1国家荣誉
对茶叶的认知过程
感见●感知●感悟
●当一人初触茶时，喝茶是茶，而他可能只对表面的表象有感觉，茶香不香，浓不浓，苦涩不苦涩，好不好喝，仅此而已！
●当你是茶叶行业的从业者，或者喝了几年茶的茶友，喝茶不是茶，怎么去理解呢？这种境况时，他有了对茶叶的更深层次的了解和理解，进而对茶叶物质构成，茶叶的功能作，是如何从树叶形成茶叶的，又为什么只有茶叶才被人们当作饮料？等等等等。这时候的关注就会是这样一些问题！
●当你是茶行业的专家学者，当你茶鬼茶圣，喝茶还是茶，这时候对茶叶的懂，是深层次的，跨茶系，跨品种，跨地区，跨茶工艺，跨茶文化……。这时的懂会与人性比较，会与社会环境审视，会与至高无上修为相融合……。
●这样的一个认知茶叶的过程是慢长的，是要从事经历整个茶产业链的，是要有机缘的，是要有悟性的！
茗贯武夷
【这款花茶调补气血、养颜淡斑，会保养的女人都在喝】
在东西方的养生学里，花茶都具有非常重要的地位。饮花茶不仅是一种乐趣和品味，而且还可以保健祛病。对于容易气血失调的女性来说，玫瑰花茶应该是首选。它性质温和，适宜经常饮用。玫瑰花有很强的行气、活血、化瘀、淡斑、调和脏腑的作用。
对女性朋友来讲，玫瑰花茶对调养气色，美容养颜具有特殊疗效。如果女性出现脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等问题，大都与气血运行失常，瘀滞于胞宫或面部有关。玫瑰花茶可以作为辅助的食疗，一旦气血正常了，面色自然红润，脸色会逐渐变得同花瓣一样美丽。
玫瑰花茶的功效
玫瑰花，中医记载：性温，味甘微苦，入肝、脾经。《本草正义》说：“玫瑰花，香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，流气活血，宜通窒而绝无辛温刚燥之弊，断推气药之中，最有捷效而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹。”
喝玫瑰花茶可调理血气，促进血液循环，缓和情绪、平衡内分泌、补血气、美颜护肤，对肝及胃有调理作用，增强肝脏胃肠功能，长期饮用亦有助于促进新陈代谢。由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香，治疗口臭效果也很好。
注意事项
玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝，因为茶叶中有大量鞣酸，会影响玫瑰花疏肝解郁的功效。此外，由于玫瑰花活血散瘀的作用比较强，月经量过多的人在经期不要饮用。玫瑰花有收敛作用，便秘者不宜多饮。
妇科罗主任
应该说这三个词有自己独立的部分，但同时也是相互影响的。因为爱茶促使你进一步懂茶，懂茶反过来又促使你爱茶并尊重茶。下面我说一下个人对这三个词的一点真知灼见。
一，爱茶。这一点对于茶来说应该不是非常难的事情，因为茶叶的种类成千上百种，相信总能找到一种适合你的口味。而且茶叶相对于其他饮料来说，对于人体的健康，确实有比较大的帮助。再加上茶叶深厚的文化底蕴，相信爱上喝茶只是时间的问题。
二，懂茶。如果要懂茶，最好是上专业的茶学院进行系统化的学习，然后再进入茶乡，实际的接触茶叶的种植生产。如果没有这样的条件，那就多喝多交流，可以到各个茶叶店品茶，和店主或者店员聊茶叶。再没有的条件的话，那就通过书籍，或者媒体进行了解。
三，尊重茶。这是心理层面或者说精神层面的问题。重点在于个人的领悟，不过我相信当你真的爱上了茶，并且懂了茶，就一定会对他它更多的尊重。
低头喝茶
其实说起喝茶这也是我每天必须要做的一件事。人生如茶，茶如人生，。滋味万千，虚怀若谷，怡然自得。
一杯茶，如果你爱喝它，会接受它的不完美。
一杯茶如果你不爱喝它，再完美你也能挑出毛病。
