可通过抗突变效应来抑制小鼠肿瘤的发生，从而起到防癌、抗癌功效。
如果想让身体更健康，不想让癌症找上门，除了多吃以上3种食物以外，在日常生活中，我们还应该养成良好的生活习惯，避免鸡火锅体内的癌细胞，让你一辈子远离癌症。
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