小時候最討厭的蔬菜就是番茄，總是有股奇怪的味道，但是家長總是逼著小朋友吃番茄。慢慢的經愛上那種酸甜的滋味，人生中學會的第一道菜也是番茄炒蛋。吃過各種各樣的番茄炒蛋，總還是覺得太油，吃起來總感覺缺點什麼。唯有自己動手做的，也不知是自我濾鏡還是味道真的好，每次必然光盤，滿滿的滿足感。
- 番茄2個、雞蛋兩個，這個數量大家隨意，只是我比較喜歡吃番茄，經常多放
- 番茄切成小塊
- 雞蛋攪開，加入小半碗水，這樣雞蛋會比較水嫩
- 加入適量油，油熱後，倒入雞蛋，成型後開始攪開
雲朵一樣的雞蛋，看起來就很嫩，剷起來備用
- 放入番茄，再加一點點油（也可以先放油再放番茄但那樣會容易油）
- 番茄炒軟後放入雞蛋翻炒，放一點鹽
- 高顏值美味鮮甜的番茄炒蛋出鍋啦
這個用來拌飯真的超級美味~
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