2006年，北大陈生在广州卖起了猪肉，社会非议不断；2014年，北大又有一位硕士在北京CBD卖起了米粉。
如今那个卖米粉的北大硕士也是颇有一番小成就：上百家门店，估值数十亿... 成为了“福布斯亚洲30位30岁以下青年企业家”与每日优鲜、盒马鲜生、全家等进行深度渠道合作等。
他就是张天一，伏牛堂的创始人；一个30岁的追梦小伙！
人生最不能在意的，就是他人的眼光，最不能放弃的就是自我成长。
1990年5月，张天一出生于湖南常德，14岁随父母搬到了深圳。
19岁那年，张天一把所有的压岁钱拿出来，在学校附近开了一个饺子馆。2年后，他赚到了人生的第一个80万。
更让人意想不到的是，张天一主动放弃了本校的保研名额，转身却以全国第一的成绩被北大录取。他个人在北大期间取得了很多的成就，参加北京市大学生演讲赛中获得冠军，并且担任了北大法学院研究生会秘书长。毫无疑问，下面就是出国或进律所，年薪百万，走向人生巅峰。
2014年，北京大学国际金融法硕士毕业后，张天一没有穿上西装踏上光鲜亮丽的律政精英生涯，而是让人大跌眼镜地卷起袖子穿上围裙，在北京国贸附近开起了湖南牛肉粉店。
为了打出伏牛堂的知名度，他写了一篇《北大法律硕士毕业生辞职卖米粉》的文章，文章一出就成爆品，当晚阅读量超100万。2014年5月更是登上了人民日报。
2014年12月，他参加了央视举办的《青年中国说》栏目。节目当中还碰到了“铁娘子”董小姐。董小姐当场就劝张天一关闭自己的店，找一份与自己学历匹配的工作，并怒斥称他这样的做法是在浪费教育资源。可是张天一却说这是我自己的选择，我不觉得是什么浪费，总之就是坚持自己的想法。
一个北大硕士高材生白手起家又善于使用自媒体，在短期内掀起了一定的行业波澜，赢得了资本的青睐与追捧。先后获得险峰长青、真格基金、鼎天投资的2700万的A轮融资。
2018年，“伏牛堂”正式更名为“霸蛮”。如今霸蛮牛肉粉已经是一个颇具规模的企业，上百家门店拥有近千名员工，估值数十亿。张天一用自己的实力，告诉了董小姐自己的选择没有错。
从原来的“伏牛堂”到现在的“霸蛮”，是张天一对于品牌的期待；从最初的饱受争议，到现在的估值过亿，张天一不仅证明了自己也证明了“霸蛮”的实力。
这次疫情，对我们的社会，对创业者而言，也许是众多挑战中最大的一次。
送上军事家克劳塞维茨的一段话共勉：
战争打到一塌糊涂的时候，将领的作用是什么？
就是要在茫茫黑暗中，用自己发出的微光，带领队伍前进。
谁挺住了最后一口气，胜利就属于谁。
作者9年管理总结整理出了一套《企业管理工具包》，内包含：
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4、股权合作协议
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8、晋升机构设计
9、员工薪酬体系
10、员工管理手册
11、招人留人十招
12、基层激励工具
13、中高层激励机制
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