wants123456
实体店的经营，我觉得要从成本收益等因素进行综合性分析。
从成本角度去分析，一家早餐店涉及到的成本包括：房租，物业，水电气，装修，设备、材料，人工等。而这些成本又包括固定成本和灵活成本。
属于固定成本的有：房租，物业，设备，属于灵活成本的有：水电气、材料、人工。
然后我们再来计算成本核算周期，原则上对于实体店来说，如果要精确的计算，我们以年为单位计算成本，因为通常店面租赁合同都以1年为一个签约周期。然后再计算到每天的成本来评估经营早餐是否可行。
那么我们看看那一年固定成本应该是多少。
首先就是装修设备，我们假设接手的店面是清水需要装修，那么按照30平米的店面来计算，基本装修，桌椅板凳，厨房设备，基本要按照1000一个平方来计算。那么总计成本就是3万。
一年的租金是5500乘以12个月就是6.6万。
物业费按照2元一个平方，每月物业费用就是60元，一年就是720元。当然商业物业费要高，我们姑且认为一年就是1000元也就是0.1万元。
还有就是办理各种工商营业执照，卫生许可证算0.1万元。
那么一年下来总计的固定成本就是：3万+6.6万+0.1万+0.1万=9.8万元。
也就是说你拿到这个店铺后这一年就已经支付了9.8万元的成本。那么按照一年365天来计算，每天的成本就是：268.5元。
也就是你每天眼睛一睁，就要先挣到268.5元，才可以算不赔钱。这还没有将灵活成本考虑进去。
因为生意越好，灵活成本越高，当然利润就越高，这个是一个正比关系。
那么我们先按照餐饮毛利60%（包含水电气，食材材料成本）的利润比来计算,这268.5需要多少营业额。
268.5除以60%等于448元。也就是说你每天要营业448元只够你应付固定成本。当然这是你前提不请人工自己干。如请一个员工。按照每月2500的薪水。每天多85的成本，那么就需要卖到600元才可以保证成本。
而且这些数据并没有考虑一些特殊情况比如春节假期会带来半个月的停业时间。如果要将正常或者非正常停业的时间算在内，那么单日的营业额还会升高。
在成本核算清楚的基础上，来考量早餐店是否可行
早餐店顾名思义就是以早餐为主。但是要考虑消费对象。
对于年轻人来说，周内天天都需要上班工作，为了赶时间早上起来要不就是不吃早餐，要不就是胡乱对付两口，好一点就是在早餐摊买点包子油条面包什么的。基本会很少去专门的早餐店老老实实坐下来吃个早餐。那很多人说周末该可以啊，但是周末对于上班族来说，谁不睡到12点？
所以小区的早餐店还没有公司大楼下的早餐摊对于年轻人有吸引力。
对于退休在家的老年人，谁舍得每天去早餐店吃早餐？一般都是去早餐店买点馒头包子，自己在家做个稀饭。要不纯粹自己在家做。所以也不会去吃外面什么早餐。
总的来说，以小区为单位的早餐店经营起来并不会那么容易。反而以外卖为主的包子、馒头，面包店反而会受欢迎。
我所在小区楼下有一个专门卖包子的店铺。是山东来的一家人，两夫妻带俩弟弟，一共四人。他们只做早晚，中午休息。但是生意爆好，我观察了很多次，估计每天的营业额在3000-5000左右。
但是周围其他那些有经营稀饭，面条早餐店，早上生意并不那么好，只能是中午或晚上稍微好一点。
所以，通过成本计算和现在人们的消费习惯，按照题主描述的情况，单纯的以卖进店顾客早餐的早餐店经营要盈利还是有有压力的。如果能够在快捷方便携带的早点类食物方面入手，同时增加午餐或者晚餐的简餐经营，那么还是有一定的盈利空间。
MR瑞
小区门口的店铺，30平方，做早餐是合适。
早餐店有两个主要的固定成本，一是房租，二是人员工资。
一般早餐店全年收入大概20万左右，房租应控制在4万以内，人员工资应控制在5万以内，这样全年下来，大概可以盈利七八万左右。
所以我觉得一个月5500的房租，对于开早餐店来讲还是非常贵的。
嘉乐松
看小区居住的人数和年龄，不过就早餐而言，凌晨三四点起来熬粥，做包子油条什么的，一下忙到上午十点钟左右，下午还得买菜进货，全年基本无休，你能接受吗？月租5000的情况下，加上水电燃气，人工成本，因为早餐最少要两到三个人做，所以，一月毛利如果没有2万，还不如不做，出去上班月薪5000也比这个舒服。假如一月毛利能达到2万，就相当于一个人吃早餐你赚5块，每天需要超过120个人吃才行，具体还是根据你们小区的情况决定。望采纳
祝我一臂之力，山水有相逢，他日将涌泉相报
奇趣与财经
合不合适大概算一笔账就清楚了，房子月租5500，那么一年的房租成本就是6.6万，假如你们有2个人运营，每人每月的人力成本按3000元算，那么一年的人力成本就是7.2万，所以租金成本+人力成本每年就得13.8万，假如你每年要结余5万元，那么你一年就得卖18万元，如果365天每天都卖早餐，平均每天需要卖500元，如果每人的早餐花费5元，一天得有100人来买你的早餐，这个帐算的比较保守了，所以你得根据实际人流量来看值不值。
穷查理
做好小区周边市场调查，包括小区人群的结构、平时店铺门口的人流量、附近同类店铺的经营状况等，经营方式除了到店服务，还有外卖平台合作等的因素都要考虑在内
贝公子
您好:
做早餐行业1.尽量选择离早市、晨练等起早锻炼人群密集的地方，现代人越来越注重养生。晨起锻炼是常事，锻炼完后大多数人都会选择最近的早餐店就餐。
2.尽量选择流动人口具体地，比如学校、公园、商场等，学校针对的是学生，公园针对的是老人，商场针对的是商场职员。总之一些生活来不及做早餐的人群聚集地都适合开早餐店。
3.经历选择具有特色的早餐，例如地方特色等。
4.做早餐起早贪黑，希望你能熬得住。
以上这些希望对你有帮助。
小彬理财
当然。小区门口人流量固定，但还有路过的人。大社区就更好，看你卖什么，就简单包子馒头豆浆，也可卖煎饼，堂食加外带，都赚翻。
川人观天下
关键就是客流多少，我觉得房租太贵了，只买早餐有点难。
乐观的人
需要大概了解小区居住人群类型，周边饭店种类及客流量多少，是自己做，还是加盟品牌。很多小区前的早餐都是11点左右，之后的时间都是中餐了。生意也不错。餐饮业比较辛苦，建议提前做好准备。预祝生意兴隆。。
季永弟
这主要取决你的小区的人口流动，和消费水平，早餐其实利润挺大的，就是工人比较辛苦，很早就得起床。店堂吃，外卖销售都是不错的。
