昱福軒
謝謝，這是我的理解，希望對你有幫助
楊柒柒120168871
主要是看什麼茶，我們是漢中茶區的廠家，也只能對當地茶聊一聊
包裝先撇開不說，就說一說前剛上市的漢中仙毫的選茶標準吧！
主要有五個方面鑑別：
1、看外形：質量較好的漢中仙毫，外形扁平挺秀勻齊，色澤翠綠或嫩綠顯毫。如果色澤花雜、青綠或暗黃綠無毫、葉表粗糙的則品質不好。
2、觀湯色：好的漢中仙毫，湯色嫩綠明亮，有的呈嫩黃綠明亮。品質不好的茶葉湯色黃中帶橙黃、褐黃，俗稱的紅湯，灰暗、渾濁都是不好的。
3、嗅香氣：開湯後嗅茶葉的香氣，一般好點的呈現出嫩香、毫香、花香。最好的漢中仙毫則帶有天然花香--蘭花香。如果茶香是火香、茶青味也就是青草味、異味的則是劣質茶。
4、嘗滋味：好的漢中仙毫鮮、爽、香、甜； 上品的仙毫滋味鮮爽、醇厚，茶湯入口鮮醇，嚥下回甘明顯。茶湯在口中的感覺是越鮮爽越好，回甘越明顯越好。隨著季節變化、時間推移、茶葉中的氨酚比也隨之變化，基本上三五天茶葉的口感都有不同。
5、評葉底：要注意看漢中仙毫茶葉的芽葉比例、茶葉嫩度、色澤、勻整度、緊實程度等。茶芽勻齊柔軟嫩綠明亮、以芽頭含量多，嫩綠鮮活、色澤勻亮,芽葉勻齊為佳。
山花茶業之茶小二
很多朋友到茶葉店買茶的時候會有選擇困難症，對於我們賣茶的人來說，經常會碰到這樣的新客戶，往往客戶進店後，面對品種繁多的茶葉種類，不曉得如何選擇。因為新客戶沒有喝過我店裡的茶。不曉得哪一種茶適合他的口味，而且茶葉品種太多，看起來也都差不多，但是有些價格相差又比較大，所以選擇起來也比較頭痛。那麼大家到店裡選茶，先要根據自己的心理價位，讓老闆推薦幾款，先說散茶，一般茶葉都是經過加工乾燥後才能進行銷售，由於茶葉的特性，在運輸或者儲存過程中容易受潮，那麼茶店老闆拿出幹茶我們先拿起一根茶葉用手指頭一捏如果沒受潮的茶葉是很脆的一捏就成粉末狀，這種茶葉說明工藝，儲存都是合格的。然後我們看外形，一般茶葉條索均勻，顏色自然油潤，有些茶葉上會有絨毛，也就是茶毫，這說明茶葉比較新鮮品質不錯，如果有大比例的碎末茶梗或者粗細不一，這種品質相對來說要次些，這種就是價格問題了。然後我們拿起幹茶通過嗅覺來判斷，所有合格的茶葉都是自然香，氣味純正，如果有異味可以果斷拒絕。過濾掉不合格的茶葉，我們可以要求店家沖泡試喝，當然對於我來說不管客戶進門是不是買茶我都會根據他們的口味主動泡上一壺熱茶招待。茶葉沖泡後不同的茶葉。會呈現出不同的茶湯顏色。一般來講。凡是好的茶葉茶湯都是明亮通透的。信陽毛尖除外，我們從整個沖泡過程中。可以觀察茶湯顏色的變化，茶湯顏色一般比較穩定經過多次沖泡慢慢變淡說明這款茶品質沒有問題。如果進過一兩次沖泡後顏色馬上變淺，我們果斷拒絕。在品飲的時候，我們先聞下茶湯，品質好的茶，茶香比較純正自然，有花香果香，如果氣味複雜不純正可以果斷拒絕。然後開始品飲，好的茶湯滋味甘醇濃稠，生津回甘。掌握了這些基本就可以買到合適自己的茶了，希望幫到你
土味茶話
春茶的價格並非有個統一的標準
主要由以下幾個方面決定著春茶價格
①產地: 一般情況下產區茶葉種植面積越大，價格相對便宜（個別名茶核心產區除外如:梅家塢龍井，峨眉山竹葉青等）
②時間:因我國南北跨度大，基本遵循自南往北的春茶上市時間，假如你在山東日照當地綠茶上市時購買，這時廣西春茶已進入尾期，如不謹慎就概率花了頭春茶的價格買了春尾茶。
