双草叶
我的家乡在十堰市郧县叶大乡，与陕西河南交界，一个被群山环绕的地方，也是南水北调的源头，国家级水资源保护地，这里植被茂密，物种丰富，被一条叫堵河的河流阻断与外界的联系，这里的村民过着与外界脱节的生活，大部分日常物资都自给自足。
这里特产很多，像野菜，药草，竹笋，香菇，土鸡蛋，黑猪，还有山泉水等，都有一个特点，都是大山赐予的，纯天然的，全都是山前屋后随手可得的。
做法也都是很简单的，不需要很高深的技艺，不需要大量调料的称托，只需要简单的油盐，都能做成可口的美味。
所有的这些都源于原材料的自然与健康，就拿我们这里的黑猪来说吧，吃的都是妈妈摘的构树叶子，拌上玉米粉，就这样喂给猪吃，不添加其他任何东西，一头要喂一年以上，杀出来的猪肉炒的时候都不需要放其他油，不管是炒着吃，蒸着吃， 红烧着吃，还是炖着吃，都是让人流年忘返。
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