曉瑩41105107
1、上好的大米先淘洗,，浸泡2-3小時後，將水倒掉,烘乾(不是特別乾的那種，只是去掉表面的水分)。
2、精磨成粉,上蒸籠蒸,蒸好後加水揉,(前面步驟類似於南方的年糕做法)
3、將揉出的麵攤開（薄片），用刀或者其他任何模具切成不同形狀
4、將切出的薄片晾乾（或者曬乾，旺旺的做法是烘乾，速度較快，也比較均勻。自己曬乾就需要多曬幾天，拿在手上輕飄飄的就曬的差不多了）
5、將曬乾的薄片發泡（廠家是專用的體積非常大的流水式烤箱），自己在家可以用小型烤箱烤出，記得翻面哦，每個烤箱的火力不一樣，我用的是上下火180度，烤15分鐘。
6、將白砂糖磨粉（某寶也有現成的）,加熱水少量攪拌至粘稠狀,噴灑到剛剛烤出的米餅上,再晾乾一會。
自己做還是比較麻煩的，新手就不建議了。超市賣的旺旺雪餅，它不香嗎？
寶媽艾美麗的廚房
自己在家也能做。步驟一、提前把大米用涼水浸泡6-8個小時；
步驟二、大米浸泡號之後想加糖或者鹽的就可以放了，然後把大米和水一起用料理機打成米漿，用細密的紗布過濾掉米漿裡多餘的水分，可以得到生米團；做好的生米團是表面光滑不沾手、一掰就開的狀態時最好的；
（如果有粘米粉，前兩步可以省略，直接用粘米粉和鹽、糖混合，再加入開水，用筷子翻拌均勻，不燙手了之後捏成生米團）
步驟三、把做好的生米團分成小塊，為了能受熱均勻數的快所以要散開放入盤中，外邊裹上一層保鮮膜（留個散出熱氣的小孔）。放入微波爐中最高火加熱一分鐘，取出；重複這個步驟，直到生米團熟透。熟的生米團是半透明的。（簡單的操作就是上蒸鍋蒸10-15分鐘）；
步驟四、熟的米團可以藉助保鮮膜捏成圓柱體，用刀切成約7-10毫米厚的片，將切好的片按壓一下，做成米餅片；
步驟五、這一步是最漫長的一步，也是最重要的一步，就是乾燥米餅片，越乾燥左後蓬鬆的效果就越好，不過乾燥的方法有很多，曬太陽，吹風機，吹空調，吹風扇等等，不同的方法和條件時長也不一樣的；乾燥好的米餅片掰斷時有清脆的“啪”聲，斷面整齊有光澤，如果掰開的時候感覺有拉伸感或者有任性，那就還需要繼續幹燥，做好的米餅片也可以先不膨化直接保存的，什麼時候想吃，就什麼時候做膨化就好了；
步驟六、膨化！膨化！取幾片米餅片，放到微波爐的烤盤上，放入微波爐高火15秒，開始聽到沙沙的鵬華子聲的時候取出翻面，然後再高火10秒，這樣就完成了，取出之後記得涼透了再吃，熱著的時候吃起了是不脆的。
關於米餅片膨化不起來
1、生米團的水分少了，要根據情況調整。水少了生米團發乾還會有乾粉混雜是無法膨化的
2、生米團在步驟三的時候沒有熟透
3、生米團切片不夠厚，膨化的時候邊緣沒有中心膨化的好，就是因為邊緣太薄
愛上樹的小松鼠
可以做的，往下看
一、主料：
1、大米飯；
2、食用油；
3、白糖10g。
二、做法步驟：
1.、材料就是白天吃剩下的白米飯，喜歡吃甜的可以加糖水；
2、 用冰激凌頭搖白米飯，想要更粘性多搖幾次；
3、揉一揉，揉成米團；
4、米團用擀麵杖杆開；
5、用圓形的切刀器，沒有的可以找瓶蓋蓋章就行；
6、鍋裡燒油，然後煎出來；
7、手工版的雪餅出鍋了。
饞嘴島主老楊
食材：大米，400克糖，40克
1.把大米洗乾淨浸泡兩個小時
2.稍微淋幹水分，用料理機打成米粉蒸40分鐘即可
3.將糖打成糖粉，加開水融化
4.將蒸好的米粉加入糖，像和麵一樣和均勻
5.揉成麵糰揉均勻
6.第一種做法用烤箱烤：用模具弄出圓形，放入烤箱中，170度預熱十分鐘，烤十分鐘翻過來，150度，再烤十分鐘再翻過來，烤十分鐘完成，用刷子滴糖水在上面晾乾完成
第二種做法，用平底鍋烙：面活好以後然後用一個圓形的模具或者瓶子蓋給它弄出圓形，圓餅一個一個的做好以後，不粘鍋的平底鍋，預熱，然後把餅坯放上去，蓋上蓋子，烙五分鐘再翻一下個，再烙五分鐘，好以後再刷上一層糖水，然後晾乾完成，朋友們，可以試一試，真的特別好吃。
山東關姐
1、上好的東北大米--淘洗,，浸泡2-3小時後，將水倒掉,烘乾(不是特別幹)2、精磨成粉,上蒸籠蒸,蒸好後加水揉,(前面步驟類似於南方的年糕做法)3、將揉出的麵攤開（薄片），用刀或者其他任何模具切成不同形狀4、將切出的薄片晾乾（或者曬乾，旺旺的做法是烘乾）5、將曬乾的薄片發泡（**是專用的體積非常大的流水式烤箱），自己在家可以用小型烤箱烤出，記得翻面~~6、將白砂糖磨粉,加熱水少量攪拌至粘稠狀,噴灑到剛剛烤出的米餅上,晾乾基本就是上述步驟，由於涉及到具體的配方，我就不闡述原料的配比了，以免被人找麻煩~~LZ可以去一些視頻網站上搜索日本米餅的做法，好像有視頻教學~~
