北京化工大學生命科學與技術學院院長童貽剛 和中國環境科學學會環境管理分會委員張伯駒，跟我們一起聊聊濫食野味帶來的那些社會問題。
果子狸是攻擊性幾乎為零的動物
果子狸是靈貓科花面狸屬的動物，外形上最顯著的特徵，是面部一條白色的豎紋，從鼻端貫穿到額頭，因此又稱“花面狸”。它們的尾巴幾乎與身體等長，因此平衡能力相當優秀，是攀爬的高手。飼養員根據飼養經驗總結下來，果子狸這種動物的攻擊性幾乎為零。
時刻警惕病毒入侵
作為上一次非典的中間宿主，果子狸傳播的病毒曾經在非典期間給很多人帶來傷害。那時起，我們就呼籲禁食野味，保護野生動物，但到如今依然屢禁不絕，依然會有人捕殺果子狸牟取暴利，並滿足口腹之慾，那麼我們如何才能從口開始把關，將禁食野味執行下去呢？
童貽剛院長在採訪中表示：果子狸也是被SARS病毒感染的受害者，而不是這種病毒的自然宿主。在揹負了“元兇”罵名14年後，終於在一群生活在雲南昆明地區的中華菊頭蝠體內，發現了一個包含所有人感染SARS病毒基因片段。雖然得到了平反，但果子狸身上也有上百種病毒，依然具有很強的傳染性，而食用果子狸得病的事情，已經被很多人拋於腦後，食用果子狸的風氣依然盛行。不僅僅是果子狸，大多野生動物身上都帶有病毒，我們已知的病毒只是動物自身攜帶病毒的一小部分，所以食用野生動物被病毒傳染的可能性很大。
禁食野生動物從源頭控制消費
在食用野味的時候我們有什麼誤區？比如有些人認為野生動物被人工馴養繁殖就不算野生動物，或者認為只要高溫消毒就不會有風險？
張伯駒認為：很多人在食用野味上有很多誤區，認為通過高溫烹飪就可以達到消毒殺菌的作用。但事實上，即使野味經過高溫殺毒，也仍存在一定的風險，甚至是我們穿戴野生動物皮毛製成的皮草、食用野生動物或者是將野生動物飼養為寵物，都有可能感染病毒。
《野生動物保護法》修訂按下快捷鍵
目前野生動物保護法的修法工作已經啟動，此前的《關於全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》是不是已經給出了導向？
張伯駒表示：還有相當多的野生動物沒有被納入進來。另外就是現有的法律，它的一些規定，對於野生動物的這種狩獵、貿易食用和其他的利用的口子開得特別大，有非常多的方式和理由可以進行這幾項行動，以至於說沒有辦法去進行有效地監管和控制，從而增加了公共衛生的風險，包括我們說到的行政許可證、農民的檢疫以及市場監督部門的營業執照都是相當寬鬆的，所以這個方面就會存在很大的漏洞。
修法進行時配套法律要跟上
國外對於野生動物的保護情況如何？他們要打擊的重點或許不是食用，是捕獵？有哪些國際經驗可以參照？
張伯駒認為：其實在國外有相當多的國家，他們的野生動物的保護法律還是比較完善的。當然他們其實之前也是經歷了一系列的這些問題，才逐漸地找到了這樣的一些方式。比如說歐洲的一些國家，他們會更多地基於野生動物的棲息地，以及公共衛生安全的角度來進行立法；美國其實會把野生動物分為4個大的類別，就是狩獵物種、瀕危或受威脅的物種、有害物，以及不屬於這三個物種的叫做非狩獵物種，然後分別根據等級和名錄進行保護，它的這種整體的保護的體系和它的名錄的體系是非常的完善和非常細緻的，這些我覺得都是值得我們的立法來進行借鑑的。
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