豆腐下酒，不如喂狗？这两个原因，为了“不耍流氓”你得知道
很久以前就听说过这种说法：豆腐下酒，不如喂狗。字面上的意思就是，宁愿把酒拿去喂给狗吃，也不要拿豆腐来当下酒菜。
但是我很不解，好端端的豆腐怎么就招惹这酒了？白白嫩嫩的，吃进嘴里不香吗？
其实不论是白豆腐，还是炖豆腐、麻婆豆腐还是各种香干等等，用力下酒都是不合适的。为什么这么说呢？不妨来看看这两个原因。
原因之一：豆腐能解酒
中国喝酒的文化由来已久了，很多人都喜欢喝点小酒，然后配点小菜，和周围的朋友也好，亲戚也好，话话家常。喝酒是会醉的，不论是喝多了酩酊大醉不省人事，还是小酌几口微微上头，都可以说是醉酒，只是从外表上看起来表现得不那么明显罢了。
导致人产生“醉”感的，是酒精，我们就把酒精在人体内新陈代谢的这个过程，叫做醒酒。
很多的医书上都记载了解酒的方法，方法很多，但是总结起来无非就是两样。一样就是酶的作用，解酒的酶主要有两种，乙醛脱氢酶和乙醇脱氢酶；另一样就是维生素B。只要存在这两样物质，就都能起到解酒的效果。
但是很巧的是，豆腐这种食物中，这两种物质都存在。豆制品的主要成分大豆中有一种叫做蛋白肽的物质，这种物质不仅可以起到分解酶的作用，而且还同时含有维生素B。
所以如果用豆腐来下酒的话，喝进去的酒立马就解了，那喝着还有什么意义呢？不管你怎么喝，喝多少，都到达不了自己想要的那种酒醉微醺的状态，那这就是在对美酒“耍流氓”，是对美酒的一种“懈怠”，那还不如真的拿去喂狗呢。
原因之二：豆腐非待客之道
中国待客是非常热情的，恨不得把家里所有压箱底的美食都拿出来搬上餐桌，而豆腐，自古以来就被大家认为是一道寒酸之菜，一般是不会拿来宴请客人的。
还有“豆腐”在民间还有一种说法，就是村里如果有人逝世了，那么在出葬之前会宴请死者先前的亲朋好友一起吃顿饭为他送行，这顿送行饭也被叫做“吃豆腐”，所以豆腐也被大家看来是不太吉利的。因此，出于仁义礼节的考量，豆腐一般都不会用来待客。
当然啦，说豆腐能解酒也只是适当的缓解，并不能说一个人已经喝得酩酊大醉亲妈都不认识了，然后丢一块豆腐塞他嘴里他就立马能恢复清醒的意识来了，这是不可能的。但是不管怎么样，就喝多了终究还是伤身的，奉劝大家还是尽量少饮酒，适当饮酒，毕竟健康最重要。
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