平平淡淡67776

香菜是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。香菜能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20°，超过20°生长缓慢，30°则停止生长。香菜对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于香菜生长。

种子处理

由于种子外壳坚硬，常规方法播种岀苗缓慢，播种前可将种子摊放在平整的地面上，用不太坚硬的器物均匀用力搓开，使其外壳破裂，然后可直接播种（也可进行浸种催芽），一般播后约8-13天出苗。

品种选择

有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高，叶片大，产量较高小叶品种植株矮，叶片小、，香味浓，较耐寒，适应性强，产量稍低。栽培小叶品种较多。

整地

亩施农家肥20003000斤，磷酸_铵10公斤，硫酸钾10公斤，深翻，把地整平。采用播或撒播，条播、撒播均盖土2-3厘米，每亩用种3-4斤。播后用脚踩—遍，或用平整工貝镇压，然后浇水，保持土壤湿润，以利出苗。同时还应注意由于香菜出土前的土壤板结，幼苗顶不出土的现象发生，于播后及时查苗，如发现幼苗出土时有土壤板结现象时，要抓紧时间喷水松土，以助幼芽出土，使之正常生长。

田间管理

为了给香菜创造适合的生长条件，达到温、湿度适宜的条件，要进行多次细致地中耕、松土、除草。当幼苗长到3厘米左右时进行间苗、定苗。一般整个生长期中耕、松土、除草2-3次。第一次多在幼苗顶土时，用轻型手扒锄或小耙子进行轻度破土皮松土，消除板结层。同时拔除出土的杂草，以利幼苗出土生长。第二次于苗高2-3厘米时进行，而条播的可用小平锄适当深松土，结合拔除杂草。第三次是在苗高5-7厘米时进行。这样及早中耕、松土、除草，可促进幼苗旺盛生长。待叶部封严地面后，不管条播或撒播，均不再中耕松土，但要注意拔除杂草。

香菜不耐旱，须每隔5-7天轻浇次水，基本在全株生育期，要浇水5-7次，以保持土壤经常湿润。生育中期每亩追尿素10公斤左右，以保证生长良好。

土地施肥。—般情况下，种植香菜（芫荽）应该选择土壤疏松、富含有机质、排灌方便的地块，前茬作物收获后，及时翻土，深15-20厘米，让其风化晒垡2周以上，然后每亩撒施腐熟的优质农家肥4000-5000公斤、复合肥10-15公斤作基肥，耕耙后做成畦面宽140-150厘米、高20-25厘米，长按地块长度而定，沟宽30-40厘米，兼作人行道。畦面要求土壤细碎、疏松、平整。若采用条播还应在畦面按行距8-10厘米开宽4-5厘米、深约2厘米播种条沟，准备播种。

水肥管理香菜生长前期气温较低，浇水原则上不旱不浇，前期少浇，后期略多，以保持土壤湿润为佳。待苗长至10厘米时，植株生长旺盛，应動浇、少浇，保持土壤表层湿润，浇水同时追施速效氮肥1-2次，每次每亩施10-15千克也可在收获前20天左右进行根外追肥，可选用尿素，配成浓度为1.5%溶液，7天喷1次，连喷2次。

香菜的病虫防治

菌核病

• 病地实行轮作，或进行土壤消毒，用40%五氯硝基苯，每667m用量1kg，加细土5
  

• g，拌匀后施入土壤中
  

• 用无病种子或药剂拌种
  

• 扣棚后喷施1000倍“菌核净”1次，10天后再喷1次，立春前后喷第3次，以后每7~9天喷1次。
  

• 生态防治，整个生长期要加强放风，降低湿度以减轻病害发生。
  

叶枯病和斑枯病

这两种病害点片发生，但一旦发病，病情即迅速蔓延，造成的危害比较严重。主要为害叶片，叶片感病后变黄褐色，温度大时则病部腐烂，严重的沿叶脉向下侵染嫩茎到心叶，造成严重减产，因此对这两种病害要特别加以防治。这两种病害在我区为新病害，可能是种子带菌，所以我们采取以种子消毒为主的预防措施，方法是用“克菌丹”或“多菌灵"500倍液浸种10~15min，冲洗干浄后播种。其次是加强管理，在扣棚初期湿度偏高时要注意放风排湿，发现病害要及时喷药防治，用多菌灵600~800倍液、代森锰锌600倍液、70%甲基托布津800~1000倍液、百菌清500倍液，两种以上混合使用效果更佳。

