春日之虎
春天開了，
大地回春，暖風吹扶，
桃花朵朵，楊柳青青
草木油油，小河流淌
百花鬥豔，共吐芬芳！
世界染色，七彩陽光！……
田地裡，山頭上的各種野草，野菜花，都展示著她們的美麗，吐露著青香，彷彿忘記了秋天憂愁，冬天的憂傷！
有洋槐花，香椿芽，香椿葉，薺菜，蒲公英，胖胖菜等……吃法很多，可以蒸著;可以炒，可以涼板，可以做餡，包包子，包餃子，做菜餅，菜糰子等……
春天的味道，大自然的饋贈！
下面給大家分享老百姓常見的一種吃法，
1.蒸洋槐花
主料，洋槐花1000克，白麵粉300克，玉米麵200克，
輔料和調料，大蒜20克，青蒜苗20克，鹽10克，白糖5克，味達美20克，礦泉水50克，香油5克！
第一，
把洋槐花洗乾淨，加入白麵粉和玉米麵粉！伴勻！放入準備好的蒸屜裡，開鍋後，蒸至15分鐘，關火亮涼些，待用！
第二
把準備好的大蒜，蒜苗用破碎機或者蒜臼打成蒜泥，加入水，味達美，鹽，白糖調製好！
第三
把蒸好的洋槐花娶出放入伴菜盆裡，加入調製好的適量蒜泥，伴勻即可，裝盤食用了！
總結，在蒸洋槐花前，一定把洗乾淨洋槐花和麵粉伴的稍微多加一些麵粉，伴幹一些！免得，蒸好後，太稀！
另外放蒜泥調製時，一定適量！免得遮蓋住洋槐花原有的香味！
趙效華
你好，我是老陳，很好興回答樓主的問題。我們這邊可採食的，最令老百姓喜愛的野菜花是婆婆丁，也叫蒲公英，是一種中藥材，對抗菌消炎都很有用處。我們這邊的老人，到這個季節還是會去山上採食，他們說以前都當好東西，現在生活好了，很多人看不上了，鄰居說自己春天趕緊多采點，曬乾，能喝一年。還說婆婆丁一般有三種吃法:
一、鄰居沒事就在山上找婆婆丁，趁著現在直接去採，把花用熱水泡水喝，可以清熱解毒，對身體好。
二、還可以直接採食婆婆丁的嫩葉子，炒雞蛋吃，她說自己家的母雞下了雞蛋，她炒婆婆丁吃，不用買菜了，對身體好，還省錢。
三、她有時候會直接把婆婆丁的根挖出來，切片或者磨成粉，每次放在水裡喝，味道有點苦，但是很清口。苦口良藥估計還是有一定的道理的。
以上就是我的回答，希望對你有幫助。同時這只是我們這的野菜花代表，你們哪裡又有什麼呢？謝謝您的閱讀，期待相互交流探討。
沂蒙老陳
你好，很高興回答您的問題！
可採食野菜花，農村朋友應該都不陌生的有以下幾種。
一洋槐花
聽名字就好好吃的樣子，哈哈😄！
一般會去樹上擼一把回家，用來蒸著吃，清香可口，煎著吃，更香！
二南瓜花
是我們當地一個特色小菜，一般春天家裡沒菜吃了，就是扯一些南瓜花，裹上面粉，雞蛋液，炸一下，味道特別香呀！
三棕樹花
砍下來，把花搞下來，清炒一盤，別有風味。
謝謝，希望對你有幫助！
小婉的廚房
馬蘭頭，前幾天我婆婆去山上挑的，回杭州我帶了一些。
做了馬蘭頭雞蛋炒筍，筍是山上挖的，加了點蝦皮，一個字鮮那！
同同215583746
我們這些沒什麼多的野萊花，獨一無二的就是辦酒席喜用的黃花，好吃味道鮮攸，民間俗語叫（金針花），一般都參雜著粉條配用，配比是三花七粉，世人都非常喜歡吃，特別是結婚喜酒非要不可，代表的敬語言意義重大，萊普里面還有餈菇，對新娘子的吉稱，黃花餈姑，叫法都是很有明堂的，文化意識很蘊厚。
愛寫文章的大叔
很高興回答你的問題:可採摘食用的野花有很多。比如槐花、南瓜花、桂花、油菜花、棕櫚花、玫瑰花、菊花、荷花等等，很多很多。為什麼老百姓都喜歡吃野花呢？一是因為野花是有季節性的，不吃就吃不到了，只能等到下一年。二是野花沒有汙染，自然生長。三是不同的野花可以製作成不同的美味。第四是野花營養價值豐富，野花具有保健功能。以上就是我的總結，希望對您有幫助。
華哥4751
苦菜花兒開，滿地黃。
味苦，生吃敗火去熱，可以涼拌或者沾醬。
也可以用開水煮熟，做餡，但是味道不是可口。
當大地泛青，一片綠色的時候，在漫山遍野的綠草叢中，長滿黃花的苦菜花格外引人注目。但是，那個時候的苦菜花已經有些老了，用它泡水喝，對身體大有益處
楊林海825
你好，我是：謝小廚美食。很高興回答樓主的問題！
時間過的真快，春分已至。春天已經到來！
陽光明媚的上午，拎上籃子帶把鏟子在家鄉的田野中去採集薺菜。回來後做薺菜餃子，是非常不錯的美食。
薺菜是野生在我們國家。基本田野，山坡和鄉村馬路邊都有的。
薺菜是我們常吃最多的野菜。其營養豐富，清香鮮美和嫩的特點深受大家的喜歡。其含有維生素A，有降低血壓，消炎抗菌，消腫和明目的功效。
薺菜的做法也有很多：涼拌、清炒、做湯、做餡（薺菜餃子、薺菜包子和薺菜混沌等）或者與肉類、雞蛋等食材烹飪成美食。
我們來做薺菜餃子：
食材準備：餃子皮750克、薺菜400克、五花肉200克、雞蛋4個、香蔥4根、生薑20克、鹽25克、雞精15克、白糖15克、生抽25克、老抽15克、色拉油80克、十三香10克。
首先把五花肉用刀剁成肉餡放入盆中，洗乾淨的香蔥切成蔥花、生薑切成末、薺菜清洗乾淨控出水分切成碎段分車放入盆中。
雞蛋打入碗中攪散，鍋燒熱加入色拉油，油燒把雞蛋炒熟後盛入盆中。加入鹽、雞精、糖、生抽、老抽和十三香。攪拌均勻入味後，包出我們喜歡吃的
薺菜餃子。希望我的回答可以幫助到樓主，同時也感謝您的觀看！
謝小廚美食
野菊花，我喜歡！
用戶54633610678
可食用的野菜花真的很多很多，根據各個地方不同，可以吃的野花也有多種多樣，我們這裡可以吃的野菜花比喻，油菜花，南瓜花，百合花，豬油花，荷花，棕樹花等等，真的很多。