每个人的喜好不同，喜好的口感也会因人而异。比如有人喜欢大红袍兰花香，有人喜欢小青柑那股柑味，有人喜欢铁观音的清香味，每款茶都有自已的特色，都有自已的好坏，就看品茶的人，懂不懂的欣赏，懂不懂的尊重这茶的来之不易。
华仔V深活
我是西湖龙井茶产区的一位茶农，我们从茶叶的栽培到采摘、炒制，最后到手中的一杯茶。看似简单的几个步骤，却饱含了茶农一年四季对茶的管理和呵护。所以对茶会有一种特殊的感情在里面，喝的可能并不只是茶的滋味，更是对生活对自然的尊敬。
十里梅坞蕴茶乡
早些年，莫名其妙的将茶与禅给结合在一起，这几年莫名其妙的很多企业的装潢风格都带茶，这其实很土、很俗。
先说懂茶，我从市场上另一个角度来看待茶，那就是茶是一种传统饮品，而不是某种带有神秘性的东西。
茶是自然界生长的一种东西，不具有特别的神秘性，像大碗茶，其实就是给路人解渴用的茶。
其次茶的茶碱具有很高的健康价值，按照神农尝百草的说法，茶是具有极高健康价值的东西。
所以，单纯的说白茶如何、黑茶如何；发酵茶如何、半发酵茶如何，这些都是片面的，这些是属于细节性的东西，而我们现在往往过分强调这种细节性的东西，而忽略一些根本性的东西。
我们可以看到，茶本来是我们传统的大众饮品，层远销海外，曾为当时海外贵族的饮品，可是现在呢？
很多人觉得茶很老气，这是什么原因？
为什么大众饮品会变得很老气？
其中一个原因是和当前的茶文化、茶商业、茶概念分不开的。
传统茶，在海外成为了奶茶，这其实就是茶的可兼容性，也就是说茶的合法除了纯饮、品尝、解渴外，其实存在着强大的兼容性，不论是英伦式饮茶方式，还是内蒙新疆等地的饮茶方式，都是很好的饮茶方式，都体现了茶在不同文化、不同氛围下的适应性，但是现在我们太过强调于单一茶的纯、正。
而这种纯、正，守旧，或者说认为的设限，让茶离生活很远。
其实有另外两种东西可以做参考，一是咖啡，很多人认为咖啡就得喝纯的，但是市场上通过将咖啡与牛奶、奶泡的不同配比，丰富了咖啡的品种。
再比如说酒，除了传统红酒、白酒、老酒、啤酒外，还有一种酒——鸡尾酒，也因为将酒与不同食品、其他酒类结合而换发新生。
一切事物的发展都在外扩，而茶却从大众，逐渐内缩，我认为这种普遍的认识是属于不懂茶。
其次，爱茶。
什么是爱茶？
这很好理解，一种是爱喝，深一点是爱做。
爱喝简单，深一点是自己会尝试去泡茶，学习相关的泡茶流程与工艺。
再深一点会尝试去做更多的茶相关研究，这后面就挡不住了，一些人甚至会全球各地区找各种茶，也会去接受各种茶文化，或者就中国茶的发展、文化做深入研究……这些都是表现一个人爱的程度，与爱的能力。
最后，尊重茶。
这很奇怪，为什么要尊重茶？
从一切皆为天赐来讲，我们应该尊重任何一个东西，不仅仅是茶。
曾经群里有一个喜欢茶的和一个喜欢酒的在那互说自己的好，当时我说了一句话“茶是叶，酒是果，合分彼此”。
其实万物就是如此，茶就是对嫩叶的加工，而酒是对果实的加工，那么为什么一定要去说谁好谁坏？
酒喝多不行，茶喝多也不行，水喝多也不行，太阳晒多也不行，睡多了也不行……
不掌握度，其实做什么都不行。
其实现在一些企业的办公室茶室化显得很低档、也很俗气。
俗的是，你自己明明不会泡茶，却搞了一个茶室，这不是让自己难堪吗？
其次，茶室一般做茶水间、待客室可以，但是办公司做成茶水间，这就不伦不类。
我不懂茶，但是市面上的误导很多也很普遍。
其实在故人来说，茶并不是高雅的东西，而是生活化的东西，因为它位列“柴米油盐酱醋茶”。
所以还茶与大众，是对茶最好的尊重与喜爱。
不夜长河
说起喝菊花茶，起初因为我的眼睛经常发痒，听说菊花有清肝明目对眼睛好的作用开始喝的，有八九年的时间。常用的杭白菊、黄山贡菊、滁菊，怀菊、亳菊、金丝黄菊 等等品种繁多。最漂亮的是金丝皇菊，朵大、型美、味醇，最高级的一种称为雪菊，形似雏菊，褐红色花蕊，金色花瓣，茶汤殷红。在雪菊中最高等级的亦称红纨，并有较好的降低高压作用。