根腐病

多发于低洼、潮湿的地块，香菜根系发病后，主根呈黄褐或棕褐色，软腐，没有或几乎没有须根，用手—拔植株根系就断，地上部表现植株矮小，叶片枯黄，失去其商品性。

防治方法是尽量避免在低洼地上种植，湿度不能长期过大。药剂防治以十壤处理为主，可用多菌灵1kg拌土50kg，播前撒于播种沟內，在易发病地块可结合浇水灌入重茬剂300倍液。因根腐病般都在10月份冬前发病，所以应在扣棚前进行防治，主要用“普力克"500倍液或“多菌灵"600倍液灌根。

白粉病

香菜植株地上部均可染病，但主要为害叶片、茎和花铀。先在近地面处叶片上发病，初现白色霉点，后在霉点上扩展为白色粉斑，生于叶两面；茎染病多发生在节部，条件适宜时，白粉状物迅速布满花器和果实，多由植株下部向上扩展，后期菌丝由白色转为淡褐色，病部产生许多黑色小粒点即病原菌的子囊壳。

农小二SN

香菜，也叫芫荽。在南方一年四季均可栽培。不过，香菜种子的最佳出芽温度在19~20℃之间。故而，种植香菜有两个比较适宜的时间短，分别是春末夏初的5~6月份以及秋季的9~10月份。那么，香菜如何才能种植好呢？

整地施肥、做畦

种植香菜的第一步就是整地，创造一个适宜香菜生长的土壤环境。所选的地块上一年不能是种植过香菜的，因为它忌连作，这一点不能忽略。然后，开始翻耕土壤，把新土翻出来，开沟。

开好沟之后，就要重施底肥。为什么要“重施”呢？因为香菜的整个生长期对肥料需求很大，这是高产的基础，要满足。建议往沟内均匀撒入4000斤的腐熟农家肥，再搭配10斤复合肥、20斤过磷酸钙。接着，使用锄头将肥料与土壤搅拌混合均匀，以免局部肥力过高。然后，再翻耕土壤，耙平。最后，做畦，宽1.2米，高12cm，耙平畦面备用。

种子处理

香菜的种子需要进行处理方可播种。先将种子铺在报纸上，再拿一小块木块在种子上面来回轻轻搓，把种子搓开成两半。然后，使用种子重量0.2%的辛硫磷乳油拌种。

畦面撒播、喷药除草

种子处理完毕之后，就可以在做好的畦面上撒播，要均匀，以免造成出苗疏密不均匀的问题。撒播之后，不用覆土，耙平畦面，再浇一次水，以湿润为宜。

种子撒播完成之后，可使用扑草净100克，兑水200斤，均匀喷洒于畦面，可以起到防草的作用。

间苗、追肥

当香菜苗生长到3~4cm的高度时，以2~3cm为株距进行第一次间苗。等到香菜苗长到6~7cm的时候，按照4~5cm的株距进行第二次间苗。间苗期间，适当浇水，以土壤湿润为度。

进二次间苗完成之后，就可以进行第一次追肥，每亩施入3000斤的稀粪水。等到苗高15cm的时候，进行第二次追肥，每亩施入30斤的尿素。第三次追肥安排在收获之前的半个月，每亩施入20斤尿素即可。

最后，做一个小结:要想种好香菜，需要投入时间和精力，从整地到种子处理，再到做畦撒播种子以及施肥、浇水和除草，等等。每一个田间管理环节都要认真去完成，为高产优质打下基础。

