為切實防控聚餐堂食風險，做好恢復堂食後的疫情防控工作，全力保障人民群眾聚餐安全,3月15日起，烏審旗市場監督管理局七項措施保障餐飲單位有序開放堂食服務。
圖為：執法人員宣傳並指導餐飲單位恢復堂食後做好有關防控措施
圖為：執法人員現場告知餐飲單位有關事項
圖片為：執法人員現場告知餐飲單位有關事項
圖片為：執法人員檢查餐飲單位現場
圖片為：執法人員檢查餐飲單位現場
一是壓實各餐飲單位食品安全主體責任，切實做好入店人員管控。凡是進入就餐場所的消費者必須佩戴口罩，接受體溫檢測，必須掃描通行二維碼或進行實名登記後方可通行，餐飲經營單位必須查驗消費者信息，符合條件方可入內。
二是強化制度執行，實行人員信息可追溯。該局嚴格要求餐飲經營單位建立用餐人員可追溯制度，每桌至少要求一名就餐客人出示身份證明，並登記信息及聯繫方式以備查驗跟蹤。如發現有來自國內外重點疫區的消費者，必須提供其相關的健康證明後方可入內，否則要立即向各市場監督管理所工作人員報告消費者的有關情況，開展分檢就診。
三是加強消毒保潔工作，營造安全放心的用餐環境。該局嚴格要求各餐飲單位要保持食品加工場所和就餐場所空氣流通，定期對空氣過濾裝置進行清潔消毒。每天要對就餐場地、保潔設施、人員通道、電梯間等場所設施進行消毒保潔，對接觸較多的桌面、門把手、水龍頭等公用物品和部位進行預防性消毒。
四是強化餐飲單位內部衛生防疫知識宣傳教育，提高自我衛生管理能力。該局要求從業人員工作期間必須全程佩戴防護口罩和手套，同時也要溫馨提示消費者進店後不得隨意自行取餐，特別是火鍋店食材、小料等，均必須由服務人員取送。同時，印製《關於餐飲服務單位恢復提供堂食的溫馨告示》，並通過各媒體擴大宣傳面，提高群眾知曉度。
五是實行“分餐制”，必須提供“公筷公勺”。每桌每批次顧客用完餐需消毒後再安排下一批次。餐飲具實行一客一具，一用一消，餐飲具消毒後應存放在密閉保潔櫃內。
六是把好食材加工製作關，規範加工行為。該局嚴格要求餐飲單位不採購、貯存、加工野生動物和不明來源的活體動物、動物源性食品，杜絕採購、飼養和現場宰殺活禽畜動物。
七是嚴格營業場所服務管理規範，確保萬無一失。餐飲服務單位餐桌實際用餐人員數量不超過就餐座位的50%，餐桌間距保持在1.5米以上，顧客間隔應保持在1米以上；快餐店實行一人一桌。鼓勵預約訂餐，如需候餐，等位區人均間隔1-1.5米，避免人員聚集。包間就餐每桌用餐人數不超過就餐座位的50%，顧客隔位就坐，間隔距離應保持在1米以上。
今後，烏審旗市場監督管理局將落實部門職責，加大監督檢查力度，深入各餐飲單位進行逐家檢查，加強對餐飲單位經營者進行疫情防控安全宣傳教育，指導餐飲單位嚴格落實開放堂食服務的防控要求。如發現違法違規經營影響疫情防控工作的餐飲服務單位，將依法進行嚴肅處理。
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