薔薇科植物，傻傻分不清
心向太陽，春暖花開
近日，正值西安氣溫回升，春風和煦，堪稱一年當中最美的季節。植物園裡的花也都開啦~其中薔薇科的梅、桃、杏、櫻、李、梨、海棠是當仁不讓的主角。這些出入於各種詩詞歌賦，流連於各種大圖美照，閒逛於舌尖上的美味，可以說是誰人不知誰人不曉。但它們都長一個樣，五個瓣一樹花，咋看都弄不清誰是誰。
這個春天，就好好認識一下它們。
薔薇科約有124屬3300餘種，全世界分佈，主產北溫帶至亞熱帶。我國約有51屬1000餘種，全國各地均產。薔薇科可以說是植物學界的一個大家族，族內根據果實和花的構造，把它們分為4個亞科（繡線菊亞科、蘋果亞科、薔薇亞科、李亞科），其中花期在春季的薔薇科木本植物大多屬於李亞科和蘋果亞科。
從花朵的辨別上來說：李亞科的植物一般花柱只有一枚，蘋果亞科的花柱通常是多枚的。通過這一點可以首先區別出桃李杏梅櫻和蘋果海棠梨的不同。其中李亞科的五種花，普遍的花期前後順序依次是：梅、桃、杏、櫻、李。
薔薇科、杏屬
杏屬的物種目前已被並回到李屬中，但原杏屬的幾個種類依然關係十分接近，所以依然按照《Flora of China》中的處理方式，將杏屬種類單列出來介紹。杏屬植物廣佈整個中國，從新疆的紫杏、西藏的藏杏，到江南的梅，再到東三省的東北杏，在全國各地都能欣賞到杏屬植物開花的盛況。從嫩枝上看，梅花的嫩枝是綠色的，而杏花是紫紅色的，杏梅介於其間，有紅有綠。
△梅花
梅花先花後葉，花期（江南）1月中旬到2月下旬。梅樹是小喬木，花朵疏單生於腋芽，花朵芳香，梅花花梗較短，花萼不外翻，花蕊長且濃密，花瓣近圓形。梅花的品種顏色各異，單瓣重瓣、紅萼綠萼均有，主要分為果梅和花梅兩大類，而主要用於觀賞的花梅則又有枝條直立的直腳梅類、枝條下垂的照水梅類和枝條扭曲的龍游梅類。
△杏花
杏花花朵乍看和梅花很像，但還是有很大差別的。杏花花期在3月中下旬，先花後葉，單朵開放，花梗普遍短，花朵幾乎貼在枝頭。其中，他倆的花萼有很大不同，梅花的花萼是張開的，而杏花的花萼卻是向外翻開的，這一點叫花萼外翻。杏花的花萼外翻是李亞科獨一無二的，只要看到花萼外翻，那絕對是杏花無疑。此外比較特別的一點是杏花是逐漸變色的，含苞時純紅，開花後逐漸變淡，花落時純白色。
△杏梅
梅花還有一個和山杏的雜交品種杏梅（A. × bungo），花似梅而枝葉如杏。
薔薇科、桃屬
桃子好吃，桃花好看，桃樹是全中國最常見的果樹之一。桃屬裡有很多觀賞植物，除了桃花，還有山桃和榆葉梅。它們一般是一花單生，花梗短至無，作為水果的桃（Amygdalus persica）萼片灰褐色，花色較淡，剛開花時為淡粉色，一段時間後花瓣基部（花心）會染上一抹淺紅，此時花絲也變為紅色。
△山桃
山桃花和山杏花的顏色很像，但是花瓣的形狀不同，山桃花的花瓣偏尖，而杏花是圓圓的。山桃的雄蕊聚成一束，而不像杏花的花蕊是散開的。除此之外，山桃花葯在尚未打開時是紅色的，萼片不反折，而山杏花葯為黃色，萼片反折，據此可以區別開來。
△榆葉梅
榆葉梅也是桃屬的植物，又叫小桃紅，因其葉片像榆樹葉，花朵酷似梅花而得名。常見栽培類型有重瓣榆葉梅（花重瓣，粉紅色；萼片通常10枚）、鸞枝（花瓣與萼片各10枚，花粉紅色；葉片下面無毛）。重瓣榆葉梅花朵盛開很密，枝條比梅花軟，喜歡長著長著就自己打個彎，所以它有個好聽的名字叫“鵉枝”。最好認的特徵就是它與花幾乎同時長出的榆樹一樣的葉片，花梗較之桃稍長且為暗綠色，花葯為黃色，主幹上的小花經常緊密的生長在一起。
薔薇科、櫻屬
櫻屬，看名字，就知道櫻花和櫻桃都屬於這一家。但是櫻花是櫻花，櫻桃是櫻桃，二者是不同的。櫻花花梗長，一梗上成簇開放，不同品種有花葉同放，也有先花後葉。櫻花按開花的時期可以粗略的分為早櫻和晚櫻兩大類。
△迎春櫻桃
早櫻包括鍾花櫻桃、迎春櫻桃等品種。日本早櫻的樹高可達17米，樹皮呈灰色、橫紋狀。葉倒卵形至卵狀披針形。花粉紅色，花瓣5枚，形狀呈卵圓形，多為單瓣，看起來較稀少。葉片為倒卵形至卵狀披針形。花期早，先花後葉，開花時基本不見葉子。
△關山櫻
