由於新冠肺炎期間，實行出入證制度，每兩天才能出去一次，所以倍感不便，且隨天氣逐步暖和，便想到自己用綠豆長豆芽。
先將一些綠豆放在碗中泡水一個晚上，然後找了一個不鏽鋼盆和兩塊蒸饅頭用的墊布，將一塊墊布溼透鋪在盆底，在墊布上將泡了一晚上已快發芽的綠豆鋪整齊，在其上面蓋上另外一塊已溼透的墊布，並用不透光的布將其遮蓋住。
每天早睌一次將兩塊墊布和綠豆取出，都用清水洗一下，然後重新原樣放好即可。
過了約五天，豆芽基本長成。
仔細觀察發現，自己長的豆芽太細，根鬚比較長，炒出來有股苦味口感不好。借用葛優先生的一句話，專業讓生活更簡單！這長豆芽的事還是讓專業人士去做吧！畢竟市場里長好的綠豆芽才一塊五一斤。
這就是我在家長豆芽的經過，你自己弄過嗎？長豆芽有什麼好的經驗歡迎在評論區裡分享一下。
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