蘆花江農民

說實話不敢喝，這個價格太低了，那會喝中毒了，賣價格低的估計買的人應該很少，要麼是經濟條件太差，又想喝酒的農村老頭，要麼是買這個酒不喝有其他用處。十九世紀八十年代，洋河有個橫向聯合辦公室，主要的職責就是派老師傅到其他酒廠駐場指導，幫助他們提高酒質。洋河當地的平安酒廠、美人景酒廠在老師傅指導後，酒質都得到了很大的提高。當時，洋河派了酒廠最好的師傅去山西大寨指導，但是經過大半年，酒質卻毫無起色，讓人困惑不已。

年年酒鬼

早幾年是和幾個朋友一起買了幾個酒甕，埋在地下露個口，每年去邛崍或大邑找朋友介紹的酒廠現場燒酒，糧食有時自己買，有時讓酒廠備，還能在當地耍一天。拿回來的酒就倒空甕裡面，封口。喝放了兩年的酒，平時誰喝酒就自己打，酒不夠了就買瓶裝的。核下來每斤二三十元/斤。這幾年應酬多，茅臺是不喜歡那股酸味，五糧和1573，青紅花郎喝得多，但是太貴，不適合自己小酌。還是懷念品質好一點的散酒。

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我家以前就是做小酒坊的，那時候對外賣的最便宜散裝酒，還要10元一斤了，說實話這些低價格的白酒，就是用酒頭和酒尾製作而成的，當然也是特意製作出來的，畢竟酒坊裡不可能只賣價格高的白酒，還是需要一些低價格的白酒，來吸引人氣的

而這個10元的價格，就己經是給到了極限了，在低的話，成本多有可能收不回來，畢竟我們家在做小酒坊的時候，多是專門請的燒酒師傅，每次釀酒的時候，還要給燒酒師傅一定的人工費的，還有每次釀酒的糧食成本，也要花去不少的

所以叫我們賣二三塊錢一斤的話，那是不可能的事，就算是我們賣了，估計也沒有多少人敢喝的，畢竟這些二三塊錢一斤的白酒，那就完全不是用糧食釀造出來的了，而是直接拿食用酒精勾兌出來的，而且在勾兌的時候，估計也就加了一些水而己

其實說句實在話，喝這種二三快一斤的散裝白酒，還不如去買10塊錢的瓶裝白酒來喝喝，雖這種白酒也是勾兌出來的，但你看看酒瓶上的製作工藝，就會發現和散裝白酒還是不同的，退一步來講，這些瓶裝白酒多是有正規的廠家的，所以要是有問題的話，還可以找廠家解決

七哥美食記

不要命的敢喝！為什麼這麼說呢？因為從成本的角度考慮，它都不夠成本的，所以售價三塊錢，還有利潤的話，那麼它的成本也就一兩元錢，一兩元錢能夠做下來的，只有液態法白酒也就是勾兌酒。

本人是做純糧小燒的，做的是固態發酵，高粱原漿酒，做了20年了，所以我可以給你分析一下白酒的成本。

我以高粱酒為例，因為我自己做的就是高粱原漿酒。一般固態發酵兩斤高粱出一斤白酒。這樣糧食的成本就已經三元錢了，加上發酵期間所產生的取暖費人工費場地費等等，這樣綜合的費用又達到了三元錢，加在一起就是6元了！在蒸餾的時候還要進行燒製，這些後燃料的費用，人工的費用，水電的費用加在一起大概是兩元錢左右，所以光是裸酒的費用就已經達到了8~9元錢。如果後期需要進行包裝的話，還有包裝的費用，所以一斤好的固態發酵高粱原漿酒的成本已經接近10元錢了。

當然純糧食酒還有很多其他的工藝，如果是液態發酵法也叫生料法的話，出酒率會高一些一般1.6斤高粱就會出一斤酒，然後其他的費用都差不多。人工費又相對節省一些，因為這種簡單一些。即便是這樣，它的成本也要在5元錢左右。