终归农村

香菜是老百姓非常喜欢的一种蔬菜，在古时候它主要就是用来调味，现在也可以当做一种菜肴直接食用。目前在我国大部分地区都有香菜种植，其对土壤的要求并不是特别高，一般只要结构性能良好，土质肥沃疏松，有机质含量高的地方，都有利于香菜生长。其对温度的要求一般在15~20度之间，一般超过30度就会停止生长，而当温度低于零下一度也会有一定的影响。

第一，选择合适的品种

香菜有大叶品种和小叶品种两类，但是我们一般常见种植的是以小叶品种居多。因为小叶品种植株比较矮，叶片比较小，香味很浓，适应性强。唯一不好的缺点就是产量比大业品种要低一些。但是大叶品种植株过于高大，叶片也很大，香味比较淡薄，这是它的缺点。所以在选择品种的时候，要根据自己的实际情况选择合适的进行种植。

第二，选择合适的栽培方式

香菜种植的过程中，一般采用露天栽培和大棚栽培两种方式，对于普通老百姓来讲，如果是家庭自用，大多都选择露天栽培，但是如果是以经济价值为主的话，特别是要求，反季节生长就必须采用在大棚栽培的方式。

第三，选择合适的播种时间

香菜一年四季中三季都可以种植，也就是春秋冬三季。在露地栽培过程中，这三个季节都可以种植，而如果采用大棚栽培的话，一般是每年的9~10月份进行直播。夏季是因为天气太高，不适合香菜的播种和发育，所以一般夏季种植的比较少。

第四，要合理整地做畦

在香菜的栽培过程中，如果是家庭栽种的话，由于对土壤的要求并不是特别严格，所以即使采用花盆都可以种植。而如果采用大田种植的话，首先要对土壤进行耕作选择，尽量富含有机质和土质比较疏松的地块，另外要注意排水灌溉比较方便。种植前要平整土地，适用优质的农家肥，一般至少需要3000~4000公斤。最后要整理畦面，一般情况下提高在20~25厘米左右，宽度保持在1.4~1.5米左右，沟宽大概在30厘米左右，长度根据地块的长度来定。畦面上要按照行距8~10厘米左右开宽到4~5厘米，深度约二厘米的播种沟进行播种。

第五，要加强管理

像在播种之后要及时浇水，注意防止土壤板结，一般大概7~10天左右香菜苗就出来了，等香菜长到三厘米左右的时候可以进行间苗，这样利于香菜的生长。同时要注意耕作和除草，及时进行追肥，另外还要注意病虫害防治，尤其是菌核病、叶枯病和根腐病等。

总的来说香菜种植技术并不是特别复杂，但是一定要运用自己掌握的技术方法，科学合理地进行种植。以上是我对这个问题的看法，如果你有什么更好的意见或者建议，欢迎在下面留言评论，说说您的观点。

三农有理

春季是种植香菜的有一个高峰，由于香菜是一种典型的喜冷植物，天气的温度太高很容易香菜抽薹，反而不宜进行种植，冬季气温太低，也不适宜露地种植香菜，香菜的种植时间最佳季节是春季和秋季，春季气温是慢慢回升，在早春时候种植香菜，生长速度快，香味浓郁，发芽迅速、出苗率高等诸多的优势，也让香菜成为了春季种植比较常见和比较多的蔬菜。不止是农村的菜园子、庭院爱种植香菜，就连城市之中的花盆之中，也爱种植上一些香菜，不但能够食用，也能够作为绿植观赏。

春季种植香菜气温达到8-15度就可以进行，香菜是一种喜欢凉爽环境的植物，气温太高，而且要采取降温催芽，早春进行种植，因为气温还比较低，气温属于迅速上升阶段，这个期间的温度播种香菜，一般情况下不需要进行催芽，香菜也能够有很好的出苗率。

整地：香菜喜欢肥沃疏松透气的土壤，播种之前要进行深耕，并且施足底肥，使用沤制的农家肥为主，也可以是有复合肥作为底肥使用。底肥的使用，对于香菜的后期生长是有很大的影响，对于品种和产量都有明显的提升。将地块平整好之后，等待播种。

