为加强学校食堂管理，确保全体师生的饮食健康与生命安全，3月19日，县市场监管局一行到关岭二中督查初三开学学校食堂食品安全工作。
县市场监管局一行通过实地查看学校食堂区域的环境卫生、人员资质、进货渠道、食品仓储、食品留样、餐具消毒等方面的情况，并对学校食堂管理过程中存在的问题提出宝贵建议。督查中指出，一是学校要充分认识当前食品安全形势，进一步提高食品安全意识、诚信经营意识和自律意识。二是要对照《餐饮服务食品安全操作规范》，认真查找食品采购、储存、加工、出售等重要环节中可能存在的食品安全隐患，落实改进措施。三是要建立健全食品安全台账，压实学校食堂食品安全管理目标责任。四是要加强对食品留样执行力度，食品留样时间应当精确至分秒。五是要加强各工作环节的监督检查，强化过程控制，有效预防和消除经营过程中食品安全事件发生，确保师生用餐安全。
此次督查进一步规范学校食堂食品安全工作的管理力度，明确了学校食品安全工作的重点任务，提升了学校食堂食品安全管理水平。（杨诚）
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