大中旅游小风
旅行对我来说并非全部是看风景，也包含当地的烟火气息，而如果想要深入体验烟火气息，那么美食一定是最让人魂牵梦绕的，所以一切美好的旅行都是从当地特色的食物开始。
当然在发掘地道美食的时候，也是有不少技巧的，这往往取决于你是否愿意为之去提前做功课。
1、深入到当地人家里
在小马的旅行中，经常会受到当地人的邀请去他们家品尝美食。这些主人往往会亲自或者由家人制作美食，最后跟你一起共用食物，这绝对是最正宗的体验当地特色美食的途径之一。
在青海同仁县我遇到了扎西一家，在这里他的母亲为我制作了当地特色的馍馍，凉面以及藏族奶茶。馍馍相比馕来说不会太干，如果觉得干了，那么扎西会教你搭配着喝上一口奶茶，此刻似乎在适合不过了。凉面有点类似四川的做法，但也会配上藏区特色的调料，吃起来更多一份藏族风味。
在第二天早上，扎西早早的把我叫起来，叫我如何亲手制作一份藏族的糌粑。首先将酥油放入八宝盖碗中，在碗内倒入温度适宜的热水，等待酥油化开后，将青稞面放入碗内，水和青稞面的比例一定要搭配好，一般是1:3的比例。碗中的水和青稞面一定要用手抓出来的才够味，因此接下来就是考验熟练程度的时候，拌粉的熟练程度将直接影响糌粑的口感。
当然在青海同仁还有很多关于藏族当地的美食，比如藏面，牛羊肉藏胞，酥油茶。虽然在很多藏族餐厅能够尝到，但扎西家亲自制作的美食才算是最最地道的，也是我喜欢的烟火气息。就这样，学做当地美食，制作的时候跟他们聊聊天，用最快的方式融入当地人的生活。
tips：
如何才能深入到当地人家里：
1.因为小马一般都会去比较小众的地方，所以相比商业化的景点更容易接触到纯粹的当地人。西部地区一般比东部发达地区更容易接触到当地人。这里分享几个比较适合深入当地人家里的地方，青海同仁，甘肃甘南，贵州黔东南和黔西南，广西柳州三江，贵州丹寨，新疆塔什库尔干，新疆那曲，四川甘孜等农村。这些地方小马都有深入到当地人家里的经历，且当地人都非常好客。
2.一定抱着最诚挚的心去和当地人交流，不要抱着蹭吃蹭喝的态度。还有一般这种地方条件都会比较差，所以要有心理准备。
3.如果可能的话，记得带上一些自己家乡的特产或者小礼物，在需要的时候可以分享给当地人，增加大家的友好度。
以下就是小马曾经在各地旅行中品尝到当地人美食的经历。
在新疆塔什库尔干品尝到当地人家里的羊肉，羊汤和馕
以下在新疆喀什品尝到的奶茶，糖果和油撒
在贵州丹寨品尝到的当地酸汤火锅
在杭州当地人家里尝到的杭州菜
2、到当地的菜市场周边转转
一直以来都觉得如果你对于当地美食举足无措的时候，那么不妨去当地的菜市场走走逛逛。往往在菜市场都会藏着众多当地特色的美食，且一般都是深受当地人喜爱的美食。
“食在广州，味在潮汕”。而潮汕地区最具代表的就是潮州这座城，在这里没有太多匆忙的脚步，高楼大厦也不多，更多的是一种市井生活。到了潮州一定要去当地的菜市场走走逛逛，于是我就去寻着地图去了西园路上的一个不知名的菜市场，在这里除了有各色海鲜之外，还有众多小吃藏在菜市场旁边。当地人钟爱的白粥店，肠粉，粿汁和粿条你都能在这找到。
tips：
怎样才能更好的发现菜市场旁边的美食：
很简单打开你的手机寻找附近比较大的菜市场，然后直接过去就可以。到了之后可以观察一下周围是否有早餐店，往往选择那些人气爆棚的早餐铺多半都不会有错。
3、深入到当地老城区寻问当地人
一般每一个城市都会有一个老城区，在这里不但可以看到当地生活，还能找到不少的老店品尝到当地地道的美食。比如在杭州我就会前往中山南路和城隍牌楼巷，这两条街都是杭州地道的老街。当我到达这里后，发现这里有非常多的小吃店，无从下手之时于是就去询问了街上的老人，他告诉我这里几家比较特色的小吃铺。比如杭州特色小吃孙奶奶葱包烩，曾经上过舌尖中国的菊英面馆，当地网红豆浆店游埠豆浆以及文记鱼圆，于是我挨个尝了个遍。
tips：
1.的确在我的铝锭中，很多时候当地人都会成为我的指路人，往往他们推荐的小吃都非常接地气且性价比很高，不过由于当地人的口味不一定适应你，所以有可能出现吃不惯的经历。
可以说以上就是小马个人在旅途中如何寻找当地特色美食的经历，希望能够帮助到你。
小马说旅行
对于很多吃货旅行者而言，每到一个地方，最重要的事情莫过于寻找当地最具特色的美食。旅途中如何找到当地最具特色的美食呢？吃货们的做法大致都差不多。
一是网上搜。出门前大家肯定都会去做攻略，也一定能从网上的攻略中找到当地出名的美食。大部分人的游记中都会记录旅途中吃到的好吃的，跟着别人推荐的步伐，大致不会出错。不过，也会有踩雷的时候，一些被很多游客推荐的网红美食一出名后就变得功利了，失去了原来的味道。所以，网上查的只能作为一个参考，不可全信。
二是跟当地人打听。这种方法出差错的可能性比较小。可以是跟住宿酒店的服务员打听，或问水果摊、小卖部老板，反正问当地人就没错了。
