隨著年齡的增長,我們血管內的脂質沉積會越來越嚴重,最終形成動脈硬化,嚴重影響我們的全身重要臟器供血。血液垃圾不清,不僅病纏身,還會減壽命!
如何才能解決這個問題?除了加強鍛鍊、必要時服用調脂藥物之外,在這裡,我們推薦一種非常簡便的方法:把主食換成這種粗糧——紅薯。
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說起紅薯,每個朋友都不會陌生。
回想起饑荒時期,紅薯曾經一度是人們飯桌上常見的主食之一。而現在,紅薯的地位一落千丈,成了各地的小食,比如烤地瓜、紅薯餃、紅薯幹,等等。
現在常說,吃粗糧對身體好。中國的紅薯產量在 2011 年的時候就達到了 8170 萬噸,接近世界總產量的 80%。味美價廉的紅薯便再一次進入人們的視線。
紅薯當主食吃,會有讓你意想不到的好處。
吃紅薯,清血管、降血壓
意想不到的6大好處
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1
清除血管斑塊、防止動脈硬化
紅薯含有大量黏液蛋白和鉀元素,可以保持血管壁的彈性,清除血管壁上的膽固醇硬化斑塊,防止動脈粥樣硬化的發生。
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2
清除體內的自由基
紅薯中含有豐富的胡蘿蔔素。這是一種非常有效的抗氧化劑,可以抑制低密度脂蛋白髮生氧化而沉積在血管壁上,也有助於清除體內的自由基。
3
抑制膽固醇、加排洩膽固醇
日本東京大學對130種食物抑制膽固醇的功效進行研究,發現紅薯的作用是其他食物的10倍。所以,如果你膽固醇高,就可把主食換成紅薯。
此外,紅薯中膳食纖維比較多,對促進胃腸蠕動和防止便秘非常有效。這也能加速膽固醇的排洩。
4
降中風風險
紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。美國《預防》雜誌刊文指出,有研究發現,紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。
5
輔助降血壓
美國營養學家喬伊·鮑爾指出,紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。我們知道鉀能夠有效促進鈉元素的排出,所以吃紅薯也有輔助降壓的作用。
總之,對於高血脂、高膽固醇血癥、高血壓以及脂肪肝患者來說,適量多吃一些紅薯,或者將紅薯當做零食,是一種非常健康的做法。
紅薯當主食,應當這樣吃
1紅薯一定要熟透再吃
紅薯一定要蒸熟煮透再吃,因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞,難以消化。
紅薯含有一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體,如紅薯吃得過多,會使人腹脹、呃逆、放屁。
2吃紅薯“燒心”配點小鹹菜
紅薯含糖量較高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“燒心”。因此吃紅薯時最好搭配一點鹹菜,可有效抑制胃酸。
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