苦刺花又名白刺花，是一种野生灌木，多生长在一些山坡或灌木丛中，每年的3~5月份是它的花期。
在我们文山，无论高山还是平地，你都能看见它的身影。苦刺花可谓是花界“小强”，虽然登不上台面，但当春回大地，万物复苏，苦刺花就开遍了沟沟箐箐，开遍了山涧小路和田间地头。于是你就可以看到漫山遍野都是白茫茫一片的苦刺花，散发着幽幽的香气。
不管天有多干，地有多旱，苦刺花绝不会误了花期。苦刺花含苞待放的时候，白里泛青，花开的时候花蕊带一点点淡黄，极是雅致，不过因为它太小，太细碎，所以一向名不见经。
然而就是这名不见经的苦刺花却是我们云南地区特有的一道野菜。特别是在文山，无论清炒还是凉拌，那稍稍带点苦味的苦刺花吃起来都别有一番风味。
特别是在农村里，人们喜欢在干燥的初春，把它煲成凉茶，有着极好的消热消炎的作用。而在文山的很多餐馆里，苦刺花多是被做成家常小菜，苦刺花炒鸡蛋、苦刺花炒韭菜或者苦刺花煮肉片等，味道都很不错。
苦刺花它不仅是一道难得的山珍美食，也是一味纯天然的药物。在文山的很多少数民族村寨里，苦刺花被人们晾晒后做成药枕，对于下火、降血压有着良好的价值。同时，苦刺花根有清热解毒，利湿消肿，凉血止血的作用，用于喉炎，肺炎，痢疾，膀胱炎，水肿，衄血，血尿，便血。苦刺花果也可以理气消积，用于消化不良，胃痛，腹痛。可谓一身是宝啊！
本台记者：古魏魏
制作：陆军 农锦庄
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