三是自己去找。一般看到小街小巷的店子，生意火爆的，那绝对是正宗当地美食了。还有就是大一些的饭店门口停满了本地车辆的，那也绝对是大家慕名而来找寻的美味。
四是住民宿或当地人家里。这样可以和当地人一起吃饭，自然吃的也就是最地道的当地美食咯。
柠檬草旅行
这个问题很好，我们出去旅游，除了沿途的风景，美食也是非常的有诱惑力！君未曾听闻，唯爱与美食不可辜负吗？而我恰好是这么一枚吃货。下面我就教大家怎么吃当地最具特色的美食。
最具特色的当地美食，一定是在小巷子里，或者是路边摊。千万不要去什么酒楼呀大酒店呀，不是说不好吃，但一定没那么正宗。因为去的人多，他是为了迎合别人的口味，有时候这些人大部分是外地人，你想这样口味能正宗到哪去呢？
还有就是找美食你得问对人，有些人说你问当地人呀，nonono，我又更好的人选，问当地的大学生，你去他们的论坛或者贴吧，或者是群里面去问。论吃，没有大学生会吃。大学生基数大，而且都是在城市待了几年的人了，再者就是都是年轻人，都好这一口的，主要是他们天天也是闲着没事干，有很大一部分人会到处找那些美味又经济实惠的当地特色美食，而且他们会很乐意的分享给你！
旅小途
出去旅游，主要就是体验当地的美食美景，民风民俗，民以食为天，美食当然排第一，吃好了才有力气去看美景，当然出发之前肯定要做攻略的，我一般是先看驴友们的旅游日记，里面有最真实的美食评价和记录，大众点评网红店一般不会去体验，打卡签到，另觅地方，不要到景点附近就餐 ，一般会敲棒棒，价格高一些，有亲身经历的，真正的美食在民间，看本地人多的店进去，一定不会错！当然也有例外，有些网友推荐的店也真不错，上次去北京，在网上看一家素食店就很不错，体验了一把，价格小贵。当然我这是穷游的思路，土豪随意！
沙粒姐w蓉漂生活
出门旅游品尝正宗当地小吃的建议:
一般到了陌生的城市，要想了解当地小吃，事先做好功课是必须的，了解当地的饮食习惯，口味，旅游城市的包容性很大对全国各地的美食遍地开花，
1、最直接的通过当地的老百姓口中得知，当地人是最了解当地的美食。
2、通过网络，现在手机上的软件越来越多，每家餐饮店都有客人的评论，但，误导性比较大。
3、那种集中在闹市区，门市店装饰豪华的不建议去，主要都是面对外地游客，口味也不正宗，建议去那些小巷子，基本上都是附近居民经常吃的，不好吃的话估计也早就凉凉了
广州旅游百事通
俗话说：''民以食为天''，能在旅途中吃到各地的美食也是一大乐事，要在旅途中选择到当地最具特色的美食，只要用心，其实也不难，主要可通过以下几种途径：一.出发前先上百度、美团、去哪儿网等网站查询，关注留言和评价，记录或保存下来；二、到达当地可询问酒店的工作人员或的士司机、滴滴司机；向当地商店老板打听，一般当地那里有最具特色的美食他们应该都知道；因为一个地方最具特色的美食经常有一家是正宗的，其它都是挂个名而已；例如广东省汕头市最出名的牛肉丸就在福合埕、最正宗的蚝烙就在西天巷、最出名的粽球就在老妈宫、最出名的干面馆是西天巷、最出名的炒糕粿在新兴街、最出名的粿品和小炒在国平路的''飘香小食店''……，这些最具特色的当地美食，最原始的店一般都在小街小巷，正所谓''酒香不怕巷深''，后来有一些再扩展到步行街或商业中心；其实能找到最原始的那家就是最正宗。全国各大、中、小城市几乎都是这样，例如广州的西关、上下九、天津的劝业场、广东揭阳市约进贤门附近、广东省潮州市的牌坊街周边等地方、如果去澳门的话就在大三巴附近、去香港的话就在油麻地附近，都可吃到当地最具特色的美食。三、先到当地的步行街或商业中心逛逛，多方打听对比、因当地最具特色的美食正常都是口碑相传的、加上你原来多方了解的信息，应该可以找到当地最具特色的美食。本人旅途中基本是按上面三种途径去选择当地最具特色的美食，仅供参考。〈图文均为原创〉
地球伴我行
有以下几建议
1 初次到一个城市旅游最好选择时间尽量在周末或者节假日，因为休息日才有机会遇到当地人聚集的小吃店。
2 选择当地最老旧的街道上去寻找，最好是早上去。往往很多小吃曾今都承担着城市早点的功能。
3 最好选择当地人经营的小吃店，所以我们要尽快熟悉所在城市的方言，以便于我们判断是不是本地人经营的小吃店。
4 选择地道小吃一定不要看在乎小吃店的环境，好吃又地道的小吃点往往都是残破不堪。
希望能够对你有所帮助，
彡百姓身边事
我一般会问当地的司机，也会问宾馆的服务员，然后再通过美团和大众点评去选择我所想要的
行者92797317
旅游除了欣赏美景外最重要的就是吃了。旅游之前可以先在网上了解一下当地的风土人情,都有什么当地特色美食。通常正宗的当地美食都是藏在不起眼的小巷子里的,我觉得可以找个当地人问一下
婷雅悦
在我的旅行中，怎样选择当地最有特色的美食，我每次出门旅游，到了一个地方，先住好宾馆，然后用手机搜索附近特色美食，找一个干净卫生，价格合理的地方，去享受你的美食
