美食一姐
我是来自东北的大野君。来这里给朋友们介绍东北的特色美食，有机会你可以尝一尝。
1.杀猪菜（酸菜炖粉条）
东北农村的传统，养大了的猪都会在新年和入冬初杀了打牙祭，多余的就贩卖掉。杀猪的人家就会请客吃饭，那这道菜就被叫成了“杀猪菜”，也就是猪肉炖粉条的原型。农村特有的大铁锅，加上新鲜的五花肉血肠，蘸上酱油蒜酱，真是津津乐道，喜悦也是抑制不住。
2.烤冷面
不知不觉中，作为一个东北人不知道什么时候，这个东西会火遍全国。一张不起眼的面饼，煎一煎烤一烤放上小时候吃的小红皮肠，蒜蓉酱孜然。的确美食真的是来源于生活中的灵感发现。吃起来酸甜可口，浓浓的蛋香和酱香真的美味。
3.锅包肉
这第一种锅包肉是我不常吃，但却让我很惊讶的做法。我在除黑龙江地区吃到的，番茄锅包肉。不过地区差异饮食文化会有所变化，不过味道还是很好的，酸酸甜甜的番茄味道很浓郁，却又区别于咕咾肉，
卧汁烹饪的手法，不会特别酥，口感很好。
这一种是比较传统的老式味道锅包肉。葱，姜，香菜丝的味道浓郁，酸甜酥脆。烹汁的烹饪手法，相对会口感更酥，肉味会更明显一点。不论哪一种，都很好吃味道因人而异。喜欢的就是好的👌
4.东北烧烤
东北的标签，名气。我想，东北烧烤做出了不可磨灭的贡献。 俗话说“没有什么事情是一顿烧烤解决不了的，如果有，那么就两顿”。当你真正融入到这个美食的世界里，作为一名东北人和一名美食领域的创作者，我想说“俗话说的对呀…”。这种美食的味道浓郁，木炭的熏香，和孜然芝麻辣椒味道的释放，确实我想说一句：“这玩意到底是谁研究的呢，太TM的好吃了。”
除了作为美食，烧烤的场景优势也确实无可替代。当代人的“消愁”，“梦想”，“社交”
等等……在这个氛围当中寄托着更好的明天未来，参半着无数个喜怒哀乐，交下了千万条人生的经历和坦途。 不怪很多人都说“烧烤是当地的支柱产业”。烧烤给予我们的一已不仅仅是一顿饱餐，而是更多更多的意义…
现在的烧烤已经丰富了更多让我们味蕾满足的东西，不谦虚的说几乎是“”万物皆可烤”的烹饪理念，事态也是彭博发展。等疫情结束后，我想这第一顿展望的“饱餐”，一定是一顿把酒言欢，激情释放的“”烧烤“”。
今天，就讲到这里。等疫情解禁后我们一起“恰，东北菜”。
