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實體店的經營，我覺得要從成本收益等因素進行綜合性分析。
從成本角度去分析，一家早餐店涉及到的成本包括：房租，物業，水電氣，裝修，設備、材料，人工等。而這些成本又包括固定成本和靈活成本。
屬於固定成本的有：房租，物業，設備，屬於靈活成本的有：水電氣、材料、人工。
然後我們再來計算成本核算週期，原則上對於實體店來說，如果要精確的計算，我們以年為單位計算成本，因為通常店面租賃合同都以1年為一個簽約週期。然後再計算到每天的成本來評估經營早餐是否可行。
那麼我們看看那一年固定成本應該是多少。
首先就是裝修設備，我們假設接手的店面是清水需要裝修，那麼按照30平米的店面來計算，基本裝修，桌椅板凳，廚房設備，基本要按照1000一個平方來計算。那麼總計成本就是3萬。
一年的租金是5500乘以12個月就是6.6萬。
物業費按照2元一個平方，每月物業費用就是60元，一年就是720元。當然商業物業費要高，我們姑且認為一年就是1000元也就是0.1萬元。
還有就是辦理各種工商營業執照，衛生許可證算0.1萬元。
那麼一年下來總計的固定成本就是：3萬+6.6萬+0.1萬+0.1萬=9.8萬元。
也就是說你拿到這個店鋪後這一年就已經支付了9.8萬元的成本。那麼按照一年365天來計算，每天的成本就是：268.5元。
也就是你每天眼睛一睜，就要先掙到268.5元，才可以算不賠錢。這還沒有將靈活成本考慮進去。
因為生意越好，靈活成本越高，當然利潤就越高，這個是一個正比關係。
那麼我們先按照餐飲毛利60%（包含水電氣，食材材料成本）的利潤比來計算,這268.5需要多少營業額。
268.5除以60%等於448元。也就是說你每天要營業448元只夠你應付固定成本。當然這是你前提不請人工自己幹。如請一個員工。按照每月2500的薪水。每天多85的成本，那麼就需要賣到600元才可以保證成本。
而且這些數據並沒有考慮一些特殊情況比如春節假期會帶來半個月的停業時間。如果要將正常或者非正常停業的時間算在內，那麼單日的營業額還會升高。
在成本核算清楚的基礎上，來考量早餐店是否可行
早餐店顧名思義就是以早餐為主。但是要考慮消費對象。
對於年輕人來說，周內天天都需要上班工作，為了趕時間早上起來要不就是不吃早餐，要不就是胡亂對付兩口，好一點就是在早餐攤買點包子油條麵包什麼的。基本會很少去專門的早餐店老老實實坐下來吃個早餐。那很多人說週末該可以啊，但是週末對於上班族來說，誰不睡到12點？
所以小區的早餐店還沒有公司大樓下的早餐攤對於年輕人有吸引力。
對於退休在家的老年人，誰捨得每天去早餐店吃早餐？一般都是去早餐店買點饅頭包子，自己在家做個稀飯。要不純粹自己在家做。所以也不會去吃外面什麼早餐。
總的來說，以小區為單位的早餐店經營起來並不會那麼容易。反而以外賣為主的包子、饅頭，麵包店反而會受歡迎。
我所在小區樓下有一個專門賣包子的店鋪。是山東來的一家人，兩夫妻帶倆弟弟，一共四人。他們只做早晚，中午休息。但是生意爆好，我觀察了很多次，估計每天的營業額在3000-5000左右。
但是周圍其他那些有經營稀飯，麵條早餐店，早上生意並不那麼好，只能是中午或晚上稍微好一點。
所以，通過成本計算和現在人們的消費習慣，按照題主描述的情況，單純的以賣進店顧客早餐的早餐店經營要盈利還是有有壓力的。如果能夠在快捷方便攜帶的早點類食物方面入手，同時增加午餐或者晚餐的簡餐經營，那麼還是有一定的盈利空間。
MR瑞
小區門口的店鋪，30平方，做早餐是合適。
早餐店有兩個主要的固定成本，一是房租，二是人員工資。
一般早餐店全年收入大概20萬左右，房租應控制在4萬以內，人員工資應控制在5萬以內，這樣全年下來，大概可以盈利七八萬左右。
所以我覺得一個月5500的房租，對於開早餐店來講還是非常貴的。
嘉樂松
看小區居住的人數和年齡，不過就早餐而言，凌晨三四點起來熬粥，做包子油條什麼的，一下忙到上午十點鐘左右，下午還得買菜進貨，全年基本無休，你能接受嗎？月租5000的情況下，加上水電燃氣，人工成本，因為早餐最少要兩到三個人做，所以，一月毛利如果沒有2萬，還不如不做，出去上班月薪5000也比這個舒服。假如一月毛利能達到2萬，就相當於一個人吃早餐你賺5塊，每天需要超過120個人吃才行，具體還是根據你們小區的情況決定。望採納
祝我一臂之力，山水有相逢，他日將湧泉相報
奇趣與財經
合不合適大概算一筆賬就清楚了，房子月租5500，那麼一年的房租成本就是6.6萬，假如你們有2個人運營，每人每月的人力成本按3000元算，那麼一年的人力成本就是7.2萬，所以租金成本+人力成本每年就得13.8萬，假如你每年要結餘5萬元，那麼你一年就得賣18萬元，如果365天每天都賣早餐，平均每天需要賣500元，如果每人的早餐花費5元，一天得有100人來買你的早餐，這個帳算的比較保守了，所以你得根據實際人流量來看值不值。
窮查理
做好小區周邊市場調查，包括小區人群的結構、平時店鋪門口的人流量、附近同類店鋪的經營狀況等，經營方式除了到店服務，還有外賣平臺合作等的因素都要考慮在內
貝公子
您好:
做早餐行業1.儘量選擇離早市、晨練等起早鍛鍊人群密集的地方，現代人越來越注重養生。晨起鍛鍊是常事，鍛鍊完後大多數人都會選擇最近的早餐店就餐。
2.儘量選擇流動人口具體地，比如學校、公園、商場等，學校針對的是學生，公園針對的是老人，商場針對的是商場職員。總之一些生活來不及做早餐的人群聚集地都適合開早餐店。
3.經歷選擇具有特色的早餐，例如地方特色等。
4.做早餐起早貪黑，希望你能熬得住。
以上這些希望對你有幫助。
小彬理財
當然。小區門口人流量固定，但還有路過的人。大社區就更好，看你賣什麼，就簡單包子饅頭豆漿，也可賣煎餅，堂食加外帶，都賺翻。
川人觀天下
關鍵就是客流多少，我覺得房租太貴了，只買早餐有點難。
樂觀的人
需要大概瞭解小區居住人群類型，周邊飯店種類及客流量多少，是自己做，還是加盟品牌。很多小區前的早餐都是11點左右，之後的時間都是中餐了。生意也不錯。餐飲業比較辛苦，建議提前做好準備。預祝生意興隆。。
季永弟
這主要取決你的小區的人口流動，和消費水平，早餐其實利潤挺大的，就是工人比較辛苦，很早就得起床。店堂吃，外賣銷售都是不錯的。
