一、抹新梢、疏枝
果树单靠冬季修剪来调整树枝的数量是远远不够的，因此，在夏季也要对树枝进行疏枝，为了与其他剪枝相互区别，一般将刚开始抽的新发枝条剪除我们称为抹新梢，通过疏枝，能够改善树冠光照和通风，预防病虫害发生，促进枝叶生长茂盛以及果实着色成熟。
新抽的枝条可用手或者剪刀抹除，同一位置发出多个枝条的，应优先剪去直立和长势过旺的枝条，以免成为旺涨枝。
过密枝要从枝的基本剪去，以保证光照和通风良好，叶片尽可能地铺展而不重叠。
二、扭枝
在绿色的幼枝中，有直立向上生长，需要将其拧转弯曲，使其横向生长，这称为扭枝，除了使其第二年成为结果枝条而被利用外，还有阻止其夏季徒长、易于形成花芽的作用。扭枝不是简单地使枝条向水平方向弯曲，要重点注意扭转的操作。
扭枝方法：
两只手抓住枝条，一只手支撑在枝条的基部不使其折断，另一只手使枝条弯曲并扭转，要一边压一边扭转，放开枝条，枝条向想要的方向弯倒，就算成功了。
三、摘心
所谓摘心，就是为了抑制枝条延长生长，将枝条顶芽打掉的操作，摘心有助于花芽分化和形成，改善周围枝条的光照和通风，顶端剪去的长短因果树而异。
在枝条还未伸长时摘心有效，用手摘去枝条的顶端部分，摘心后的枝条营养充实，有助于花芽形成。
四、引缚
把枝条用支柱固定，诱导其顺着一定的方向生长的方法叫引缚，苗木在移栽后的3年内都要固定，缠绕性的果树即使是成龄树，其枝的生长也要逐渐在所搭的棚架上固定，不只是幼枝，把移栽和修剪后的褐色木质化枝条进行固定，也称为引缚，主要使用绳子绑扎后进行固定。
引缚伸长的枝条平衡地分布在棚顶，需要注意的是刚刚长出来的嫩枝条容易被折断，把棚架与枝条用8字形绑扎法松松地固定，缠绕性强的果树引缚应随着枝条的不断生长而逐步进行。
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