催芽：香菜种子具有一层坚硬的外壳，如果不将其破除，是很难发芽的，而且将外壳打破之后，种子会分为两粒，在过去的农村，经常把香菜种子放在簸箕上面，使用布鞋的鞋底子在上面搓，能够将香菜的种子搓破。现在已经没有了这些设备，可以放进毛巾里面之后，使用擀面杖轻轻擀破即可。秋季播种香菜，是要进行低温催芽，比如将种子放入湿毛巾放进冰箱低温催芽，等种子露白之后在进行播种。早春由于气温还尚低，一般情况下，浸泡12小时之后就可以播种了。

播种：香菜采取撒播方式进行，将地块平整做畦、起垄之后，进行撒播，也可以将种子均有掺入米糠、麦麸之中进行撒播，这样可以起到撒播均匀的作用，避免因为操作不当，造成种子出苗不齐的情况发生。撒播之后要薄薄覆盖一层土壤，土壤覆盖不宜过厚，将种子覆盖住即可。

间苗：随着墒情的利好，以及气温的逐渐升高，香菜的出芽时间是很短的。等香菜出苗整齐之后，可以将种植过于稠密的小苗进行间苗，也可以利用间苗期间，进行适当的补苗，让地块小苗整齐，合理利用空间，起到丰产的作用。

追肥：香菜的生长速度是很快的，在有了充足的底肥使用情况下，香菜生长期间，还要进行追肥处理，能够促进香菜的生长，香菜作为绿叶蔬菜，追肥以氮肥为主，磷钾肥为辅，当小苗生长十厘米左右，就可以进行第一次追肥处理，可以利用浇水的时候，随水施肥。在香菜采收之后，有条件的还可以再次追肥一尺。

香菜味道浓郁，是一种我们使用量很大的调味蔬菜，也是一种典型的喜欢凉爽的植物，惧怕高温酷暑，所以早春是种植香菜的好季节，这个季节的气温很适宜种植香菜，总体来说香菜还是比较容易种植的，很容易就能够取得收获，欢迎大家补充评论留言。

棒奔霸

怎样种好香菜？

香菜，别名芫荽、胡荽、香荽。为伞形科芫荽属的一、二年生草本植物，是人们熟悉的调味蔬菜，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用，是吃火锅、牛羊肉离不开的佐料。

香菜喜欢冷凉而不耐高温，适宜生长温度为17—20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。香菜对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于香菜生长。

香菜种植简单，夏天高温季节栽培比较困难，春季、秋季和冬季种植比较好，特别是秋季种植产量高，质量好，春季种植容易抽苔。

一般选择肥沃疏松的地块，施入足够的腐熟的农家肥，翻犁耙平，开厢种植，播种前将香菜种子揉搓，使种子分为两瓣便于吸收水分。播种时加入适量的小白菜种子混合播种，利用小白菜来给香菜遮阴，当香菜长到2厘米高后开始浇水施腐熟的人畜粪尿或者尿素，将小白菜拔除。这个时候重要的是水肥管理，如果水肥不足，香菜容易抽苔，10天左右追一次水肥，注意保持土壤的湿润，如果阳光强就要搭棚遮阴。

老周说三农

很简单，三四十度温水浸泡种子四五个小时再直接撒播，底肥足，泥土较松，发芽后长得更快。

湘农隆姐

你好，我是农人大表哥，很高兴能为你解答问题

首先，香菜一般在5月到6月期间种植，选择耐寒的小叶品种，用沙土和园土制作土壤。温水浸泡种子2天左右，催芽时温度保持在25℃左右，发芽后再栽种到土壤里。幼苗长叶后每天保证5个小时左右的光照，春秋季节1到2天浇一次水，生长期施3次肥。

1、选种整地

在香菜的种植方法中，最适宜的种植时间是5月到6月。种植之前选择耐寒的小叶品种，这些品种的香菜香味较浓、品质较好。用沙土和园土以3:2的比例混合制作土壤，然后进行深翻，深度在25公分左右，深翻时加入有机肥和腐熟的鸡粪作为基肥。

