福建加積鴨,俗稱“番鴨”
是瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨,最早在瓊海市加積鎮養殖繁衍而又以該鎮加祥街一戶丁姓居民飼養的番鴨最為出名。
番鴨對於環境溫度要求很高,由於耐熱的習性,因此在溫度方面可以控制在大約35度左右
若是低於20度的時候就很容易有脫溫的現象、番鴨按羽毛顏色可分為白色、黑色和黑白花色三種,少數呈銀灰色。羽色不同,體形外貌亦有一些差別。
農家放養的番鴨,總是多了青山綠水環境的加持而顯得更加美味獨特
純農家餵養,採用土家散養的方式,不流失口感與營養自由覓食
口口留香的放養番鴨,紅心多肉,鮮味堪比鹿肉!
每隻番鴨都足夠重、足夠飽滿,光鵝毛重5~6斤左右,番鴨肉皮薄肉厚!每天都是用農場散養生態魚蝦餵養,偶爾也吃著玉米蔬菜等輔食!每天都是走來走去,因為運動量大,所以肉質鮮美!
不論你是滷鴨、煲湯,甚至可以與海鮮一起製成佳餚
都是一道不可多得的上等美味!
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