豆腐下酒，不如餵狗？這兩個原因，為了“不耍流氓”你得知道
很久以前就聽說過這種說法：豆腐下酒，不如餵狗。字面上的意思就是，寧願把酒拿去餵給狗吃，也不要拿豆腐來當下酒菜。
但是我很不解，好端端的豆腐怎麼就招惹這酒了？白白嫩嫩的，吃進嘴裡不香嗎？
其實不論是白豆腐，還是燉豆腐、麻婆豆腐還是各種香乾等等，用力下酒都是不合適的。為什麼這麼說呢？不妨來看看這兩個原因。
原因之一：豆腐能解酒
中國喝酒的文化由來已久了，很多人都喜歡喝點小酒，然後配點小菜，和周圍的朋友也好，親戚也好，話話家常。喝酒是會醉的，不論是喝多了酩酊大醉不省人事，還是小酌幾口微微上頭，都可以說是醉酒，只是從外表上看起來表現得不那麼明顯罷了。
導致人產生“醉”感的，是酒精，我們就把酒精在人體內新陳代謝的這個過程，叫做醒酒。
很多的醫書上都記載瞭解酒的方法，方法很多，但是總結起來無非就是兩樣。一樣就是酶的作用，解酒的酶主要有兩種，乙醛脫氫酶和乙醇脫氫酶；另一樣就是維生素B。只要存在這兩樣物質，就都能起到解酒的效果。
但是很巧的是，豆腐這種食物中，這兩種物質都存在。豆製品的主要成分大豆中有一種叫做蛋白肽的物質，這種物質不僅可以起到分解酶的作用，而且還同時含有維生素B。
所以如果用豆腐來下酒的話，喝進去的酒立馬就解了，那喝著還有什麼意義呢？不管你怎麼喝，喝多少，都到達不了自己想要的那種酒醉微醺的狀態，那這就是在對美酒“耍流氓”，是對美酒的一種“懈怠”，那還不如真的拿去餵狗呢。
原因之二：豆腐非待客之道
中國待客是非常熱情的，恨不得把家裡所有壓箱底的美食都拿出來搬上餐桌，而豆腐，自古以來就被大家認為是一道寒酸之菜，一般是不會拿來宴請客人的。
還有“豆腐”在民間還有一種說法，就是村裡如果有人逝世了，那麼在出葬之前會宴請死者先前的親朋好友一起吃頓飯為他送行，這頓送行飯也被叫做“吃豆腐”，所以豆腐也被大家看來是不太吉利的。因此，出於仁義禮節的考量，豆腐一般都不會用來待客。
當然啦，說豆腐能解酒也只是適當的緩解，並不能說一個人已經喝得酩酊大醉親媽都不認識了，然後丟一塊豆腐塞他嘴裡他就立馬能恢復清醒的意識來了，這是不可能的。但是不管怎麼樣，就喝多了終究還是傷身的，奉勸大家還是儘量少飲酒，適當飲酒，畢竟健康最重要。
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