苦刺花又名白刺花，是一種野生灌木，多生長在一些山坡或灌木叢中，每年的3~5月份是它的花期。
在我們文山，無論高山還是平地，你都能看見它的身影。苦刺花可謂是花界“小強”，雖然登不上臺面，但當春回大地，萬物復甦，苦刺花就開遍了溝溝箐箐，開遍了山澗小路和田間地頭。於是你就可以看到漫山遍野都是白茫茫一片的苦刺花，散發著幽幽的香氣。
不管天有多幹，地有多旱，苦刺花絕不會誤了花期。苦刺花含苞待放的時候，白裡泛青，花開的時候花蕊帶一點點淡黃，極是雅緻，不過因為它太小，太細碎，所以一向名不見經。
然而就是這名不見經的苦刺花卻是我們雲南地區特有的一道野菜。特別是在文山，無論清炒還是涼拌，那稍稍帶點苦味的苦刺花吃起來都別有一番風味。
特別是在農村裡，人們喜歡在乾燥的初春，把它煲成涼茶，有著極好的消熱消炎的作用。而在文山的很多餐館裡，苦刺花多是被做成家常小菜，苦刺花炒雞蛋、苦刺花炒韭菜或者苦刺花煮肉片等，味道都很不錯。
苦刺花它不僅是一道難得的山珍美食，也是一味純天然的藥物。在文山的很多少數民族村寨裡，苦刺花被人們晾曬後做成藥枕，對於下火、降血壓有著良好的價值。同時，苦刺花根有清熱解毒，利溼消腫，涼血止血的作用，用於喉炎，肺炎，痢疾，膀胱炎，水腫，衄血，血尿，便血。苦刺花果也可以理氣消積，用於消化不良，胃痛，腹痛。可謂一身是寶啊！
本臺記者：古魏魏
製作：陸軍 農錦莊
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