從菜農棄菜，到果農毀果，這種現象在全國農村都有的現象。農民辛苦種出來的蔬菜和果實，由於價格低或者沒有銷路，農民朋友寧願把果蔬爛在田間地頭，不免覺得太可惜，但實屬無奈之舉。畢竟賣不出去的產品，還要花人工去採摘，既浪費人工成本，也沒意義。
從農戶品滯銷的情況來看，我們都發現一個共同的特點：那就是大規模種植、盲目種植，導致市場上供求關係不平衡造成的。那我們應該怎麼做呢？
種植之前找到銷路
提前跟收購商合作。一旦果蔬成熟採摘時，在沒有提前跟收購商合作的話，那肯定會滯銷。因為面對市場上的動態，農戶們難以掌握。更何況採購商有自己的銷售關係網和銷售模式，農戶無法相比。因此，在果蔬沒成熟時，提前跟收購商合作是防止農產品滯銷的一種方式之一。
打造產品品牌是手段
農產品從田間地頭來到廚房餐桌，要想賣得多，賣得貴，賣得持久，就一定要借重文化的力量，使品牌增值。因此，挖掘、打造、提煉和傳播與食品相關的文化價值，是成為創建品牌的必需。
與農產品相關的文化資源包括：消費者認知、消費習慣和飲食習俗,比如食品概念、飲食習俗、口味方法，諸如南甜北鹹，中辣西酸就是這種資源，還包括人文歷史資源，比如產品傳說，名人故事等。
做好種養計劃是根本
說著容易做著難，農產品的市場變化是有規律的，價高是人們就多種多養，產品多了價格就下來了，也就會出現農產品的銷售難。所以,我們的合作社、家庭農場，要學會研究市場變化，做好下一個年度的種養計劃，做到有的放矢，盲目跟風。
然而，需要正視的一點是，銷售渠道的拓展只能解決一時之需。對於過度飽和的消費市場,還需政府、企業、農戶、消費者各方共同發力，找出產品滯銷的深層次因素，對症下藥，方是長久之策，讓農戶“種得好”更要“賣得好”。對此你有什麼看法？歡迎評論留言。
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