随着时间的推移，渐渐的了解了菊花茶性微寒，有散风清热、降火、解毒消炎，是缓解眼干、眼涩的佳品。菊花中含有一种黄体酮的物质，这种物质对抗肿瘤有良好的效果。
挑选菊花我一般去大一点的药店，虽然价格稍微贵了点，但是品种全，收藏的好，质量保证。
最佳搭配，菊花配枸杞是每天接触电脑一族必备的一种茶，不仅清肝明目，还可以很好的补气、除燥、对高血脂、高血压、亚健康疾病有很好的调理作用，并能很好的缓解用眼过度产生的疲劳。菊花配玫瑰花茶具有活血祛湿、调理气血的作用，因菊花含有黄酮类氨基酸等营养物质，所以可以美白养颜，延缓衰老。
细细品味，菊花玫瑰茶，有浓郁的清香，沁人心脾，有一种心旷神怡的感觉。菊花枸杞茶有一种淡淡的清香与甘甜，但它的调理作用最好。
对身体最好的是菊花枸杞茶，最香气怡人的是菊花玫瑰茶，最具欣赏力的是金丝皇菊茶，一片薄薄的花片，开水漫过花朵犹如盛开在杯里的菊花，荡漾着心中的涟漪，浅浅淡淡、浮浮沉沉，心中暖暖。
岁月的步履匆匆，从开始的贡菊茶，杭白菊茶，金丝皇菊茶，到后来的草晶华破壁草本菊花茶，从开始的单一，到后来的搭配，无论哪种菊花茶的味道都镶嵌在我的记忆中，我的眼疾在我的调理中不知不觉的好了。
当一个人的时候，端一杯菊花茶倚在窗台，看着菊花在水中舒展沉浮的时候，无需言语，我浮躁的心总能静下来，仿佛将自己融化在袅袅的清香中，是这无声的茶，让我听到心的呼吸，听见心的低语。
菊花茶饮不尽的清香滋味，一个人，一杯茶，一本书，一片情，‘采菊东篱下，悠然见南山’，田园诗人田园生活的真情与乐趣再现眼前。
菊花茶，是我深深的爱。
书香百味
话说茶，我还真的不懂！茶的各称多少还知道点。
例如，红茶，绿茶，菊花茶，板茶，铁观音，花茶，等，但它们出于那个省，我还真的不知道，我亲人在湖北十堰，他给邮来绿茶，没非十堰产绿茶，铁观音好象产自福建！在其它一点也不知道。
我知道茶农做务茶也不容易，锄草，打药，在怎么做务我就不知道了。
茶，做为每个人的调味品来说，我们必须尊重茶，爱护茶，推销茶，茶给人们带来的享受是用语言文字无法表达的！
王兴菊979
要泡好一壶茶，既要讲究实用性、科学性，又讲究艺术性。
首先要讲究泡茶用水。古人对泡茶用水的选择，一是甘而洁，二是活而鲜，三是贮水得法。现代科学技术的进步提出了科学的水质标准，卫生饮用水的水质标准规定了感官、化学、毒理学和细菌等四方面的内容。泡茶用水，一般都用天然水，天然水按来源可分为泉水（山水）、溪水、江水（河水）、湖水、井水、雨水、雪水等。自来水是通过净化后的天然水。自来水有时用过量氯化物消毒，气味很重，可先将水贮存在罐中，放置24小时后再用火煮沸泡茶。水的硬度和茶品质关系密切。水的PH值大于5时，汤色很深，PH值达到7时，茶黄素倾向于自动氧化而消失。软水易溶解茶叶有效成份，故茶味较浓。另外，水中的含铅量达到0.2mg/kg时，茶叶变苦；镁含量大于2mg/kg时，茶味变淡；钙含量大于2mg/kg时，茶味变涩；若达到4 mg/kg时，茶味变苦。因此泡茶宜选软水或暂时硬水为好。在天然水中，雨水和雪水属软水，溪水、泉水、江水（河水）属暂时硬水，部分地下水为硬水，蒸馏水为人工软水。
其次是泡茶器皿。古代茶之器皿很多，陆羽《茶经》里列举了煮茶和饮茶的29种器皿，如今的茶具已无取水用具、煮水用具等，通常是指茶壶、茶杯、茶碗、茶盘、茶盅、茶托等饮茶用具。东北、华北一带，大多数人喜喝花茶，一般常用较大的瓷壶泡茶，然后斟入瓷杯饮用。江南一带，普遍爱好喝绿茶，多用有盖瓷壶泡茶。福建、广东、台湾以及东南亚一带，特别喜爱乌龙茶，宜用紫砂器具。四川、安徽地区流行喝盖碗茶，盖碗由碗盖、茶碗和茶托三部分组成。喝西湖龙井等名绿茶，则选用无色透明玻璃杯最理想。品饮名绿茶和细嫩绿茶，无论使用何种茶杯，均宜小不宜大，否则，大热量容易使茶叶烫熟。