2、浸泡种子

播种之前要对种子进行处理。将香菜种子放在温水中浸泡2天左右，也可以用浓度为1%的多菌灵溶液进行浸泡，时间为20分钟左右，浸泡后用清水洗净，让种子自然晾干，之后就可以催芽播种了。

3、催芽播种

在催芽时可以把种子放在湿润的纸巾上，也可以把种子放在沙土中，温度保持在25℃左右，大概一周过后就可以发芽。将发芽的种子栽种到土壤里，浇一次水，适量施一些氮肥，这样有助于香菜生长。

4、光温管理

当香菜的幼苗长叶后就可以把它放置在阳光下，每天要保证5个小时左右的光照时间，正午阳光强烈时要给它添加遮蔽。在温度方面，将周围环境的温度控制在18到22℃之间，在气温过高时应该保持周围空气流通。

5、水肥管理

在春秋季节，可以1到2天给香菜浇一次水，在夏季一天要浇2次水，如果温度过高可以在正午时给香菜的叶子喷水，冬季要减少浇水次数，一般4天左右浇一次水。在香菜的生长期要施3次肥，当香菜苗长到7公分左右高时施一次复合肥，在苗长到9公分左右高时施一次尿素，在苗长到13公分左右高时施一次有机肥。

以上是农人大表哥为你提供的答案，希望能对你有所帮助

农人大表哥

想种香菜得先了解下香菜得习性，香菜能耐-1℃-3℃左右的低温，适合在17-20度的温度生长，如果30度以后就会停止生长，香菜对土壤的要求不是很严，只要土壤，保肥保水性好，就可以了，下边咱们说下香菜得种植方法；

1、香菜分俩种一种是大粒品种，和小粒的品种，大粒的味道稍微会淡一些，但是长的比较快，产量高，小粒的香味浓，但是长的慢，如果是自己吃那就小粒的品种，

2、然后把地翻好，然后整块地施肥，要选土地比较肥沃的，保水好的地，干旱了能浇，如果有积水了可以排，最后选择之前没有种过香菜的地，如果重茬的话，出现病虫害，深耕细耙，做畦，畦的大小，宽1-2米，长9米左右，

3、夏天种香菜得要求不严，一般5月份种，40天左右就可以收了，在种之前侵种催苗，这样出的齐，出的快，催苗的方法，先泡水一天左右，然后捞出来放在赶紧的麻袋上，摊开，上边盖上湿麻袋，在温度20度左右，每天搅2比左右，3天可以出芽，就可以种了，

4、撒播出苗以后，苗最好遮盖畦面，可以使水分蒸发，地表的温度降低，先种两畦留下一畦，将先翻畦备用的覆盖土取放在留畦面上，然后浇好水，等水渗完均匀播种，种完盖土2厘米左右，如果天气干旱，可以小浇一下，要不会影响出苗，

5、等苗5厘米左右，可以疏苗，除草，保证苗的距离3厘米左右，疏苗以后可以浇一次薄粪水，等苗8厘米左右，在施一次费，这次施肥量要大一些，每5天左右浇水一次，并采取遮阳降温，可以分批收获，

希望可以帮助到你，

房产人小黑

大家好，我是农村龙飞。

香菜又叫做芫荽，味道特殊，是很多菜肴不可少的调味品，香菜对生长环境要求低，具有很强的耐寒性，但耐热性差，一般气温上升到30度后便会停止生长 ，因此我们种植要注意这个问题。下面我们一起来学习香菜的种植技术。

1、品种选择

香菜品种根据叶片的大小可分为大叶品种和小叶品种。大叶品种叶子比较大，植株高，虽然产量比较大，但是香味却很淡。小叶品种正好和大叶品种的特点相反，叶子小，植株矮，产量较低，但是却有很浓的味道，深受消费者的喜爱。