③渠道:每多一個渠道，您就會多付出一份成本，以零售為例，茶廠——鏟貨商（茶廠快速回籠資金用於原葉收購）——茶產區一級批發——各地二級批發——茶葉店。
④人工:和當地經濟發展水平相關，發達一點的地方原料銷售價格略貴，相反則便宜些
⑤原料:這個放在最後就是因為這個標準全國都是統一的，單芽＞一芽一葉＞一芽兩葉，芽越飽滿價格越高
綜上，您如果是選購春茶，如非指定產區購買，選購時候看泡開後的茶底,（市場零售價僅供參考）
一、頭春茶，泡開後芽頭根部帶包殼（約佔芽頭1/5，顏色略深），這就是頭春茶，包殼是冬天氣溫低，茶樹為保護芽頭生長出來獨有的，市場參考價1000+
二、早春茶，泡開後芽頭飽滿緊實，略帶小一至兩片小嫩葉，市場參考價800+
三、春茶，泡開後芽頭實心，略帶一葉。市場參考價600+
四、明前茶，泡開後芽葉明顯為春中期，市場參考價300+，泡開後略有芽頭，為春尾期，市場參考價150+
星仔說茶
茶葉有自己的特殊性和文化屬性！分產地、分品種！分購買人群，分購買需求！先要明白自己為什麼買茶！再在基礎上進行選擇！
買茶，首先我們要明白為什麼買茶！
禮品茶：送親友、送長輩、送領導、業務往來等
家用茶：口糧茶
員工福利茶
辦公用茶
商用茶
根據你的需求和價格選擇廠家過茶莊！現在自媒體、網購都方便！售後也非常好！可以多嘗試！你的味蕾不會欺騙你！所有做生意的人都講究“回頭客”！所以買茶賣茶都講緣分的[呲牙]
雲峰茶廠戴立琴
茶葉的保健功效收到越來越多人的推崇，很多人開始學習喝茶，但是對茶葉都是一知半解，大部分人還處於價格越貴茶葉越好的野蠻狀態，所以我們從茶葉的分類，功效，品鑑，儲藏，價值，等等方面來了解下茶葉。
篇幅限制，今天就先說下茶葉的分類，細節方面後續做詳細說明，茶葉按照發酵程度不同分為七大類：
第一類是綠茶，屬於不發酵茶，產量最多，引用最廣，最明顯的特點是湯清葉綠，新茶最佳，一般在春節新茶上市，最新鮮，購買最佳，需要低溫低溼，隔絕光和氧氣去儲藏，代表品種有：西湖龍井，碧螺春，黃山毛峰，竹葉青，安吉白茶（不是白茶，是綠茶），六安瓜片，蒙頂甘露，信陽毛尖等。
第二類是白茶，輕微發酵，主要產地在福建，茶葉表面能明顯的看到白毫（就是一層白毛），這個是因為選擇的製茶的葉片就帶有白毫，另外製作過程不揉，不炒，完全是曬乾的，在曬制的過程中略有輕微的發酵，儲藏要求相對乾燥即可，也可以密封后低溫保存。代表品種有：白牡丹，白毫銀針，壽眉等。
第三類是黃茶，輕微發酵，湖南嶽陽是黃茶之鄉，與綠茶製作工藝很相似，只是需要燜堆渥黃，與綠茶相比，屬於黃葉黃湯，黃茶同樣需要喝新鮮的，所以一般不需要買太多，如果特殊原因需要儲藏，需要封閉乾燥，冷凍儲藏。代表品種有：君山銀針，霍山黃芽，皖西黃大茶，蒙頂黃芽等
第四類是青茶，也就是我們常說的烏龍茶，屬於半發酵茶，製作工藝算是所有茶葉中最複雜的，特點是綠葉紅鑲邊，也就是葉片邊緣變紅髮酵了，中心還是綠的。喝法講究，所謂功夫茶，最初就是指喝烏龍茶的方法。按照產地又分為閩南烏龍，閩北烏龍，廣東烏龍，臺灣烏龍等，代表品種有：鐵觀音，大紅袍，凍頂烏龍，鐵羅漢，水金龜，黃金桂，白毫烏龍，鳳凰單樅等。
第五類是紅茶，屬於全發酵茶，茶湯紅色為主，泡完後的茶葉也是紅色的，最早的紅茶出自福建武夷山。紅茶可以幫助消化，促進食慾，利尿消腫，強健心肌。紅茶的代表品種有：祁門紅茶，滇紅功夫茶，坦洋工夫茶，正山小種，紅碎茶，宜紅功夫茶等