除以上常用泡茶器皿外，还有一些配套茶具，如放茶壶用的茶船（又名茶池，有盘形、碗形两种）；盛放茶汤用的茶盅（又名茶海）；尝茶时盛用的茶荷；沾水用的茶巾；舀水用的茶匙；放置茶杯用的茶盘和茶托；专门存放茶叶用的铁罐、陶罐、木罐等贮茶器具。
三是要注意泡茶用量。茶叶用量为泡茶三要素（用量、水温、冲泡时间和次数）之首。茶叶种类繁多，泡茶时茶叶用量各异，还要考虑泡茶用具大小和饮茶者的习惯。冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例大致掌握在1：50或1：60，即每杯放3克左右茶叶，加沸水150—200毫升。如饮用普洱茶、乌龙茶，每杯放茶量5—10克，如用茶壶冲泡，则按茶壶容量大小适当掌握比例，投入量为茶壶容积的一半，或更多。
四是注意泡茶水温。泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。冲泡乌龙茶、普洱茶和沱茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，必须用100度的沸滚开水冲泡。少数民族饮用的紧压茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎熬煮。通常茶叶中的有效物质在水中的溶解度跟水温相关，60度温水浸出的有效物质只相当于100度沸水浸出量的45—65％。
五是注意冲泡时间。冲泡茶叶的时间和次数相关。茶叶冲泡时间与茶叶种类、用茶量、水温和饮茶习惯都有关系。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准，一般讲，用茶量多，水温高。细嫩红绿碎茶，冲泡时间宜短，3—5分钟即可。冲泡次数1—3次为宜，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。冲泡时最好先倒少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用，当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水二次冲泡，继续喝至1/3茶汤时，再冲泡第三次，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。冲泡乌龙茶的次数可达5—7次，又由于其多用小型紫砂壶，冲泡时间较短，一般约2分钟左右，第一泡1分钟就要倒出来，从第二泡开始渐渐增加15—30秒的冲泡时间，这样前后茶汤浓度才比较均匀。绿茶是中国产茶区域最广泛的茶类，全国各产茶省均有生产。正因为如此，在中国，东南西北中，无论是城镇，还是乡村，饮用最为普遍。大凡高档细嫩名绿茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则便于人们赏茶观姿；二则防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶，因不注重欣赏茶的外形和汤色，而在品尝滋味，或佐食点心，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。
泡饮之前，先欣赏干茶的色、香、形。名茶的造型或条、或扁、或螺、或针……名茶的色泽或碧绿、或深绿、或黄绿……名茶香气或奶油香、或板栗香、或清香……充分领略各种名茶的天然风韵，称为“赏茶”。
