寒食节，是中国传统节日中唯一以饮食习惯来命名的节日。为每年冬至后的105日，清明节的前一天，古代寒食节这天要禁烟火，并且只能吃冷食。寒食节的来历，是为纪念春秋时期的介子推。
春秋时，晋国公子重耳受到继母迫害，带着赵哀、介子推等人四处逃跑。这天， 重耳一行来到卫国郊外，个个又饥又渴，就靠在树下休息，派人四处找饭食。过了一会儿，介子推端着-碗汤给重耳喝，重耳觉得味道很好，就问，“你从什么地方弄来的这肉汤?”介子推说是从他大腿上制下的肉，重耳十分感动，说:“我一个逃亡的人累得你如此，以后怎么才能报答你呢?”子推说:“我们只盼望你能早日回国，并不想要什么报答。”
经过多年漂泊，重耳终于回到晋国，并顺应晋国人民的愿望当了国君,即晋文公，文公即位后大赏在他落难时跟随他的人。介子推为人正直，他不愿与那些爱官求爵位的人为伍，就一直在家，过着清贫的日子，侍奉母亲。母亲问他:“你追随文公19年，曾经割下自己身上的肉给他吃，功劳也不少，为什么不到朝延当官，却天天编草鞋糊口呢?”介子推说:“文公即位是顺应了人民的要求，我不愿以功自居，也不想与那些求官爱位的人在一起。”母亲听了后说:“你能当个清贫有志气的人，我就不能做清贫有志的人的母亲吗?”介子推听了，高兴地说:“孩儿我十分喜欢绵山，我们到绵山去隐居吧，免得在这儿又有什么是非。”当夜，介子推背着母亲去了绵山。
邻居解张知道了介子推的事情，为他打抱不平，就写信责备晋文公不该忘记介子推的功劳。晋文公看了信，大吃一惊:“天哪，我怎么能忘记了子推的功劳呢，这是我的过错。”马上命解张为大夫，让他当向导，亲自去绵山寻找介子推，介子推还是不愿出山。重耳便下令放火焚山，原意是想逼介子推露面，结果介子推抱着母亲被烧死在一棵大树下。重耳望着介子推的尸体，后悔不已，在安葬介子推时，发现他脊梁堵着个柳树树洞，洞里好似有什么东西。掏出一看，原来是片衣襟，上面题了一首诗：“割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。柳下作鬼终不见，强似伴君作谏臣。倘若主公心有我，忆我之时常自省。臣在九泉心无愧，勤政清明复清明。” 晋文公读了，放声痛哭，他命人把介子推母子俩的骨骸葬在绵山下，建造祠堂纪念，并把绵山改名为介山。
介子推的故事和后来的"桃李不言下自成蹊"有相通之处,都代表的是中国人的含蓄,不显摆,不张扬,是"踏踏实实做事,认认真真做人"的价值观,值得我们继续继承和发扬下去。
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