晚櫻最常見的有重瓣品種關山櫻，以及黃綠色的特殊櫻花品種御衣黃，都屬於晚櫻品種。晚櫻樹皮呈銀灰色，有唇形皮孔，高可達8m。葉片形狀則是長橢圓形、倒卵形、橢圓狀卵形的。花瓣沒有開放的時候是呈淺粉色的，盛開時花的顏色非常豔麗，更偏紅，而且晚櫻花瓣多是重瓣，盛開的時候葉子較少花量比較大。
△中國櫻桃
中國最常見的櫻桃品種都是由本土櫻桃培育出的品種。小花的雄蕊極多，花瓣與花蕊幾乎等長，花瓣白或帶有一點淡粉色，常常數十朵花擠在一個枝頭上綻放。櫻桃花葯黃色，花絲長，幼葉對摺式摺疊。
△歐洲櫻桃
另一種水果市場常見的櫻桃車釐子則和中國的櫻桃無甚關係，而是來源於原產歐洲的櫻屬種類歐洲甜櫻桃（Cerasus avium ），花更大且為純白色，萼片強烈反折，萼筒球狀凸起。
△毛櫻桃
毛櫻桃（Cerasus tomentosa），果實比櫻桃更圓而沒有“柄”；其實野生的毛櫻桃在山野間極為多見，最大的特徵就是花幾乎無梗，多朵小花簇生在一起非常可愛。
薔薇科、李屬
李屬和杏、桃兩屬在花的形態上很相似，但是李屬的“腿”比它們長，長著一個長花梗。花朵常有芳香，通常兩至三朵並生，交互著生在枝條上。
△李子
李很少用作觀賞，花朵純白色，花期在4月初到4月中旬，先花後葉，花朵簇生於葉腋，花梗長，花萼平翻，花有香氣。花瓣圓形無前裂，花朵單薄，相對稀疏，李花花托內側有蜜腺，晶亮的蜜對於蟲子們來說可以很容易吃到，於是李花是非常好的蜜源植物。
△紫葉李
最突出的特點是紫紅色的葉子，因為株型好看，是常見的園林樹種。由於開花時間與櫻屬相近，常常被誤認作櫻花。葉片長圓或卵圓形，花期在4月上中旬，紫葉李花小，白色。白色小花的花瓣無凹陷（缺刻）同時有極濃郁的芳香，由此可以將它與櫻花區分開。
蘋果亞科、蘋果屬
蘋果亞科與李亞科最大的區別，就是李亞科水果口感香軟，蘋果亞科口感脆爽。而海棠所在的蘋果屬以及梨花所在的梨屬恰好都是蘋果亞科的主力軍。常見的用於觀賞的海棠一般都是重瓣種類，如株型較小的垂絲海棠，以及株型較大的西府海棠。
△西府海棠
西府海棠（Malus micromalus）又名小果海棠。據說因古時生長於西府（今陝西省寶雞市）而得名，2009年4月24日被選為陝西寶雞的市花。其花未開時，花蕾紅豔，似胭脂點點，開後則漸變粉紅，花形較大，花梗直立，開花時遠觀更為繁茂。紅色的果實稱為海棠果，口感小而酸澀不如蘋果好吃，但觀賞性極強。
△垂絲海棠
垂絲海棠（Malus halliana ）落葉小喬木，幼枝紫色，葉卵形或橢圓形，3～4月間開花，花紅色，4～6朵一簇，花梗細長而下垂，故名垂絲海棠，梨果倒卵形，稍帶紫色。產於我國西南部，以雲南最盛，據《滇中》載“雲南的垂絲海棠高數丈，花色鮮媚異常，為人間尤物。”
蘋果亞科、梨屬
△梨花
梨花，落葉喬木，葉圓如大葉楊，幹有粗皮外護，枝撐如傘。最顯著特點是花葯呈紫紅色。花期約在4月，一般花葉同放，多花簇生，具有香氣，花為白色的，花托以綠為基礎，葉子較大。果可供生食外，還可釀酒、制梨膏、梨脯，以及藥用。自古以來深受人們的喜愛，其素淡的芳姿及淡雅的清香更是博得詩人的推崇。原產我國，栽培遍及全國。梨在我國產量之盛，時間之長僅次於蘋果。
薔薇科、木瓜屬
“投我以木瓜，報之以瓊琚。”詩經中說的並不是市場能見到的番木瓜，而是如今多用作香料的薔薇科木瓜（Chaenomeles sinensis）。木瓜屬花似海棠而花梗極短，葉基部有大托葉，據此可以和蘋果屬區別開。
△貼梗海棠
又名鐵腳海棠、鐵桿海棠、川木瓜、宣木瓜。因花形似海棠、花梗極短，幾乎貼在枝幹上而得名。花瓣倒卵形或近圓形，猩紅色，稀淡紅色或白色。果實叫皺皮木瓜，作中藥材使用時簡稱木瓜，是我國特有的珍稀水果之一，具有很高的藥用價值和食用價值。
△木瓜海棠
枝條直立，具短枝刺，果實卵球形或近圓柱形，花期3-5月，果期9-10月。花先葉開放，瓣倒卵形或近圓形,淡紅色或白色，花梗短粗或近於無梗。
下次再看到它們的時候不妨仔細觀察一下，這樣就不會再認錯了。快用新get的小知識去認識不同的花，在小夥伴們面前秀一秀吧。
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