采用透明玻璃杯泡饮细嫩名茶，便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，称为“茶舞”。然后，视茶叶的嫩度及茶条的松紧程度，分别采用“上投法”、“下投法”。“上投法”即先冲水后投茶，适用于特别细嫩的茶，如碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青等等。先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。“下投法”即先投茶后注水，适合于茶条松展的茶，如六安瓜片、太平猴魁等。在冲泡茶的过程中，品饮者可以看茶的展姿，茶汤的变化，茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成象，汤面水气夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚，趁热嗅闻茶香，令人心旷神怡……
品尝茶汤滋味，宜小口品啜，让茶汤与舌头味蕾充分接触，此时舌与鼻并用，边品味边品香，顿觉沁人心脾。此谓头泡茶，着重品尝茶的鲜味和香气，饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时，再续加水，谓之二泡茶，此时茶味正浓，饮后齿颊留香，身心愉悦。至三泡，茶味已淡。 沏茶工序
一、烫壶：
在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。
二、置茶：
一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。
三、温杯：
烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。
四、高冲：
冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称"高冲"。
五、低泡：
泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称"低泡"。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。
六、分茶：
茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。
七、敬茶：
将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。
八、闻香：
品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。
九、品茶：
"品"字三个口，一杯茶需分三口品尝。\\\\首先，是有优质泡茶的水；其二要有好的器皿；其三要有舒适的环境。硬件都有了，没有好的软件也是枉然，这个软件就是泡茶的技巧。泡茶技巧分广东潮汕功夫茶与福建闽南一带为代表的闽南工夫茶，闽南功夫茶因泡茶用具不同又分盖杯功夫茶、紫砂功夫茶。
水的选择
茶人有句口头禅，叫做：“茶有各种茶，水有多种水，只有好茶、好水味才美。”古人对宜茶水品的论述颇多，说法也不完全一样。综合起来，大致可以归纳为以下几种论点。
（1）强调择水先择“源”：如唐代陆羽《茶经》中的“其水，用山水上，江水中，井水下”明代陈眉公《试茶》诗中的“泉从石出情更洌，茶自峰生味更圆”，都认为，宜茶水品的优劣，与水源的关系甚为紧切。
（2）强调水品在“活”：如北宋苏东坡《汲江水煎茶》诗中的“活水还须活火烹，自临钓石汲深情。大瓢贮朋归春瓮，小勺分江入夜铛”。宋代唐庚《斗茶记》中的“水不问江井，要之贵活”。等等这些，都说明宜茶水品贵在“活”。
（3）强调水味要“甘”：如宋代蔡襄《茶录》中认为：“水泉不甘，能损茶味。”明代罗廪《茶解》中的“梅雨如膏，万物赖以滋养，其味独甘，梅后便不堪饮”，说的是宜茶水品重在于“甘”。只有水“甘”，才能出“味”。