所以售價三元錢每斤的酒，千萬不要喝，一定是用酒精勾兌的，而且是用質量最差的酒精，酒精並不是由糧食釀造的，而是用土豆地瓜這些澱粉含量比較高的農作物蒸餾出來的，發酵週期比較短，所以口感不好，後期要進行添加食品添加劑和香精，而且會含有一定的甲醇，喝起來對身體是有害的。

良心哥的糧芯酒

3塊錢一斤的散酒，我是不會喝的。但是，肯定有人敢喝，要不怎麼會有賣的呢？因為有市場嘛。

那3元一斤的酒到底是什麼酒呢？我想，肯定不會是純糧食酒。3元，連最基本的成本都不夠。

我做純糧米酒已經很多年了，就算是價錢最低的純糧米酒（酒精度為40度）也要10塊錢一斤，這樣的低端酒根本就不掙錢。之所以推出這款酒純粹是為了做品牌打廣告，增加客戶互動，擴大宣傳而已。

我們可以來算一下成本。100斤顆粒飽滿的優質大米，大概能釀造70斤左右40度的米酒，酒按每斤10元銷售，總收入為700元。大米的成本大約需要300元左右，再加上水、酒麴、設備折舊、場地租賃、人工工資等成本，700元的收入基本能夠保本。如果銷售價格低於10元，那肯定是要虧本了。

以前，如果有人說市場上有3元一斤的白酒，我肯定是持反對意見，直到我親自看見以後終於相信了。

我有一個老鄉經營著一個小百貨店。有一次，我過去玩的時候，就看見他的店裡有3塊錢一斤的散酒賣。我問他，一般是哪些人買這種酒呢？他說是附近的小餐館。原來是小餐館為了招徠生意，拿去免費給吃飯的人喝的。

零售價3元一斤的酒，其進貨價肯定要低於3元，這樣的酒能是純糧食酒嗎？我想，稍微有一點常識的人都能得出準確的答案。

我是米酒小哥，品酒論酒，讓我們成為朋友。

花溪米酒

朋友你好，我是“喝酒先懂酒”，酒廠專業從業人員，很高興與你探討問題。

首先，我想告訴你的是，這種兩三塊錢一斤的散酒絕對喝不得。其實但凡是個明理人都能看出來，這種酒是很不達標的，無論是從質量上還是價格上，都不符合純糧食酒的標準，至於為什麼這麼說，在下面給你答案。

成本就不止兩三塊

我們知道，一杯好酒是用純糧食釀造出來的，也就是高粱這種主要的農作物。俗話說，三斤糧食一斤酒，雖然在實際釀酒過程中這個標準會有誤差，但是綜合算下來，一杯好的純糧食酒也差不多這個標準，我們暫且就按三斤糧食一斤酒算，現在有些地方的高粱報價已經達到了3元一公斤，也就是說，一斤純糧食酒的糧食成本就在四元左右，還不算其他的一些人工成本和加工成本。相比於售價才兩三元的散酒，糧食成本在四元左右的純糧食酒能賣那麼低的價格嗎？

所以，有一句話說的沒錯：“一分錢一分貨”，有些東西雖然看起來非常實惠，但是實惠有實惠的道理，它肯定是定成本才使得它價格實惠，不然沒有人會犯傻，做著賠本賺吆喝的買賣。對於兩三塊錢一斤的散酒，還是要管住自己的嘴，不能因為貪了便宜吃大虧。

農貿市場附近鎖定目標群體

在農貿市場附近售賣散酒，他們鎖定的客戶都是一些低端消費群體，這類消費人群有一個特點，買東西比較關心價格，而不在乎產品質量。價格兩三塊錢的散酒非常符合這類消費人群的需求，低價格誘惑他們，而對於白酒的質量，他們缺不在乎，有酒味就行，至於是不是純糧食酒，是他們不關心的。所以，農貿市場周圍的低價散酒才有買賣空間。

