“明前螺螄賽肥鵝”，清明節臨近，經過一個冬天的蟄伏滋養，此時的螺螄肉最為肥美，無論營養還是口感都處於最佳狀態。
昨天上午，記者在位於嘉定新城（馬陸鎮）上的農貿市場看到，在各水產品攤位上，螺螄已經被擺在了顯眼的位置，不時有市民前來選購。市民全女士告訴記者，每年這時候，她都會買點螺螄回家換著花樣燒。“兒子、媳婦、孫女都很喜歡吃，每年清明前我們家都要吃好幾次螺螄。”
攤主吳師傅告訴記者，雖然一年四季都有螺螄，但清明前的螺螄口感最好，高峰期一天銷量就能達到50公斤。“再過一段時間，螺螄就會吐籽，口感就差了。”吳師傅笑著說。據悉，今年螺螄每公斤售價約為16元（經過修剪的螺螄），與去年同期持平。
此外，隨著天氣轉暖，空心菜、馬蘭頭等本地時令蔬菜也開始上市，目前每公斤售價分別為24元、11元，價格相對偏高。不過，到了清明節後，待時鮮蔬菜大批量上市後，這些春鮮蔬菜的價格將會明顯回落。
（記者：周玉林、徐越，編輯：唐敏、盧澤斌）
分享到:
閱讀更多 上海嘉定 的文章