（4）强调水质需“清”：宋代大兴斗茶之风，强调茶汤以白为贵，这样对水质的要求，更以清净为重，择水重在“山泉之清者”。明代熊明遇说：“养水须置石子于瓮，不惟益水，而白石清泉，会心亦不在远。”这就是说：宜茶用水需以“清”为上。
（5）强调水品应“轻”。
器皿的选择
俗话说：“水为茶之母，壶是茶之父”。要获取一杯上好的香茗，需要做到茶、水、火、器四者相配，缺一不可。这是因为饮茶器具，不仅是饮茶时不可缺少的一种盛器，具有实用性，而且饮茶器具还有助于提高茶叶的色、香、味，同时，一件高雅精美的茶具，本身还具有欣赏价值，富含艺术性。
选配茶具除了看它的使用性能外，茶具的艺术性如何，成了人们选择时的另一个重要标准。
（1）选配茶具要因地制宜
我国地域辽阔，各地的饮茶习俗不同，故对茶具的要求也不一样。如福建及广东潮州、汕头一带，习惯于用小杯啜乌龙茶，故选用“烹茶四宝”--潮汕风炉、玉书碨、孟臣罐、若琛瓯泡茶，以鉴赏茶的韵味。
（2）选配茶具要因人制宜
在古代，不同的人用不同的茶具，这在很大程度上反映了人们的不同地位与身份。如历代的文人墨客，都特别强调茶具的“雅”。宋代文豪苏东坡在江苏宜兴讲学时，自己设计了一种提梁式的紫砂壶，“松风竹炉，提壶相呼”，独自烹茶品赏。
另外，职业有别，年龄不一，性别不同，对茶具的要求也不一样。如老年人讲求茶的韵味，要求茶叶香高、味浓，重在物质享受，因此，多用茶壶泡茶；年轻人以茶会友，要求茶叶香清味醇，重于精神品赏，因此，多用茶杯沏茶。
（3）选配茶具要因茶制宜
自古以来，比较讲究品茶艺术的茶人，者注重品茶韵味，崇尚意境高雅，强调“壶添品茗情趣，茶增壶艺价值”。认为好茶好壶，犹似红花绿叶，相映生辉。
一般说，饮用花茶，为有利于香气的保持，可用壶泡茶，然后斟入瓷杯饮用。饮用大宗红茶和绿茶，注重茶的韵昧，可选用有盖的壶、杯或碗泡茶；饮用乌龙茶则重在“啜”，宜用紫砂茶具泡茶；饮用红碎茶与工夫红茶，可用瓷壶或紫砂壶来泡茶，然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。如是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名优绿茶，除选用玻璃杯冲泡外，也可选用白色瓷杯冲泡饮用。
（4）选配茶具要因具制宜
选用茶具，一般要考虑以下三个方面：一是要有实用性；二是要有欣赏价值；三是有利于茶性的发挥。
舒适的环境
力求茶的质地优良，水质纯净，冲泡得法，茶器精美，这是饮茶的基本要求。但要使饮茶从物质享受上升到精神和艺术的享受，那么，品茶与周围环境间的关系就显得相当重要了。清山秀水，小桥亭榭，琴棋书画，幽居雅室，当然是理想的品茗环境了。
品茗环境包括的方面很多，通常由园林、建筑物、摆设等几方面组成。凡层次较高的聚会茶宴，不但要求室内摆设讲究，而且力求居室、建筑富有特色，如果周围自然景色美观，当然是品茶的理想场所了。而设在车船码头、大道两旁，田间工地的茶水供应点，除了要求清洁卫生之外，并无多大讲究。
至于家庭饮茶，环境是固有的，难以选择，但在有限的空间，通过一定的努力，同样可以营造一个适宜的品茶环境。例如，可以选择在向阳靠窗的地方，配以茶几、沙发、台椅等。尽量把室内之物放得整洁，窗明几净，尽量做到安静、清新、舒适、干净，同样也能成为令人赏心悦目的品饮场所
风魂810
我在福建福州，这里的风俗就是泡茶聊天。如果聊天不喝茶会很尴尬，所以家家户户都有茶桌茶具和各种茶叶。
外行人很难分辨茶叶的好坏，我之前去福州某茶城买茶叶，七八百元一斤买回来，朋友说也就值一百多元。
如果不懂得分辨茶叶好坏，一定要请专业的人帮你购买。
好茶确实好喝，我喝过一万元一斤的大红袍，还有两千多元一斤的马肉，也有几百元一斤的正山小种。味道真的差距很大。
福建的铁观音也很出名，不过冬天建议喝红茶。