出於對健康飲食的考慮和對身體的負責，這種兩三塊錢一斤的散酒我們還是不要去觸碰，因為售價低於成本的產品註定是沒有質量保證的，不要因為貪小便宜而吃了大虧。

喝酒先懂酒

一句老俗語：買家沒有賣家精。

酒類市場，高價者有之，低價者更多。畢竟，有食用酒精、食用香料的存在。

至於敢不敢喝，那就要看個人膽氣和生活理念了，按照使用酒精價格，勾兌出20來度的散酒，加上其他毛毛雨的費用，成本不超過一塊錢。

自己搞個桶，各種東西往裡一加，順便用棍子攪和攪和，拉到集貿市場上賣兩三塊，絕對妥妥的暴利，按照年複利算，嚇死人。

這就是酒精勾兌酒的發財致富門路。[捂臉][捂臉]

故交：

緣分所至、性情相同、坦蕩相交；

淡雅若茶、平淡似水、醇厚如酒；

一生之交！

酒品故交

三塊錢一斤的散裝酒，不是不敢喝，而是許多人都在喝，畢生都在喝。這樣的人，這樣的酒鬼多如牛毛。從農貿集市到鄉村代銷店，這種三塊錢一斤的散裝酒是必備商品。古時有溫酒，今時說打酒，這說的是大眾化的散裝酒，或曰本鄉村特色米酒。我敢說銷量最大的酒是三塊錢一斤的散裝酒，而不是名牌瓶裝酒。

為什麼喝最便宜的散裝酒？不怕死嗎？不用說，都是窮人啊，命值幾個錢？二三十塊錢一斤的瓶裝酒你喝得起嗎？一日三餐酒，一餐一斤酒，一日三斤酒，想想這開銷也夠可怕。人生一世，咱也管不住自個的嘴啊，惟一隻好喝便宜的。

不喝酒不行嗎？少了許多開銷呢。不行，咱是小老百姓，乾的是體力活，一日干㓉兩日累，連幹三日一週苦累。這就好上酒水了，離不開酒水了。

再說了，中國是個釀造大國，遍佈鄉野集市邊的小酒坊三五成群，許多鄉民農閒時也自己釀酒，大家見多了習以為常，不認為那是便宜酒是假酒。

大里

喝上一兩次沒啥問題，不過長時間喝的話，可能就會出現少許影響。

在農村小店內部，除了少許日常用品和零食以外，另有少許奇奇怪怪的東西，好比說散酒。可能提到酒，大家還沒喝酒努力了，我國的酒文化可以說是源遠流長。很多人仍然會在一天非常疲憊的晚上喝上一點小酒，少許農民白天干了一天農活，為了稍微犒賞自己，也就會去農場的小店裡買上幾兩酒喝一下。可能大家對這個散酒還是有點印象的，很多商販為了吸引人們眼球，也會把桶裝的散酒放在門口，等誰要買的時候再去裝。不過這些散酒的費用較為廉價，有五六塊錢的，也有十多塊的，很多農民們較為節儉，都邑去買五六塊一斤的白酒。

首先從老本上來看的話，這些白酒的費用難免太低了些，市場上許多的酒都是由糧食釀造而成。現在甚麼小麥、玉米等，這些農作物的確費用較低，就好比說玉米現在老本在一塊一斤左右。而要是有一百斤玉米，在用古代工藝上來算的話，就能釀出五十斤，辣麼一斤酒也才一塊錢。不過加上少許七七八八的費用，例如人工費、材料費、水電費等，這些費用加起來差未幾四五塊，不過賣辣麼低的費用別人也不算錢。

有句話叫做“十商九奸”，辣麼低的費用肯定不贏利，也就會從老本上扣掉，並不會用優質玉米、小麥等釀造。也即是說會應用少許糟糠等，這些粗劣的食物，在現在只會拿去餵豬吃，也沒人要，收購的話，在費用上低許多。用糟糠釀酒的話，也廉價了許多

只怪自己腿短

其實2元一斤的也有純糧酒，比如玉米酒，只不過不是健康酒，便宜的純糧酒是飼料酒，它是用化學成分發酵不是酒麴附材不是稻殼，雜味特重，酒糟是養殖的飼料，酒是副產品，所以酒特便宜，但對身體有害，大家喝酒時注意儘量別喝。

關鍵字: 塊錢 要麼 白酒