水稻，是全世界最主要的糧食之一。中國人早在許多年之前，就已經有種植水稻的紀錄。可是我們的鄰居印度卻非要說，水稻是產自他們國家。並且"恆河水稻"，比中國水稻的起源時間要更久。然而上世紀90年代，我國考古專家通過一次遺址發現，1.2萬年之前，中國就已經開始種植水稻。這次考古發現，徹底讓不歐美專家啞口無言。
如今生活變好，不少人晚上的主食，很可能變成五穀雜糧。比如吃點紅薯或者玉米，以及其它穀類豆類，這樣能幫助我們腸胃消化。因為老吃精細米糧，其營養價值還有粗纖維的含量並不是太高。越來越講究養生的今天，五穀雜糧便成為大家非常喜歡的食物。不過傳統意義上的五穀，並不包含土豆、紅薯或者紅豆等其他糧食。老祖宗宿松對於五穀的定義分別是"稻、黍、稷、麥、菽"。
其中水稻佔據根據五穀中的頭把交椅，"黍"就是小黃米，陝西，山西一帶經常用黃米來煮粥。"稷"就是小米，"麥"則是小麥，"菽"是大豆。而五穀之中除了水稻之外，其餘四種也絕大多數都是產自於中國。不過最重要的是，其產地一直成為不少歐美專家討論的話題。上世紀60年代，瑞士和印度植物學家聯合發表一篇聲明，他們認為印度野生水稻品種多，且起源時間似乎比中國水稻要久遠。印度不少植物學家認為，恆河當中，有上古時期遺留的糧食品種，裡面就包含了許多野生水稻。
總之印度人覺得，水稻起源是印度，當時我國並沒有對這樣的看法提出異議。畢竟印度人說水稻是源自他們國家，似乎聽上去有點道理。然而1973年，我國發掘河姆渡遺址時，從中發現了不少炭化的穀物顆粒，這些穀物顆粒其實就是稻穀。由於當年我們還沒有太先進的科學儀器，能夠鑑定這些穀物顆粒的時間。兜兜轉轉，這些穀物顆粒被送到了美國和日本進行化驗。經過這兩國專家的一致認定，在河姆渡遺址發現的穀物顆粒是7000年之前。而印度說4000年之前，他們國家就已經有種植水稻的記載。所以通過這次河姆渡遺址的考古發現，一下就擊破了印度之前的說法，足足提高了3000年。
這還不算完，1993年8月份，考古專家於湖南道縣玉蟾巖遺址，又發現了一些穀物顆粒。很快經過鑑定之後，這些穀物顆粒是距今1.2萬年之前，也是我們老祖宗親手種植培育，比河姆渡遺址提前5000年。所以，經過河姆渡遺址以及玉蟾巖遺址兩次考古發現，世界上許多專家也一致認定，水稻就是原產於中國。印度人則是繼續嘴硬，他們覺得古印度梵語之中，就有"稻"這個字。然而在事實證據面前，美國、日本，以及瑞士的多位植物學家一致裁定，水稻就是源自於中國。如果印度能夠拿出更加權威的考古，以及其他證據，當然不排除還有其他的定論。但是截止到2019年，印度以及其他國家，還沒有拿出證據能證明，水稻原產地到底是哪？
其實筆者認為，我國並不是要和印度，爭所謂的水稻起源地。然而事實就是事實，不能是想當然通過一兩句古印度梵語；或者是對恆河遺留糧食品種進行鑑定，就說水稻是起源於別的國家。我國有文字記載以來，水稻一直都是老祖宗最重要的食物之一。且經過我國專家多次的雜交實驗顯示，水稻是源自中國的長江。中國和印度，兩種本土水稻的時間間距太大，且並沒有任何關係。所以，關於水稻產地源自哪，應該有了確切的定論。
本篇文章，筆者絕不會嘲諷任何人或者任何國家。還是那句話"事實勝於雄辯"；早在上世紀70年代，河姆渡遺址所發現的穀物顆粒，已經讓日本和美國專家，認定印度人說的話不具有科學價值。無論對待任何事情，都需要小心研究才能讓別人信服，不然只會貽笑大方。
參考文獻：中國考古發現、稻穀的起源
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