不少老上海還記得1991年央視春晚上姜昆的經典相聲《著急》，當時副食品價格波動，姜昆和搭檔唐傑忠一起繪聲繪色地描繪了囤副食品的景象。沒想到，在淮海路上的上海全國土特產食品商店，15平米的醬菜櫃檯前，也上演了阿姨爺叔們憋久了，"買買買"囤貨的一幕。
大頭菜一大袋，花生醬兩大罐，不僅自己買，還給別人帶。
此前受疫情影響的銷售量，靠著一勺醬、一塊腐乳也照賣不誤的零拷服務，人氣回來了，買氣也回來了。疫情期間，土特產食品商店一天都未關門，但醬菜櫃檯仍迎來最低落營業額，大年初一這一天不足7000元。熬到2月下旬，櫃檯出現轉機，日營業額跨過2萬元門檻；3月初，又踏上3萬元臺階。
阿姨爺叔們"憋"久了的購買慾，化作真金白銀的消費力。買完醬菜，順便再帶點肉製品回去。
疫情前，醬菜櫃檯的客單價巋然不動，基本穩定在27元左右；但2月中旬開始，客單價提升至32元，近期又漲至35元，相當於較疫情前上漲了30%。
上海全國土特產食品商場始創於1936年，其前身是由江蘇商人鮑氏兄弟經營的培麗土產公司。上世紀80，90年代，其醬菜櫃檯逐漸打響名氣，'培麗'蝦籽、文蛤醬油等深受上海市民的喜愛。上海全國土特產食品有限公司淮海商場副經理陳志豪表示，目前，消費者的消費慾望和熱情在正在迴流，逐步復甦，另外像常規品種都保證供應，並且每年研發新品，像去年研發的乳腐，顧客的反響都很好。
（看看新聞Knews記者：瞿軼羿 李書馨 編輯：佩佩）
分享到:
閱讀更多 二三裡資訊上海 的文章
