鹽城是江蘇省的一個地級市，民風淳樸，景色秀美，物產豐富，素有“魚米之鄉”的美稱。
悠閒假期，挎上揹包，來到鹽城，體驗歲月靜好，地方特色，下面給大家介紹鹽城的傳統美食，旅遊之暇，口福同享。
東臺的魚湯麵可謂一絕，1924年還曾獲得巴拿馬博覽會的金獎，原是皇家宮廷美食，湯汁濃稠鮮美，面白順滑，吃完口齒餘香。

大家都知道寧波的湯圓，卻不怎麼清楚鹽城的“低調妹”——建湖藕粉圓。不似寧波湯圓的白淨軟糯，建湖藕粉圓呈剔透的褐色，順滑飽滿，更多了一份Q彈，甜而不膩，溢滿桂花藕粉芝麻的清香，喜歡甜食的夥伴們絕對不可錯過！

溏心皮蛋是建湖縣的傳統名菜，比起蛋黃完全凝固的硬心皮蛋來說，溏心皮蛋味更醇，更香。
建湖縣上岡鎮的草爐餅也是享譽頗遠，物美價廉，單獨吃熱騰騰的管飽，散發芝麻香，放在湯汁裡煮更是入味。有“金玉桶底玉鑲邊，綿甜爽口草爐餅”的流傳佳話。

鹽城糖麻花 又名油繩，相傳已有2000多年曆史。特點是：香、甜、酥、脆，油而不膩，美味可口，還被載入《中國風味特產指南》，是每一個鹽城人的童年回憶。
阜寧大糕，又稱玉帶糕，糕片如雪，柔如雲、卷得起、放得開，上口香甜、滋潤細軟、營養豐富、 老幼皆宜。原料主要是糯米粉，十分美味，乾隆南巡期間，住宿淮安府，阜寧縣令以糕點進貢皇帝，乾隆吃後讚口不絕，賜名“玉帶糕”。大糕還具有“步步高昇”的吉祥寓意，也是鹽城人年貨必備聖品。
濱海香腸冠鹽城，老顧香腸冠濱海。老顧香腸採用現代工藝和濱海傳統配方精製而成，肥而不膩，風味獨特，連續兩年在省農博會上獲獎。
伍佑醉螺始於明代，是伍佑的古鎮特產，被稱為黃海灘塗的“軟黃金”。酒香濃郁、鹹甜適中、清脆爽口、細嫩鮮美，尤其是醉螺飽含的一粒乳白色油狀蛋白更是鮮美無比，食之難忘。是佐餐下酒的佳餚，賓朋饋贈的禮品。
大縱湖醉蟹，大縱湖是鹽城的又一名勝景點，醉蟹更是一道美味，具有外觀似活、肉質細嫩、味醇濃郁、醉氣惹人、佐酒品鮮、營養豐富、不需烹調、攜帶方便八大特色，為 宴席、旅遊、饋贈的佳品。“橘黃桂子飄香早，淮陽競誇湖蟹好”。
龍崗荏梨，果皮薄，國點褐色，連片成繡，果肉雪白，細嫩脆甜，止咳潤肺的佳品，但是要注意，性質帶寒，體質虛熱、寒咳者不宜生吃，必須隔水煮過，或者放湯，或與藥材清燉喲。
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