在做好疫情防控各種措施的前提下，碧江城區餐飲門店紛紛做好開業前的準備。記者走訪瞭解到，很多餐飲店已亮起了燈，或提供外賣，或準備堂食，城區的煙火氣越來越濃。
3月22日上午，記者在西外環飲食一條街看見，多家飲食門店正對店內進行再次清掃和消毒。“我們第一時間恢復堂食營業！通告發出來，我們感到很開心、很振奮。”某牛肉館老闆告訴記者，他們第一時間對店面進行了消毒，同時對員工進行衛生防護培訓。一段時間來，餐廳一直在對照通知要求做好各項復工準備，每天開窗通風、定時消殺。
城管執法人員對餐飲店進行巡查監管
同時，某烤鴨旗艦店店長告訴記者，他們已做好了充分的準備，就等開放堂食。接到可以堂食的消息後，就開始對店面消毒，同時確保桌與桌間距大於1米。店內多點設立消毒液供客人使用，每位服務員也隨身攜帶消毒液。
據介紹，恢復堂食的餐飲店，餐飲用具等應進行一次徹底的全面消毒和安全檢查;充分準備口罩、消毒液、洗手液、測溫儀等防護物資;加強經營場所通風換氣，保證室內空氣流通;建立員工健康檔案，掌握員工近期活動軌跡，嚴禁帶病上崗，所有員工上崗後必須全程佩戴口罩;嚴禁經營、貯存野生動物或野生動物製品;嚴禁現場宰殺活禽畜動物;餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗淨、消毒。
已開業的餐飲門店
同時，用餐人員必須嚴格落實健康掃碼和體溫測量，對健康碼異常以及體溫高於37.3℃、有咳嗽流涕等不適症狀的，對其勸離並提醒按照要求做好隔離或者及時到醫院就診，同時及時向所在社區和有關監管部門報告。餐桌間距應保持1米以上，座位間隔應保持1米以上。75座以上的餐飲場所，接待量不得超過正常容納量的50%。每個包間只開一桌，就餐人員隔位相坐，每桌人數不超過8人。實行預約就餐、錯峰就餐、隔座就餐。原則上推廣分餐制且提供公筷公勺，不交叉使用餐具，碗筷使用一次消毒一次。嚴禁大型聚餐，一律禁止接待任何形式的婚宴、會議、慶典等大型聚餐活動。同時，在營業場所入口處、收銀臺處、排隊取餐等地設置1米以上間隔線，安排專人引導人流，避免人員聚集。結賬時優先使用微信、支付寶等方式支付，現金支付需實名登記，以備就餐人員信息可追溯。
餐飲行業法定代表人或場所負責人是該場所疫情防控第一責任人，需嚴格執行《貴州省復工復產新冠肺炎防控指南》,按規範對經營場所進行消毒，並做好清潔消毒記錄，特別是走廊、電梯、扶手、洗手間等要增加消毒頻次，確保經營場所規範、安全、有序。
（碧江區融媒體中心記者 覃信林 任瀟楓）
閱讀更多 碧江視界 的文章