第六類是黑茶，是全發酵茶，也叫後發酵茶，所謂後發酵，是指茶葉工序完成後，渥堆過程中藉助微生物發酵，主要代表就是普洱茶，茶色主要為黑色。並不是所有的普洱都有收藏價值，普洱茶分生茶，熟茶，散茶，普洱越陳越香，值得收藏，生茶升值空間最大，儲藏不密封，不冷藏，需要乾燥通風，無異味。
第七類是花茶，不發酵，中國特有茶葉，不同種類功效差異很大，最具代表的是茉莉花茶，疏肝和胃，理氣解鬱，潤腸通便，美容減肥，安神功效顯著。其他的還有玫瑰花茶，牡丹花茶，杜鵑花茶，山茶花茶，碧潭飄雪等。
金融魔術師夜華
綠茶要選新茶（新春的保質期最長18個月），胃寒的人最好不要飲綠茶，紅茶和巖茶比較適合。普洱茶熟茶對血壓和血脂有比較好的抑制作用的。
夢茶人
茶葉的選擇標準，其實不用這樣單獨列出來說明的，除了茶葉以外大多數的物品食品包括蔬菜水果都是一樣的，簡單的說就是色香味形，這是大家在購買水果蔬菜時候一樣挑選的，茶葉並沒有特別之處。
茶葉的顏色，在商店茶農中購買時候是很豐富的，這是因為中國的茶葉種類太多，沒有統一的界限，各類茶葉的要求又大不一樣。我個人是平常接觸綠茶的，因此對芽級茶葉和新鮮茶葉關注比較多，由芽茶特點轉變而來的綠茶嫩葉黃，茶毫黃或白，也就基本上以嫩葉嫩芽加工的品質比較好，特別注意的是我個人對現在炒作上天的普洱神茶智商茶騙子茶，是特別反感的。
茶葉的香味和口感，更體現在茶葉的工藝和產地上面，香味和口感首先是一種愉悅的心情，就像我們平常用的飲料食品上，自然的芳香的甘甜的這些都是比較愉悅的，我反對“不苦不澀不是茶”這句話，茶葉本來味苦，這是茶葉的特點，從古代茶葉大師匠人不斷的選擇茶種改進工藝就是為了減輕茶葉的苦澀，增加甘潤，增加香味，而不是那些不良茶商和所謂的茶文化大師吹噓的苦澀，要追求苦澀幹嘛不拿黃連去泡泡?個人的口味是有不同，但不是無知到拿苦澀當霸氣，還什麼茶王?
茶葉的形狀說到底就是茶葉的賣相了，除了一些特有工藝的茶葉做碎茶，粉茶以外，大多數的茶葉都需要完整的成朵成片，沒有幾個顧客會特意去選擇都是斷頭斷腦的斷葉碎片的茶葉。這裡又忍不住吐糟一下那些神茶了，本來就好不容易加工完整的幹茶，壓餅壓坨以後的又撬又掰的，這是為了吹噓還上為了美觀?
最後我基本上都是相同的幾句話，茶葉不復雜，茶葉也是普通農產品付食品飲品，用食品安全衛生質量去看待茶葉，不聽忽悠遠離神茶，養成健康的健康飲食習慣，茶葉比人誠實，用最自然的生長加工去看待茶葉。
謝謝！
龍井茶痴
買茶和選茶的標準是多元化的，茶葉歷史悠久，品種很多，每種茶的品種不一樣，生產工藝不一樣，個人瞭解的茶分4種：綠茶，紅茶，黑茶，白茶。除了常見的綠茶和紅茶外，黑茶和白茶比較少見，可能是比較高檔或者比較稀有吧！
但是最好的茶，要具備以下條件：高山種植，海拔在500米以上，無汙染，原生態種植，日照充足，晝夜溫差大，這樣的茶才是好茶。
茶葉具有：清香，濃香，甜香等，質量越好的茶，清香越濃郁，所以在買茶，選茶的標準因個人喜好而選擇。
襖甜園
這還不簡單？說到茶，那可是說到了我的愛好！
喝茶主要是看自己的體質，各種茶葉有各種茶葉的屬性：有的寒，有的溫，有的熱。逼如說胃寒的人就不合適喝綠茶，肝火旺的人合適喝福鼎老白茶…等等。因為茶的本質是帶藥性的！
