为保障民生基本需求，在坚持防疫优先的前提下，“六小”行业有序复工。近日，笔者走访了婺城部分“六小”行业门店，发现酒店、药店、小型餐馆、烘焙店等门店都采取了线上线下相结合的营业模式，顺应当前形势，积极采取相关行动，逐渐恢复元气。
烘焙店：打造粉丝群，借助互联网引流
近日，城西街道的山山家烘焙店内客流量已经逐渐恢复，有不少市民前来购买面包和小甜点。和周边的几家餐饮店相对比，人气高了不少。店长尹燕玲笑着说：“疫情初期，我们压力也很大，大家都不出门，门店营业额骤减。”
如何在低迷的行情下维持稳定的客流量成了店家思索探寻的方向。线下渠道受阻，就转为线上销售。为此，山山家开始着力打造微信粉丝群，每天早上营业后第一件事情就是在“山粉群”发送门店的消毒记录，让顾客放心。“现烤面包出炉后我们会拍照发群里，包括新做好的小蛋糕等都会拍小视频发在粉丝群，诱人的照片很容易引起人们的食欲，有很多老顾客看到就会咨询下单。”尹燕玲向记者分享道。
除此之外，店家还充分利用朋友圈、商城等互联网渠道推广，通过充值满减、集赞送小甜品等活动方式进一步引流，从而打开产品的二次宣传渠道，积累更多的客户资源。
据了解，山粉群的群成员已经从200多人增加至400多人，通过每天的群分享，微信群的活跃度也越来越高，目前每天客单量可达200单，比疫情初期翻了一番。
“现在疫情好转，近日来门店购买的顾客也增加了，相信以后会越来越好的。”尹燕玲坚定地说道。
药店：开启“网订店送”服务，送药上门
在婺城区解放西路的老百姓大药房，三三两两的居民正在购买药品。记者看到，凡是前来购药的居民都需要出示健康码，接受体温测量。然后在门口的桌子外面等待，店内药师会根据居民需求取药拿到门口，减少接触。
药店的负责人告诉记者：“这两天疫情形势好转，出门来购药的居民也开始变多了，疫情刚开始的时候，来线下实体店内购买药品的人特别少，有用药需求的居民都是通过美团、饿了么这些第三方平台下单采购药品，但大部分都是年轻群体。”
发现这个趋势以后，除了第三方平台配送之外，药店还推出了自己的小程序，两公里以内可享受免运费配送，由药店工作人员或者跑腿公司送药上门。而且小程序里还很贴心地设置了线上咨询的服务，针对用药指导及相关注意事项，都有专门的职业药师为购药者解惑答疑。
“周边的居民对我们的这项服务都很满意，表示安心宅家不出门就能享受到送药上门的服务，特别是一些慢性病群体，不用担心去医院会有交叉感染的风险，很大程度上解决了他们的用药需求，而且线上配送均采用“无接触”服务模式，药品在配送前都会进行酒精消毒，包装上贴有标注店员和骑手体温的“安心卡”，让居民们更安心。”
工作人员介绍道，今年二月份，药店线下营业额虽然减少了40%，但是线上下单营业额同比往年增长了20%，减少了店面的经济损失，起到了一个很好的缓冲作用。
酒店：多渠道推广宣传，增加客户流量
“请您测一下体温，出示健康码后登记一下信息，谢谢配合！”下午三点，记者来到市区八一北街上的布丁酒店，前台工作人员严格按照复工要求，展开了一系列防疫检测登记工作。“除去每天3次的全店消毒外，所有来访人员都要进行测温等检查工作。”工作人员向记者介绍道。
酒店徐经理正在联系周边原先的一些协议单位，“现在很多企业都开始复工了，看看他们需不需要用房。”受疫情影响，一部分外地员工还没有复工，但因为入住率不高，到岗人员虽少，也能忙得过来。
像布丁这样的连锁酒店，因为有连锁机构的支撑，释放了部分压力，但如何提高入住率仍是他们当前迫切需要解决的问题。“以往都是周边的客人比较多，或者公司安排来这边出差会有一部分住户，疫情期间大家都很少出门，酒店入住率只有10%左右，我们压力也很大。”徐经理说道。
线下人流量骤减导致营业额呈直线式下跌，为了减少经济损失，酒店开始将宣传重心转移至线上。一方面通过朋友圈，发一些酒店日常的消毒照片以及整洁美观的客房照展开宣传工作，吸引潜在的客户。另一方面通过知名度较高的美团、携程、飞猪等出行旅游APP，在网上推出“天天特价”等活动套餐，以低价特惠形式吸引有入住需求的顾客，来增加客户流量。
“有些客户看到就会在网上咨询预约，通过这样的方式也给我们增加了一部分营业额。”徐经理说道。
小型餐饮店：维护客户群，增加新体验
正值饭点，圆圆品餐厅的外卖机中打印出一张清单：青椒牛柳、土豆丝、木偶炒肉、排骨冬瓜汤，5点半送至青年路常乐小区。拿到外卖通知单后，店长王丽华将清单送至厨房。“这两天晚上的营业额也恢复至1/3左右了。”王丽华说，“一开始就中午的营业额稍微好点，因为正餐属于刚性需求，附近上班的人会点外卖，晚餐就相对少很多，慢慢地晚上客流量也增加了，很多人下班了会来这里打包带走。”
圆圆品餐厅主要以堂食为主，因为食材新鲜，口味佳，赢得不少顾客青睐，以往一到饭点，餐厅就排起了长长的队伍。这次突如其来的疫情，使餐饮业受到不小影响，圆圆品餐厅也不例外。开业后，营业额只达到了以往的1/3，大部分来自外卖。
“发现这样的趋势后，我们店也立马采取了相应的措施，在这样的环境下，我们不能像以往一样等着顾客上门，也要学会主动出击。”王丽华笑着说道，“之前店里实行充值制度，许多办了会员卡的顾客都有加微信，所以我们也充分利用了朋友圈，每天都会发一遍店里恢复营业的通知，有老顾客看到了就会来订餐，另外我们也会发一些用的食材照片，增强顾客的信任感。”
据了解，餐厅最新还推出了清明粿小食，反响很是不错，很多老顾客在朋友圈看到后纷纷打电话前来订购，早上做好的清明粿到了下午基本就被抢光了，截止目前为止，已卖出上千只。
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