2、种子处理

香菜种子虽然很小，但是却有厚厚的硬壳，并且还是不规则的圆形，如果直接种植的话，*壤中的水分很难渗透种子的硬壳进入到种子内部，所以在种植香菜前一定要对香菜种子进行处理。处理香菜种子有两个方法，一是将香菜种子的外壳破坏掉，二是浸种催苗。破坏香菜种子，可以将香菜种子放到簸箕中，或是用手搓，或是使用擀面杖来擀压，在香菜种子的硬壳搓成两半以后，便可以开始种植香菜了。另外还可以将香菜种子放到40度的温水中充分浸泡24小时后捞出，再将香菜种子放入湿润的纱布袋中，放到潮湿通风的地方进行催芽，为了保证香菜种子在发芽前一直处于湿润状态，在每天早晚各喷水一次，当冒出白尖后便可以种植。

3、施肥整地

香菜生长时间比较短，一般在香菜出苗后的30-40天便可以收获，所以在香菜生长期间并不用对香菜追肥，而是在香菜种植前施足底肥。底肥最好是选择充分腐熟的农家肥，在施肥之前先深翻*壤，深度在20公分左右，翻好*壤后再开始施底肥，每亩地施入农家肥量为3000-4000公斤，并每亩地施入10-15公斤的复合肥，施好底肥后并将*壤和肥料充分混后，再将地整平后便可以种植。

4、播种

香菜播种通常选择沟播或撒播。沟播时开沟4公分左右，沟间距为10-15公分，然后将香菜种子均匀的撒在沟中，并盖上薄*。撒播比较简单，直接将香菜种子均匀的撒在菜田中，并盖入薄*。播种后用脚踩一遍，然后在浇水，使*壤保持湿润状态，有利于香菜出苗。如果是在初秋种植，种植香菜时的气温还很高，在香菜出苗前*壤很容易板结，不利于香菜出苗，所以为了防止在播种后导致*壤板结，可在浇水后在菜地上面覆盖一层稻草秸秆或搭建防晒网，既可以防止*壤板结现象，还可以保持*壤一直处于湿润状态。

5、田间管理

香菜生长期间要及时间苗、中耕、松*、除草，并及时浇水。香菜苗在长到3公分左右时，就要将香菜苗开始间苗，将生长过密的香菜苗拔掉，以免香菜苗之间互相争夺养分，容易导致香菜徒长和倒伏。香菜生长期间，要用小平锄适当松*，并配合中耕松*将田间的杂草拔掉，以免杂草和香菜苗争夺养分和水分。香菜苗在生长期间对水分需求较敏感，在生长前期不宜浇水过多，但是在香菜苗长到10公分以后，要及时补充香菜生长所需水分。如果香菜苗长势较弱，在香菜苗生长期间还可以结合浇水追施氮肥1-2次。

6、病害防治

香菜常见的病害有菌核病、叶枯病、根腐病、白粉病等等，香菜菌核病在发病初期可用5%速克灵或50%扑海因等药物来喷洒，连续喷药2-3次，每隔7-8天喷洒一次，可有效杀死菌核病。香菜叶枯病在病害发生高发期，可用多菌灵600-800倍液、代森锰锌600倍液、百菌清500倍液等药物来喷洒。香菜根腐病在种植前可用多菌灵来消毒*壤，在发病时，可用普力克500倍液、多菌灵600倍液灌根。香菜白腐病在发病初期，可用30%特福灵可湿性粉剂1500-2000倍液或50%硫酸悬浮剂200-300倍液来喷洒，每隔7-10天喷洒一次，连续喷洒2-3次，可有效杀死病菌。

香菜春、秋和冬三个季节都可以种植，种植简单易管理，市场需求大，效益可观。要是有空地的话可以考虑种植试试，是农村不错的小成本种植项目，值得考虑!你还有什么好的建议呢？

远方58

香菜一般在5月到6月期间种植，选择耐寒的小叶品种，用沙土和园土制作土壤。温水浸泡种子2天左右，催芽时温度保持在25℃左右，发芽后再栽种到土壤里。幼苗长叶后每天保证5个小时左右的光照，春秋季节1到2天浇一次水，生长期施3次肥。

關鍵字: 佐料 生长 \b三农