用户7265048944246
很高兴回答你的问题。希望我的回答能对你有所帮助。
首先熟悉一下提褶包子的步奏，大拇指捏着一个角，然后一褶一褶的叠加，直至包好收口。那么怎样才能使提褶更加明显呢，首先我们要保证叠加时褶子大小均匀，依次进行叠加，然后收口时注意好叠加的位置要慢慢重合。这样包出来的包子就比较好看了。
第二影响包子褶的原因还有面的软硬程度，如果面和的比较软，那么包出来的包子褶也会不明显的。
第三醒发时间也会影响包子的褶，如果醒过了，过于膨胀，那么蒸出来的包子褶也会有影响。希望我的回答能对你有所帮助，谢谢！
幸福的小冬冬
你看到的都是好看褶皱 因为生的 等熟了就没那么好看了 多多练练 能看得过去就好 不要费劲追求
小旗帜2
Hello，你好！我是晴晴，很高兴能回答您的问题。我觉得在做提褶包要注意以下几点：（1）在面粉里加入一点盐和适量的酵母混合均匀，在分次加入适量的温水(水不能太热，只要不冰手就行主要有利于酵母作用的发挥)因为还要醒发所以还会变软，因此别把面团和得太软一直揉到面团表面光滑即可，在拿个盆把盆里的面团盖上，上下盆相扣之间的缝隙用湿布围起来，醒发3小时左右。(2)把炒好的半熟缸豆加入葱、盐、酱油、花椒油、辣椒油、鸡精、姜蒜末混合搅拌均匀，然后把盆封上保鲜膜或者盖上盖。(3)面团醒发好就可以包了，皮儿可以稍微擀厚点，收口一定要封严实，不然蒸完包子口都开了。(4)蒸窝里加水，在屉上放上湿的纱布，以防包子粘黏在屉上(如果面团没醒发透可以在蒸时喷点水在包子上)。盖上盖蒸十分钟(素馅蒸8到10分钟就行，肉馅蒸15分钟)。(5)10分钟到了先关火，这时不要着急揭盖，先等2分钟再揭盖取出装盘，不然猛地一家盖包子遇冷气容易收缩便不成形了，俗话说热胀冷缩嘛，就是这个道理。今天的分享就到此结束。我是晴晴、希望我的回答对您能够有所帮助。祝您生活愉快、再见！
