一層加一層的蛋糕，解鎖紅絲絨草莓毛巾卷做法，草莓配奶油超順滑
這段時間疫情很嚴重，所以很多人都選擇在家裡面一直待著，待著的時候很多人就選擇在家裡面鍛鍊鍛鍊自己的廚藝，小編也是這樣的想法。一直閒著身體坐在床上都已經不舒服了，所以小編想著還是去做一些菜或者一些自己喜歡的事情。小編就去買了一箱子的烘焙工具在家裡面學習起來了。
我們這次做的這個毛巾卷，雖然說不是那種很薄的，但是我們做出來的這個還是很好吃的。草莓裡面有著很豐富的維生素c搭配著奶油來吃的話也是再好不過。草莓也是很多女孩子喜歡的水果，粉粉嫩嫩的，用來做裝飾的話是很好的。接下來，就由小編來給大家分享一下怎麼做這個毛巾卷吧。
【名稱】紅絲絨草莓毛巾卷
【材料】低筋麵粉，雞蛋，黃油，淡奶油，牛奶，鹽，草莓，白糖，紅曲粉
【製作過程】
1.將雞蛋打開，注意小心將裡面的蛋黃和蛋白都分開，分在兩個無水無油的碗裡面，然後用打蛋器把雞蛋攪碎。
2.將黃油軟化，在蛋黃碗裡面加入鹽，攪拌均勻。再將黃油放進去，牛奶也放進去，攪拌均勻。
3.紅曲粉放進低筋麵粉，過篩以後加入到蛋黃液裡面，看不到粉塊就可以了。
4.在蛋白裡面加入一部分糖，打到溼性發泡。這個時候取蛋白霜加入到蛋黃糊裡，然後攪拌均勻。
5.將蛋黃糊倒入到蛋白霜裡面，翻拌均勻。在烤盤裡面鋪一張油紙，將蛋糕糊倒進去，在桌上磕幾下，將大氣泡振出。
6.烤箱預熱，150度25分鐘，烤好以後在下面鋪一張油紙，將蛋糕倒扣在上面。蛋糕冷卻以後將上面的油紙撕去。
7. 將淡奶油加入糖以後，打發，將淡奶油鋪在蛋糕上，在一邊放好草莓，將蛋糕小心地捲起來。
8.將淡奶油放進去裱花袋裡面，擠在蛋糕捲上面，再加一些草莓裝飾一下就可以了，這樣的蛋糕看上去是不是非常有食慾呢？。
【烹飪小貼士】
1、 在卷的有時候是很不好卷的，可以將做好的蛋糕底先用油紙卷一下，儘量固定一段時間，然後放進冰箱裡面，讓它一直維持卷著的狀態，第二天的時候拿出來蛋糕卷以後就可以了。
2、 第二天的時候蛋糕已經成了卷的狀態，塗好奶油以後就可以吃了。這樣卷的話會很好卷，不會很容易就散掉。
大家看完這以後有沒有覺得很感興趣，如果很感興趣的話大家可以一起跟著做，做好了以後可以和小編一起討論討論，歡迎大家在下方留言討論，我們交流一下做美食的心得吧，說不定能讓我們大家的手藝變得更好。
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