首先说,食用菌种植是现代农业种植业的一个重要内容，由于人民追求营养价值和保健功能的饮食结构变化，对食用菌的需求越来越大，发展食用菌种植是农村创业的一个不错的选择。
由于人们习惯于野生蘑菇的美味，许多品种已经实现人工种植。现在市场品种已不局限于传统的“蘑菇”，由常见品种平菇、香菇、双孢菇、木耳、银耳、金针菇为主，发展到杏鲍菇、海鲜菇、蟹味菇、鸡腿菇、大球盖菇、猴头菇等品种，近几年又出现了鸡枞菌、羊肚菌等高端品种。由原来的农户家庭生产发展到工厂化、规模化生产。发展食用菌种植是一个阳光产业，前途光明。
食用菌种植不同于传统农业，需要的技术要求比较高，入行首先需要 扎实的种植技术做保障。全国各地形成了某个品种的主产区，都是通过食用菌科技人员多年培育优良品种，积累种植经验，培养种植人才，让复杂的种植环节程序化，实现普通群众像种植大田作物一样驾轻就熟，实现稳产高产，实现利益最大化。发展食用菌种植首先要学习掌握选择种植品种的先进种植技术。
人工种植食用菌在行外人看来诱惑力非常大。试想人们作为废弃物的玉米芯、棉籽皮、锯末等能够生产出美味价高的“山珍”，好多人对食用菌种植趋之若鹜，甚至有人投入毕生的精力。但是有好多人并没有成功，甚至深陷其中，不能自拔。这和食用菌产业发展阶段和人们消费水平有关，现在消费市场已经形成，种植技术日趋成熟，发展食用菌种植已经成为农村创业的一个平稳项目，不是什么“风口”产业。发展食用菌种植要有市场风险意识，谨慎入行。
食用菌种植除在学习技术方面实实在在投入精力和财力外。还需要在设备、场地、原料、存储、销售等方面投入。选择一个技术简单，市场需求大的普通品种如平菇或香菇，经营一个一亩地的种植大棚或温室，简简单单就需要好几万元。如果技术不过关，花钱买来的设备就是一堆废铁，费神费力培育的原料还是一堆垃圾。投资陷入困境，有的人依然不死心，不在技术上做文章，盲目投资，陷入死胡同的比比皆是。
综上所述，食用菌行业是技术活，“没有金刚钻，别揽瓷器活”。只有扎实的技术做保障，循序渐进，由小及大，才能在这个行业有所发展，而且前途无限。
到底多少资金作为起步资金可以入行没有一定的标准，前提必须是本地有成熟的技术支持，成熟的市场保障。如果不是主产区，或者发展新品种就要慎之又慎，切记！
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